葡萄酒的網絡世界 - WineNow HK 專欄文章
專欄文章

葡萄酒的網絡世界

2017年07月03日

 

葡萄酒買賣网络化,已是大势所趋,不容忽视!

 

現代社會與網絡已變得息息相關,以香港為例,都市人已是機不離手,Wifi更是不可或缺的東西。有些朋友除了睡眠時間,几乎全情投入网絡世界。纵观未来,網絡的應用只會越來越進步。随着電郵、Google search、網上購物、blog、社交平台如Facebook、Instagram等已成为很多朋友流連的地方。時代的進步亦令葡萄酒業變得網絡化,今期就跟大家探討葡萄酒的網絡世界。

 

网上买卖中国极速增长

首先分析一下現在市場上的狀況。現時全世界人口大概佔七十億,根據University of Lisbon的報導,有42%已是互聯網的常客,而十七億人亦活躍於社交平台。至於葡萄酒買賣的情況又如何呢?現時透過網上買賣佔二千一百萬人,而中國是當中增長最迅速的國家。根據Wine Intelligence 2016的報告,由2014至2016年,網上葡萄酒買賣增長18%,佔受訪人仕49%,當中大部份年齡為18-29歲,屬於Millennial的消費群。而根據Nielsen的報告,美國現時透過Facebook談論葡萄酒的朋友佔34%,其次是YouTube及Twitter,有24%更應用手機程式Hello Vino 及 Delectable查詢葡萄酒的資料,由此可見網絡可為葡萄酒的銷售帶來無限的商機。

中國網絡應用的急速增長已成為市場上的焦點。Wine Intelligence的報告指出國內網上購買葡萄酒的消費模式是每年為九至十次,而每次下單量為五瓶,每瓶為人民幣324元。至於透過網上下單的原因主要是網上提供的折扣較門市多、價格透明度高及貨品多元化。至於網上渠道包括最大的YesMyWine,另外亦有JD.com、Tmall.com及Amazone等,當中YesMyWine更洞悉澳洲葡萄酒於國內銷售近年急增,於五月份入股Australian Vintage (AV) ,以便取得AV其下品牌的獨一代理權。而阿里巴巴亦開設了銷售平台,各大酒莊除了可開設個別專頁作宣傳之外,亦可向客戶直銷,當中來自波爾多的Cellar Privilege會為送貨作安排,最大的好處是對源產地的保証,可增強消費者的信心。

一般來說,國內的消費者會於社交平台搜查資料,當中以WeChat為大熱,有41%的朋友使用,其它如微博亦是另一個選擇,而酒莊網頁更是消費者尋找技術性資料如釀造方法的好地方。至於下單的方法有55%是來自手機。

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现代社会与网络已变得产息息相关,亦可为葡萄酒的销售带来无限的商机。

 

大势所趋 商机无限

既然網絡世界是大勢所趨,各葡萄酒銷售商便要把握商機,迎合消費者的需要。例如大部份消費者最渴求的資訊是葡萄酒風格、所屬的種類、地區及國家,還有怎樣去飲用,如何跟食物配搭及專業人事的品評。雖然葡萄酒的網絡世界十分普遍,但仍有發展的空間,例如如何吸引更多人使用網絡尋找資料及下單,尤其是國內農村地方及二三線城市仍待開發,增加現有用戶的下單次數及金額亦是另一個商機。

香港方面部份零售商亦設有網上購物,很多時更有限量及折扣較大的葡萄酒以吸引顧客下單。此外亦有一些公司開設手機應用程式,以提供即時下單及於24小時內保溫送貨的保証。

時移勢逆,傳統葡萄酒的銷售模式已不能滿足大眾的需要,因此葡萄酒亦要投入網絡世界以迎合市場的轉變,避免被社會淘汰的風險。

 

賴曼普 Mabel Lai's avatar - WineNow
大中華區首位美國葡萄酒教育協會認可的葡萄酒導師. 賴小姐亦是英國葡萄酒及烈酒學會的院士及持有WSET®文憑資格. 其他擁有的葡萄酒等專業資格包括美國葡萄酒教育協會的葡萄酒及烈酒專家和二級國際侍酒師等。賴小姐除了是香港葡萄酒教育中心創辦人之一外,更亦是國際International Wine Challenge (IWC)評審員及香港葡萄酒評審協會之評審會員。而賴小姐現正攻讀葡萄酒大師課程。

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