– 1959年香港洋酒文化筆記 –

2月25日 財政司歧樂嘉(A. Clark)宣讀新一年財政預算，接近完結時公佈降低餐酒稅。他說餐酒稅曾經高過烈酒稅，因為大家認為餐酒酒精含量高。幾年前英國已開始減收進口散裝酒一半酒稅，香港也可跟隨。降低散裝酒酒稅將刺激需求，創造灌瓶業職位。財政司說飲家都明白以木桶裝運的酒酒質比瓶裝

優勝。新稅制會令政府每年損失大約15萬稅款，然而在未來日子餐酒會越來越受歡迎，進口量及稅款的增加會抵銷現在減收的損失。(新稅率見附表)

3月 惠康公司給旗下的南非酒品牌Paarl賣廣告- Cape Estate Hock，Cape Estate Red Table Wine Full Bodied / Light Bodied各售7元；Fine Old Pale Sherry (Medium Dry)，Tawny Port及Ruby Port賣7.5元。各大酒舖辦館士多有售。

5月22日 一名居住柴灣的30歲農夫因擁有酒精蒸餾器具及1加侖未完稅中國酒，在中央裁判司署被判罰1,500元或三個月監禁。

6月 源和行的廣告引1959年3月20日英國每日快報的報導，指出在16號及5號的英國皇室晚宴及舞會，女皇喝鮮橙雜飲(orange squash）加不凍的水，冰另上。告士打公爵喝的開胃酒是氈梳打，進餐時沒點餐酒，飲Haig威士己加蘇打。

7月中 工商處發表報告，指出因加強監察碼頭及稅倉，六月份偵破了30宗走私洋酒案，亦充公了256加侖走私的中國酒，其中145瓶是在遠洋輪上搜獲的。

8月2日 凌晨2時5分至25分，警察巡查亞里桑拿酒吧(Arizona Bar)，發現他們在合法時間以外仍然賣酒。酒吧經理及酒牌持牌人於8月28日各被判罰1千元。二人不服，上訴得直，12月2日改判各罰250元。他們的代表律師指出酒吧營業了三年，一向紀錄良好。像其他在香港經營的酒吧，亞里桑拿艱苦經營，每月利潤約只千元，原先罰款額毫不合理，再者法例並沒有明確指明在凌晨時分不能繼續款待酒精，兩人並沒觸犯法例。律師指出在英國同類案件初犯最高罰款30英磅即480港元，在香港則是5千元。

10月12日 早上11時45分，干諾道中57號，海關查洋酒經銷商漢成的存貨紀錄，發現售出131瓶未完稅威士己，涉及稅款1,157元。11月25日法院判持牌人罰款3千。

10月中 南華早報記者走訪城中酒商，聽各人對市場的看法。其中一人說自從政府在二月份把散裝酒酒稅減半，本地入樽的葡萄酒銷量升了一倍。另一酒商透露一月份進了4千加侖散裝酒作本地灌瓶，六月份則進1萬7百加侖，這些都是薄身餐酒，全供內銷。另一公司的代表也指出香港人漸多飲廉價餐酒，不管本地灌瓶或進口，受歡迎的是波爾多、蘇玳、隆河及布根地酒。要是酒吧和餐廳能將減稅優惠回饋顧客，餐酒銷量的增幅度應更可觀。

10月15至31日 凡購買通利行代理的寶石啤Takara Beer一箱(48枝)，可獲贈12隻杯及2隻煙灰缸。寶石啤的飲家看來也愛吸煙，煙不離酒。

10月16日 政府公佈去年香港進口了64,354加侖靜態酒包括葡萄酒、砵酒和些利等，當中17,406加侖來自英屬國家。而在1959年1月至7月的六個月香港進口了48,196加侖靜態酒，當中14,469加侖來自英屬國家。

11月4日 兩名華人在卑路乍街互毆，被外籍警督喝止時，急往加多近街走，跑在後的人大呼另一人造假酒。警員截停二人，在首名男子所攜紙袋內發現空酒瓶，給他扣手銬時，他揮拳打警員。原來二人均造假酒，警員在他們住處搜出36瓶空酒瓶、多款酒標和6瓶假酒，其一為威士己。這些假酒只含三分一酒精，其他為水，主要銷往灣仔酒吧供水兵享用。11月12日，法院判兩人各罰款750元，曾襲警員者加罰175元。

11月25日 星期三，John Haig威士己廠代表D.J.Wilkinson 乘國泰從馬尼拉抵港。他說雖然由二戰至今蘇格蘭威士己出口受監管，銷路一直不停上升。中國人在戰前主要飲米酒及拔蘭地，現在少飲米酒，多飲威士己。美國仍然是全世界飲最多蘇格蘭威士己的地方。

11月 源和行賣廣告，稱英女皇及皇夫於1957年訪問法國時，在不同的場合和與法國總統國宴時飲的香檳有Moet et Chandon的1947 Rose和1953 Brut Imperial。

單計算11月，政府從酒類徵收得的稅款為2,940,867元。

12月14日 下午1時樓梯街1號一樓，45歲的歐來正把威士己、酒精和水溝成的酒液入瓶，冷不防海關衝入，把他拘捕並搜出酒塞、酒標和12瓶製好的假酒。21日，中央裁判司署判他罰款500元或入獄兩個月。在庭上，他說只製不賣，每製一瓶可賺一元半，另有拍檔專責賣酒。

12月16日 星期三，政府發新聞稿忠告市民購買歐洲洋酒時，必須光顧信譽可靠的商販，購買時應小心檢查瓶蓋可有異樣，飲罷丟空樽前，要弄花酒標。工商署發現多個偽造歐洲酒的工場。

12月 天祥洋行推出馬爹利兩支裝禮盒，46元一套。

先施公司的送禮酒籃有八個選擇，最平宜的賣30元包括一支蘇格蘭威士己及一支砵酒。最貴的89元，包括Vat 69威士己、Margo砵酒、香檳(或干邑拔蘭地)、力嬌、London Dry Gin和必打是(bitters)各一瓶。酒來自不同供應商。

連卡佛進口了名為雞尾酒圖書館(Cocktail Library)的一套十款酒 – 蘇格蘭威士己、英國氈酒、愛爾蘭威士己、法國干邑、丹麥櫻桃力嬌、西班牙些利、葡萄牙砵酒、牙買加冧酒、以色列Alicante、蘇聯伏特加。陶瓷造的酒瓶，燒得像厚厚硬皮書，整套賣260元，不拆散。

天祥洋行提供香港付款英國送貨的Sandeman聖誕酒籃服務，三個選擇，32元的包括一瓶些利和砵酒，94元則有3 Star Medium Dry Pale Sherry, Dry Don Amontillado, Armada Cream Sherry, Madeira Medium Dry Bual各一瓶加3 Star Medium Rich Ruby Port兩瓶。售價已包保險費及送往英國各區之運費，12月7號截單。

廣和代理Antinori的Chianti白酒和紅酒，傳統肥圓樽底，絪草繩，抽著在尖沙咀中環淺水灣漫步挺Cool。