每年四月的日本櫻花季都吸引著許遊客前往賞櫻，熱愛清酒的Weiley和微然怎麼能不前往賞櫻飲酒呢？ 於是我們趁著小假期，去到了東京，京都，以及奈良，除了踏青和感受了各處景點開滿櫻花的美景外，我們每天晚上還拜訪了不同的清酒吧，品嘗了各地侍酒師精[…]

Wine Room上周舉辦的Soldera跨世紀晚宴，圓滿謝幕了。很多飲迷都想要對這個義大利排名前十的名莊，做進一步瞭解。其實關於Soldera的傳奇，我們能說的太多，但下面關於酒莊的十件事是你必須知道的。 01 Gianfranco So[…]

Weiley從開始在國內推廣雪莉至今等待了五年，終於迎來了國內最高端的一場雪莉晚宴，此次我們喝的是來自最具知名度的雪莉酒莊Goanzalez Byass每年限量裝瓶800多瓶的年份雪莉，橫跨1967-1994年的五個精選年份。嘉賓為被評選為[…]

“是山居”是早乙女哲哉先生的天婦羅料理專門店，被稱為“天婦羅之神”，也是壽司之神小野次郎最愛光顧的店。本來以為跟次郎的店一樣高冷，沒想到約起來挺容易，直接搜索“是山居”，第一個就是官方網站。而且官方網站上還有中英文翻譯。那中文翻譯的特別好，[…]

Narisawa是位於東京南青山的“創新裡山派”料理餐廳，是目前世界排名第八，亞洲排名第一的米其林（米芝蓮）兩星餐廳。Narisawa是主廚的姓氏，他出生於廚師世家，從小對料理有濃厚的興趣，年輕時旅居歐洲師從多位國際名廚。回到日本後，他融合[…]