1●20 送雞迎狗團年宴

26165550_1589312607829794_8653464081611578294_n又是一年的開始,雞年也即將過去,狗年來臨前,我們將舉辦一次團年晚宴,用意大利佳釀配搭阿一鮑魚楊貫一先生的高徒李文基師傅的應節菜色。

今次酒宴與VinoVeritas Asia Limited合辦,並邀請了葡萄酒大師Mr. Michael Palij, MW挑選精品意大利酒,他也會親臨介紹,與眾多嘉賓交流意大利葡萄酒最新發展。

我們主辦的晚宴,二十年來口碑極佳,今次李文基師傅更匠心獨運,製作多道新穎菜色,保證令人耳目一新,大快朵頤

今次晚宴只辦六十位,請早報名,到時共歡。為多謝大家二十年來支持,我會在酒窖中找出一瓶收藏多年的佳釀抽獎。

日期:2018年1月20日(星期六)
地點:富嘉閣 (北角英皇道683號嘉里中心2樓)
時間:下午六時三十分餐前小飲,七時正入席
嘉賓:Mr. Michael Palij, MW
餐費:HK$768.00 (全包)
名額:六十名
查詢電話:25648924、25647431

餐前酒
Andreola Prosecco Superiore ’26I’ DOCG MAGNUM

石斑多士拼野菜沙律
金蠔豐盛卷
Gaja: Alteni di Brassica 2013

肘子水鴨燉魚唇
Borgo del Tiglio: Collio Chardonnay 2015

蟹粉香煎帶子王
Castello di Bossi: Corbaia’ IGT Toscana 2012 Magnum

酥炸墨玉件乳豬件
Giuseppe Mascarello: Barolo ‘Monprivato’ 2001

三蛇燴土雞
Giuseppe Mascarello: Barolo ‘Monprivato’ 2011

玉簪鮑魚西施窩
羊蚌配鮮
Vigneti Massa: Colli Tortonesi Barbera ‘Bigolla’ DOC 2003

富嘉臘味糯米飯
La Morandina Moscato d’Asti 17

真味甜湯

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