Bologna Business School MBA 生活開始 - WineNow HK 專欄文章
專欄文章

Bologna Business School MBA 生活開始

2017年01月12日

在香港工作了一年多以後發現自己還是喜歡歐洲慢節奏的生活,機緣巧合之下知道了Bologna Business School有一個專門針對food and wine方向的MBA,並且還設立了獎學金。抱著試一試的態度今年年初遞交了申請材料,筆試面試之後很榮幸的以第一名的成績拿到全額獎學金,所以就辭掉了香港的工作,奔赴博洛尼亞這座美酒與佳餚並存的城市。大家如果沒聽說過這座城市也一定聽說過bolognese這種經典的配意大利面的肉醬,看單詞就知道它起源Bologna (博洛尼亞)啊。

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大概4年前我就在博洛尼亞大學的葡萄酒學院學習過3個月,意大利給我留下了非常深刻並且美好的印象。意大利人對美好的追求是深入骨髓的,卻又秉持著一種隨意的態度,並不會刻意的去強調。這一點和法國人非常的不同。

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我是勃艮第的忠實愛好者,所以偏愛這種風格的酒,理所當然意大利的Piedmont和Brunello di Montalcino也是我的心頭好。意大利美食美酒的世界紛繁複雜,需要細心的去發現去體會。珍惜這一年的時間,帶著發現美的眼睛,希望我們可以一起欣賞意大利的美好。

希望在學習中,能為大家展顯更多意大利的葡萄酒魅力……

小白's avatar - WineNow
現就讀于義大利博洛尼亞大學商學院 MBA food and wine方向 法國葡萄種植與葡萄酒釀造碩士 西班牙瓦倫西亞理工大學(UPV)碩士 義大利博洛尼亞大學(UNIBO)碩士學位,歐洲遊學2年間足跡遍佈各大主要葡萄酒產區 在法國勃艮第地區學習工作的兩年間更是產生了對勃艮第情有獨鍾的瞭解和喜愛 現居義大利博洛尼亞

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