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Master吕
Be Like Gerard
似乎近幾年，很多酒圈的前輩一一離我們而去，有些一面之緣，有些從未謀面，雖覺遺憾，但總覺得離自己很遠，心中並無多少波瀾。 但 Gerard 不一樣，他是同行、是榜樣、是導師、是朋友。在得知 Gerard...
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劉偉民 Ronny Lau
Cordero di Montezemolo 長青不死的愛情故事
酒莊的一棵百年黎巴嫩雪松，是年輕愛侶的拍拖勝地，造就了無數浪漫姻緣。這就是Barolo的Les Amoureuses！ 2014年，Barolo的葡萄園被聯合國教科文組織列入世界文化遺產名冊，除了反映...
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梁淑意 Rebecca Leung
你要知的澳洲兩個G
不同的氣候特性，賦予了兩地葡萄酒的獨特個性。 論盡澳洲酒區，最為人所知的有巴羅莎(Barossa)和獵人谷(Hunter Valley)，再數下去還有專門出產幽香雷司令(Riesling)的克萊爾谷(...
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吳昊 Ellen Wu
再度震撼！ DRC五年份垂直品鑑
又一次對風土和年份的重溫！ Burgundy紅世紀佳年——1971，1990，1999，2009固然完美無瑕，而最為感動的卻是艱難的1980，驚為天人，好得無法形容。 每年的十一月初，在風景如畫的意大...
xohatXFHVcdEAsxAdHeL0Okb3dpX1y_uN9RGNpIOMk4dUUGwiQxnIfwRaXTgiKRAIMxMdKejMtiiisHpLGwNL8hZNLNiv9PrRUaO-lQdnw812aAbiF709xuqAEgLW3QkwkeNyqViOTf-YmrnMQ
Ruby Huang
關於「新潟清酒」
「香港新潟日本酒祭2018」 11月另一件清酒迷盛事「香港新潟日本酒祭」今年來到第六回，喜歡日本酒的朋友可以盡情品飲到來自90個新潟酒藏，大約150款特色清酒，包括難得出口的地酒。其中更榮幸邀請到29...
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梅 寧博
Domaine Prieuré-Roch 莊主：自然酒並不存在
勃艮第的Domaine Prieuré-Roch莊主Henry-Frederic Roch在兩週前因病去世，由於他的身份特殊，同時兼具羅曼尼康帝酒莊「聯合管理者」的身份，他去世的消息引發了不少議論，這...
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梁淑意 Rebecca Leung
蘇亞雷斯和卡巴尼以外… 烏拉圭佳釀都值得認識
近年烏拉圭酒莊開始走出國門，踏上國際酒壇。雖然起步較遲，卻有迎頭趕上之勢。 香港人對南美最有印象的首推足球，我相信，就算大家從未踏足南美或地理科零分，足球狂熱分子對拉丁美洲多個國家和球星名字都能琅琅上...
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Vinitaly Hong Kong 2018 – VIA認證課程新晉9位 意大利葡萄酒專家及大使
由香港貿易發展局主辦的第11屆「香港國際美酒展」於11月8日至10日舉行，為期三天的Vinitaly Hong Kong再次亮相香港會議展覽中心。香港特別行政區署理財政司司長劉怡翔出席了展會開幕式擔任...
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梁淑意 Rebecca Leung
Grape Varieties︱有親嗎？
葡萄是葡萄酒的靈魂，全球各地種植的釀酒葡萄，品種過千，有的各不相關，有的卻同宗不同味，彼此有著千絲萬縷的關係。 葡萄品種對酒的風格影響深遠，事關各地酒莊會因應產區環境條件例如氣候、土壤特色等，決定栽種...
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Whisky Now
10月3日明閣威士忌晚宴
這一晚的三個主角酒廠風味上三足鼎力，清甜蜜糖風輕、雪梨濃厚爆發、海風綠草菠蘿有些許不羈。 剛剛從Speyside回港，酒精的濃度、不可預測的天氣，其實內核裏是一個天青明媚一望樹木河流綠草的Speysi...
拉菲正牌使用Saint-Estèphe的葡萄.v1.1
Feng Tao
Pauillac AOC 的Lafite酒莊使用了Saint-Estèphe 的葡萄？
在一個Facebook 的葡萄酒學習社群， 有人問了這麼一個問題：「What 1st growth has 4ha of vine in Saint-Estèphe?」 就是問：「哪一間1855 的一...
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檳客文化
中國最佳香檳酒單評選結果揭曉，誰是今年最後贏家？
10月20日，中國首屆香檳酒單評選暨「2018檳客中國∙CHINA BEST CHAMPAGNE LIST」在上海靜安香格里拉落下帷幕。 此次酒單的評選階段於10月1日在法國香檳阿登大區進行，在一天的...
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