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為什麼葡萄酒喝起來酸，卻是健康的鹼性飲品？
酸度是評價一款葡萄酒的重要指標。通常來說，所有的葡萄酒都應該有酸度支撐。 但是，既然葡萄酒喝起來是酸的，又怎麼會是鹼性飲品呢？其實在營養醫學上，所謂的酸性食品和鹼性食品的定義，並不是以口感的酸鹼來決定的，而是由食物經人體的消化、吸收、代謝後[…]
專欄文章
2017年04月05日
開瓶後沒喝完葡萄酒怎麼保存？國際著名酒評家透露私家秘招
文/ Jeremy Oliver 如何最佳地保存開瓶後未喝完葡萄酒？首先要知道如下規則： 第一，酒體更為飽滿的葡萄酒在開瓶後能夠比那些酒體精緻的酒保持更久。 第二，平衡新和質量極佳的酒會比那些稍差的酒保持更久。 我經常會驚嘆於某些香味濃郁，[…]
2017年04月01日
張國榮，在天國帶著他的紅酒不會寂寞
https://youtu.be/Hl-gVhwyJ0k?t=2m50s 給我一杯酒，喝醉以後還能想些什麼，是醇醇的愛，是幽幽的愁？不要說你我都無法掙脫，只要閉上眼睛就會感動。 他的眼神裡溢出的是挑逗；他的丰姿裡燃出的是氣焰；他的背影裡閃出[…]
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。