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路易王妃香檳酒莊 推出兩款單一園靜態酒

由於全球氣候變暖，越來越多的香檳生產商開始嘗試非起泡酒，近日，路易王妃香檳酒莊推出了兩款來自香檳產區的單一園靜態葡萄酒。 兩款酒分別為2018年份的Camille Charmont黑比諾，以及2018年份的Camille Volibarts[…]

Napa Valley Library Wine Auction raised US$933,000

【Napa 特藏拍賣會： 933,000美元的閃亮成績】 Napa Valley Library Wine Auction成績亮眼：超過350個來自全球的投標人同時上線，參與網上競拍，共得933,000美元！ Zachys Wine Auc[…]

盡嚐日本葡萄酒的好機會嚟啦

日本葡萄酒正吸引著全世界的目光。有1,300年歷史的「甲州」，口味優雅的「貝利A麝香」，我們準備了讓各位充份了解這兩款代表日本的固有品種的魅力以及酒與食物搭配的網上講座，還會設置試飲地點！ 所有活動全部免費！有興趣參加者，歡迎掃描下面的QR[…]

軒尼詩與國際知名藝術家劉韡攜手合作 :《軒彩熠熠耀新春》喜迎農曆新年

  踏進2021年，軒尼詩誠邀知名當代藝術家劉韡創作名為《春天》的藝術作品，喜迎農曆新年。傳統上，生肖牛象徵著誠實、有才華及自信。經過充滿挑戰的一年後，軒尼詩秉承牛年精神，邀請劉韡盡情發揮創意，為佳節送上希望、團結和光明。 適逢一[…]

大年初三情人節 用路易十三展現大器之愛

擁有「烈酒之王」、「瓶中世紀」美稱的路易十三，作為「時間的香氣」經典代言，是慶賀人生所有重要里程碑最合適的選擇。2021年西洋情人節，剛好落在農曆大年初三，在充滿喜氣的日子，最值得準備既保值又浪漫大器的禮物。當然，更重要的是，與人生旅途中，[…]
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麥迪森2021年網上拍賣藏品徵集中

藏品徵集中 麥迪森拍賣正在為下次拍賣招募寄售拍品，賣家無需支付任何佣金便可享受專業的拍賣寄售服務。請通過電郵consignment@madison-auction.com與職員們連繫，為您的藏品免費估價。 想了解更多有關麥迪森拍賣行的信息，[…]

香港餐飲展 X 亞洲高端食品展 2021

準備好全面接觸來自亞洲餐飲業的各路群英嗎 ? 高尚食府、高級餐飲場所、國際超市、酒吧和俱樂部、高檔餐飲批發商和分銷商等等，香港餐飲展 X 亞洲高端食品展將一次過把他們帶到您面前。 Ready to meet with thousands o[…]

納帕谷地窖特藏拍賣會 Napa Valley Library Wine Auction

納帕谷葡萄酒酒莊匯集了令人驚嘆的近100款直接來自酒莊地窖的獨特的珍藏葡萄酒：Napa Valley Library Wine Auction。拍賣會於2月11日至20日舉行，展示了納帕谷（Napa Valley）在釀酒方面的卓越成就。 納[…]

Millésime Bio 2021 Digital Show

Organic vintage 2021 World Organic Wine 100% DIGITAL Marketplace # 1 organic wines reinvents and transforms into living 100% DIGITAL for editing, 2021. You will discover very soon a friendly and efficient digital platform for navigating from one stand to another and return to “live” contact with exhibitors. We are delighted to see you all from January 25 to 27, 2021 for a captivating show! Registration 2021 Organic Vintage brochure – 100% DIGITAL #MillésimeBio Facebook Love This Email WhatsApp

第十二屆「亞洲侍酒師-葡萄酒大賞」9月29日於香港及上海兩地同時隆重登場

9月29日，第十二屆亞洲侍酒師-葡萄酒大賞（Asia Wine Spirits Awards by Sommeliers，簡稱AWSA – Sommerliers）將於於香港及上海兩地同時隆重登場。 屆時，香港及上海分別聚集16[…]
專欄
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一個晚宴報導交織出五十年代末香港酒世界

1957年6月20日星期四，香港，熱熱鬧鬧的一天。 啟德機場大清早擠滿年青人。早上8時25分荷里活明星羅拔韋納(Robert Wagner)和父母、二十世紀霍士影片公司日籍女秘書從日本乘泛美航機抵港。先前在香港上畫的韋納電影「蕩寇新傳」、「[…]

老鴨四十年見聞錄 (196) Negociant點止酒商咁簡單！

互助互利營運方式 買酒當然可以到零售酒舖，但更不能不說negociant，這個法語專有名詞有人翻譯為酒商，negociant當然是酒商wine merchant，我爸爸有鬍子，不是有鬍子就是我爸爸，任何人只要有錢都可以成為買賣葡萄酒的商人，[…]

Moët & Chandon 走進酩悅的地下宮殿

曾有這樣一個小鎮，建在無數個地下宮殿之上；曾有這樣的地方，地下充滿著酒香；曾有這樣一群，書寫著釀酒的傳奇。我帶著無數的憧憬與對歷史重現的期待，走進了香檳的鼻祖，世界著名的香檳酒莊Moët & Chandon (酩悅)。 法式生活的早[…]

香檳區 除了香檳酒 還有…

或許是因為如今香檳起泡酒的光芒過於耀眼，人們似乎已經忘記了在歷史上香檳也是一個生產靜態紅、白葡萄酒的產區。那麼現在的香檳區還有靜態葡萄酒嗎？答案是肯定的。今天我們就來帶你看看，香檳區除了起泡酒之外的那些存在。 在香檳區，受原產地保護(AOC[…]

春暖花開 「鮑」羅萬有

春節期間，不僅年糕糖果，豐餐美酒亦不在話下，尤其稍稍放寬至四人限聚令後，筆者幾乎每晚都外出晚膳。事實上，市民外出餐飲消費，非但有助振興香港經濟；況且被禁晚市堂食已久，實在要與親友見見面，順道拜個好年。 海洋「軟黃金」 華人所指的「豐餐」，總[…]
本週平靚正
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