麥迪森拍賣行春拍新思維 踏入新的一年，麥迪森拍賣行於2月6日至10日舉行了2020年第一場網上拍賣，反應熱烈！隨著2020年的到來，以及中國農曆鼠年的來臨，象徵麥迪森拍賣業務有一個新的開始。 鼠年代表神聖、機智、敏銳、細膩、靈活和活力，這正[…]
自蒸餾後一直原廠保存至今，現首度釋出市場 *目前市場上最陳年的麥卡倫原桶之一* 「稀有葡萄酒及威士忌」拍賣會 拍賣：2019 年 11 月 15 日 香港 ──邦瀚斯 11 月秋拍榮譽呈獻稀罕麥卡倫 30 年雪莉豬頭原桶威士忌（估價：3,6[…]
由多位本地資深品酒師及葡萄酒導師評選最親民的優質波爾多酒釀， 當中推介每僅由港幣 80元起 （2019年10月28日，香港）享負盛名的法國葡萄酒產區波爾多，每年都會在國際主要市場舉辦「每天波爾多」的評選活動，由多位當地資深品酒師及葡萄酒導師[…]
美國歷史最悠久的葡萄酒商及世界頂尖葡萄酒拍賣行Acker自兩個世紀前成立以來，一直以提供高級品酒體驗而馳名。除了Acker主席及知名葡萄酒專家John Kapon的專業知識及獨到眼光之外，品牌提供一系列專為葡萄酒收藏家及愛好者而設的服務，包[…]
香港貿發局香港國際美酒展今年進入第十二屆，將於11月7日至9日假香港會議展覽中心舉行，預計吸引超過1,000家國際參展商聚首一堂，展示各種環球特色佳釀。去年美酒展吸引來自73個國家及地區接近19,000名買家出席。 來自不同國家和地區以及行[…]
2020年麥迪森拍賣行將於香港舉行多場精彩的現場拍賣和網上拍賣，為收藏家和愛好者們提供更多選擇，除引入各種美味的葡萄酒外，亦會有加強葡萄酒如波特、雪莉等佳釀。 想了解更多有關麥迪森拍賣行的信息，可隨時瀏覽www.madison-auctio[…]
驚喜環節：餐前自助試酒吧加州多樣性的風土意味著它是個適合不同葡萄種類生長的好地方。加州的葡萄有超過100多個品種。釀酒師利用這些不同種類的葡萄，來創造複雜、獨特且令人驚艷的組合。為了讓晚宴來賓感受加州的熱情招待，特設餐前自助試酒吧，展示15[…]
日期: 2019年4月13日 (星期六) | 時間: 12時半入席 | 地點: 南丫島漁村酒家 – 索罟灣 | 費用: 每位 938元正 | 酒經會員每位888元正 | 主講: 劉致新先生
國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會買家預先登記現已展開！立即登記成為買家，於2019年5月7至10日親臨香港會議展覽中心，尋找最適合您的頂級美酒！ProWine Asia – the International Trade Fair for Win[…]
來自山口縣的小酒造，如何華麗變身，用米征服世界！ 作為日本的傳統工藝，由於市場的開發和西方世界的影響，紅酒、威士忌的地位和受歡迎程度已超越清酒，過去幾十年有很多歷史悠久的酒造無法經營下去。不進則退，如何改變被淘汰的命運，如何與時並進、接軌國[…]
台上十分鐘，台下十年功。郭家菜何止是十年功，那是整整三代人對美好生活品味的傳承和昇華。郭家菜一直強調原汁原味，不加雞精、味精；少鹽少油少糖少芡！美味在嘴裡，感動在心間。 老饕好友們及幾位名廚對著名台胞郭董的郭府家宴總是津津樂道，令我心馳神往[…]
踏入2020年，迎來了智利Errázuriz (伊拉蘇)酒莊成立150週年大慶。 150年前，是1870年，中國清朝同治九年，香港已經由英國統治近三十年。Errázuriz酒莊至今仍由同一家族擁有，現在的莊主查維克(Eduardo Chad[…]
以博若萊新酒聞名世界，而走進這個只有十個特級園的產區，你會發現這是一場奇妙探險。這裏的沙質黏土覆蓋在花崗巖上，佳美葡萄在這裏釀出了活潑，淡雅而又順口的佳釀。 Saint-amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-v[…]
秋意漸濃，每每來到十一月許，又是白松露季節。每年來到這時份，香港各大小餐廳都紛紛呈獻「白松露餐單」，但要說到當中的佼佼者，定必非「松露之王」Chef BOMBANA 莫屬。意大利名廚Chef BOMANA 是城中米芝蓮三星食府 81⁄2 O[…]
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