波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）年度「每天波爾多」評選

由多位本地資深品酒師及葡萄酒導師評選最親民的優質波爾多酒釀，

當中推介每僅由港幣 80元起

（2019年10月28日，香港）享負盛名的法國葡萄酒產區波爾多，每年都會在國際主要市場舉辦「每天波爾多」的評選活動，由多位當地資深品酒師及葡萄酒導師精選100款評分最高的佳釀，旨在為普羅大眾推介一系列性價比高的波爾多葡萄酒，讓大家對該產區出品的葡萄酒有更全面的認識。

於今年較早前，多位本地資深的專業品酒師及葡萄酒導師應波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）之邀，成為本年度的「每天波爾多」評審委員；經過一輪專業盲品而評選出一百款價格由港幣 80元起酒釀；讓大家可品味不同價格的波爾多葡萄酒多樣性。

今年的參選酒品由39家香港葡萄酒進口商提名，當中包括來自31個不同產區出品的紅酒、乾白酒、甜白酒及粉紅酒；而這231款參選酒品都必須擁有法定保護產區（Appellation d’Origine Contrôlée）證明，以確認它們的指定來源地所代表的特定地理及

波爾多葡萄酒委員會主席Bernard Farges先生指出：「波爾多區內共有超過5,800家葡萄莊園，涵蓋逾65個法定產區；生產種類繁多，既有價值連城的高質佳釀，也有價錢實惠的平實酒釀，迎合各個大小聚會場合的需要。」

「由家族經營的莊園所釀造的葡萄酒，售價不乏平易近人的出品，而且種類廣泛，由最普及的年輕紅酒，適合於飯聚中跟家人朋友享用外，也有為遊艇派對而設的粉紅酒，以至酒會及歡樂時光的最佳拍檔乾白酒。」

今年入圍「每天波爾多」的酒品分別來自多個法定保護產區，由波爾多（Bordeaux）至超級波爾多（Bordeaux Supérieur）及波爾多坡地（Bordeaux Côtes），另外還有梅多克（Médoc）、格拉夫（Graves）、聖埃米利永（Saint-Emilion）、波美侯（Pomerol）、弗龍薩克（Fronsac），及以甜白酒盛名的索甸（Sauternes）。所有參選佳釀均性價比高，定價由港幣 80元起至港幣380元不等；另有少量甜品酒的售價則在港幣450元內。

由波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）舉辦的「每天波爾多」推廣活動來到第13屆，多年來獲一眾本地入口商大力支持，特別於所有指定分銷點配備詳細的葡萄酒列表，以供愛酒人士參考。

Bernard Farges先生表示：「我們協會舉辦『每天波爾多』的宗旨，是希望透過活動向大眾展示波爾多的多樣性。波爾多之所以能孕育出如此繁多而優質的葡萄酒，最大的關鍵在於波爾多人對釀酒的專注與投入。」

今年的評審團由本地著名葡萄酒大師Debra Meiburg女士領導，她曾撰寫《Debra Meiburg’s Guide to the Hong Kong Wine Trade》一書，並由2014年起，連續六年為「每天波爾多」擔任首席評審；她同時為多媒體教育平台Meiburg Wine Media的總監。

同樣具分量的評審團成員還包括香港葡萄酒教育中心創辦人暨副主席陳銘基（Micky Chan）先生、香港專業品酒師協會高級品酒師張家榮（Nelson Cheung）先生及現時排名最高的華人品酒師鄺英志（Peter Kwong）先生等。

經過多年發展，「每天波爾多」推廣活動早已由中國伸延至日本、比利時、英國及德國。

有關「每天波爾多2019」的葡萄酒列表，請見參閱附件一。

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有關波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）

波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）成立於 1948 年（依據法律 8 月 18 日）。協會旨在匯聚波爾多葡萄酒業的三大行業代表：葡萄酒種植及釀造者、貿易商及經紀，並居中建立永久堅實的聯繫。

波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）四大使命

市場推廣

定位波爾多葡萄酒為全球典範品牌，鞏固消費者與波爾多品牌的緊密聯繫，吸納葡萄酒愛好者、品牌年輕化及維繫顧客忠誠度。

技術提昇

建立知識體系，堅守波爾多酒釀質量，並以新技術預測未來自然環境轉變，樹立食品安全新法規。

經濟發展

確保提供高品質的葡萄酒生產、市場、環境和全球銷售情況等相關資訊。

維護權益

保護風土條件，打擊贗品及發展葡萄旅遊。

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