勃艮第炙手可熱的著名酒農，Domaine Fourrier的莊主Jean Marie Fourrier將正式參與Bass Phillip酒莊，成為酒莊的管理合夥人兼首席釀酒師。這一澳洲最具“勃艮第範兒”的頂級名莊終於迎來了首位勃艮第釀酒師。[…]

有的時候覺得，葡萄酒的世界也是流行「風水輪流轉」。 以前大家都還愛喝甜的香檳，補糖量低的香檳會被視為做異類；但是到現在，半乾型香檳反倒成為了少數派，並不是每一家香檳酒莊都有生產。 橡木桶也是这样。 在早期，香檳酒莊畢竟是從做靜態酒開始的，所[…]

在無數香檳客的心目中，Salon 沙龍香檳估計是香檳世界里登峰造極的存在了。因為在以混釀為主的世界裡，Salon 把「單一」的概念玩到了極致。 僅由一種葡萄釀製：Chardonnay 霞多麗 僅來自一個產區：Côte des Blancs […]

South Africa’s 2020 wine grape crop is expected to yield exceptional wines. The occurrence of wind during the growing and ripening periods in certain regions contributed to smaller berries, which gave rise to lighter crops and lower juice recoveries. This means that the harvest will be smaller than the five-year average of 1.36 million tonnes but is predicted to be larger than the 2019 harvest, which was impacted by drought. These smaller berries will give good concentration of both colour and flavour, according to Conrad Schutte, manager of the wine industry body Vinpro’s viticultural consult […]

Dear Editors and Media Friends, 致各編輯及傳媒朋友：   French GourMay 2020: See you in September!   To all the supporter[…]

Press release #GrandsJoursdeBourgogne To view this email, click here Grands Jours de Bourgogne Rescheduled for 15-19 March 2021 Bourgogne, 3 April 2020 The board of directors of the Grands Jours de Bourgogne convened on 31 March and took the decision to reschedule the 2020 edition of the Grands Jours de Bourgogne for 15-19 March 2021. The 2020 edition had been suspended due to the Covid-19 pandemic, and the organizers decided it would be unwise to bring together some 3,000 people from 53 territories while the virus was gaining ground. Following the decision taken on 2 March to suspend the Gran […]

布根地產區葡萄酒行業協會BIVB宣佈：由於受到新冠肺炎疫情的影響，將取消原本計劃於下周（3月9日- 3月13日）在當地舉辦的大型布根地葡萄酒展Les Grands Jours de Bourgogne。 Les Grands Jours酒展[…]

麥迪森拍賣行春拍新思維 踏入新的一年，麥迪森拍賣行於2月6日至10日舉行了2020年第一場網上拍賣，反應熱烈！隨著2020年的到來，以及中國農曆鼠年的來臨，象徵麥迪森拍賣業務有一個新的開始。 鼠年代表神聖、機智、敏銳、細膩、靈活和活力，這正[…]

自蒸餾後一直原廠保存至今，現首度釋出市場 *目前市場上最陳年的麥卡倫原桶之一* 「稀有葡萄酒及威士忌」拍賣會 拍賣：2019 年 11 月 15 日 香港 ──邦瀚斯 11 月秋拍榮譽呈獻稀罕麥卡倫 30 年雪莉豬頭原桶威士忌（估價：3,6[…]

由多位本地資深品酒師及葡萄酒導師評選最親民的優質波爾多酒釀， 當中推介每僅由港幣 80元起 （2019年10月28日，香港）享負盛名的法國葡萄酒產區波爾多，每年都會在國際主要市場舉辦「每天波爾多」的評選活動，由多位當地資深品酒師及葡萄酒導師[…]

美國歷史最悠久的葡萄酒商及世界頂尖葡萄酒拍賣行Acker自兩個世紀前成立以來，一直以提供高級品酒體驗而馳名。除了Acker主席及知名葡萄酒專家John Kapon的專業知識及獨到眼光之外，品牌提供一系列專為葡萄酒收藏家及愛好者而設的服務，包[…]

香港貿發局香港國際美酒展今年進入第十二屆，將於11月7日至9日假香港會議展覽中心舉行，預計吸引超過1,000家國際參展商聚首一堂，展示各種環球特色佳釀。去年美酒展吸引來自73個國家及地區接近19,000名買家出席。 來自不同國家和地區以及行[…]