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梅 寧博
Domaine Prieuré-Roch 莊主：自然酒並不存在
勃艮第的Domaine Prieuré-Roch莊主Henry-Frederic Roch在兩週前因病去世，由於他的身份特殊，同時兼具羅曼尼康帝酒莊「聯合管理者」的身份，他去世的消息引發了不少議論，這...
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梁淑意 Rebecca Leung
蘇亞雷斯和卡巴尼以外… 烏拉圭佳釀都值得認識
近年烏拉圭酒莊開始走出國門，踏上國際酒壇。雖然起步較遲，卻有迎頭趕上之勢。 香港人對南美最有印象的首推足球，我相信，就算大家從未踏足南美或地理科零分，足球狂熱分子對拉丁美洲多個國家和球星名字都能琅琅上...
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Vinitaly Hong Kong 2018 – VIA認證課程新晉9位 意大利葡萄酒專家及大使
由香港貿易發展局主辦的第11屆「香港國際美酒展」於11月8日至10日舉行，為期三天的Vinitaly Hong Kong再次亮相香港會議展覽中心。香港特別行政區署理財政司司長劉怡翔出席了展會開幕式擔任...
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梁淑意 Rebecca Leung
Grape Varieties︱有親嗎？
葡萄是葡萄酒的靈魂，全球各地種植的釀酒葡萄，品種過千，有的各不相關，有的卻同宗不同味，彼此有著千絲萬縷的關係。 葡萄品種對酒的風格影響深遠，事關各地酒莊會因應產區環境條件例如氣候、土壤特色等，決定栽種...
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Whisky Now
10月3日明閣威士忌晚宴
這一晚的三個主角酒廠風味上三足鼎力，清甜蜜糖風輕、雪梨濃厚爆發、海風綠草菠蘿有些許不羈。 剛剛從Speyside回港，酒精的濃度、不可預測的天氣，其實內核裏是一個天青明媚一望樹木河流綠草的Speysi...
拉菲正牌使用Saint-Estèphe的葡萄.v1.1
Feng Tao
Pauillac AOC 的Lafite酒莊使用了Saint-Estèphe 的葡萄？
在一個Facebook 的葡萄酒學習社群， 有人問了這麼一個問題：「What 1st growth has 4ha of vine in Saint-Estèphe?」 就是問：「哪一間1855 的一...
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檳客文化
中國最佳香檳酒單評選結果揭曉，誰是今年最後贏家？
10月20日，中國首屆香檳酒單評選暨「2018檳客中國∙CHINA BEST CHAMPAGNE LIST」在上海靜安香格里拉落下帷幕。 此次酒單的評選階段於10月1日在法國香檳阿登大區進行，在一天的...
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Micky Chan
帶著米奇去旅行 – 第二章
上回提到一眾同學去過日本SSI總部，緊張地考上國際唎酒師考試，之後就開始我們的真正旅程。同學們都興致勃勃，心情放鬆的大手購買與吃喝；就算深夜回來，依家被搜購回來的清酒大名所吸引；嚷著嚷著就扭開倒入杯中...
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梅 寧博
1945年份DRC登頂世界最貴葡萄酒
在昨天（2018年10月13日）剛剛結束的蘇富比紐約拍賣會上，一瓶1945年份的羅曼尼康帝最終以558000美金的價格成交。這一價格打破了1869年份拉菲曾經保持的的233000美金的世界紀錄，使來自...
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