馬爹利藍帶推出新款限量版 為農曆新年增添節日氣氛

2017年1月底便是丁酉(雞)年的開始,今年的農曆新年較往年為早一點,馬爹利藍帶為配合雞年的來臨,在2017年1月於亞太地區的免稅店推出新款限量版的XO干邑—Martell Cordon Bleu Intense Heat Cask Finish。

Martell Cordon Bleu Intense Heat Cask Finish是馬爹利藍帶系列最新款的限量版,於2016年11月開始在歐美等地陸續推出,並於1月1日登陸香港機場、邊境口岸以及本地旅遊零售店(Travel Retail Shop)。這款限量版干邑的成份和勾兌與世界知名的馬爹利藍帶是一模一樣,一般藍帶干邑儲存於微烤的木桶內熟成,Martell Intense Heat 的特別之處在熟成後段採用了不同的木桶。

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“Chauffe crocodile”的技術是一個突破與創新,馬爹利的Cellar Master Christophe Valtaud指出:「它慶祝Martell Cordon Bleu的大膽精神– Martell Cordon Bleu是所有馬爹利干邑中最具代表性的品牌,於1912年由創始人長孫,第10代的後裔Edouard Martell創立。這款精心製作的干邑正好彰顯我們的好奇心並付諸行動,這會將干邑重新定義,為亞洲的鑑賞家提供另一個非常獨特的味覺體驗。」

Intense Heat Cask Finish的命名在於這限量版干邑的製作技術— 馬爹利把橡木桶額外加熱和烘烤,除了“chauffe crocodile”的技術,酒桶的內部也作額外微烤以釋放木材的香氣,然後注入干邑儲存六個月作最後熟成。這個獨特的過程宛如一個煉金的配方,Intense Heat 除了擁有藍帶的香氣和特質,還增添了豐滿的蜜餞水果香、蜂蜜和奶油蛋卷,再加上由烤橡木桶產生的杏仁和烤堅果的氣味。口感方面,Intense Heat 有別於藍帶著名的細滑,取而代之的是酒體相對圓潤和複雜,並帶有香甜的糖果、精緻的香草、薑餅和各式各樣的香料如肉桂;從細長的餘韻中可找到烤堅果、烘焙咖啡和摩卡咖啡的特質。

Martell Cordon Bleu Intense Heat Cask 配有深藍色的盒子,把由“Chauffe crocodile”烘烤方法產生在橡木桶上的複製鱷魚皮樣式(燒焦木效果),巧妙地壓印在盒子上以重現燒焦木效果。此外這包裝還具有隱形的熱變色油墨,消費者觸摸或磨擦盒子時,會產生猶如餘燼亮光般熾熱的紅色。

Martell Intense Heat 與辣的菜餚、海鮮、雞肉和鴨的菜色相當匹配,能突出食材豐富,豐盛的味道,用來作團年/開年飯的配餐飲料,或用作賀禮來慶祝新一年的開始是最理想不過。

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在2017年1月和2月,旅客可以在香港國際機場、新加坡樟宜機場、台灣桃園國際機場、中國(上海和北京)、馬來西亞機場和香港邊境商店找到Martell Cordon Bleu Intense Heat Cask Finish的蹤影。為了慶祝農曆新年,凡購買這款限量版干邑的客戶將獲贈紅色購物袋作為特別禮物。

文/譯 : Winnie Ng