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波爾多左岸杯香港區決賽 —— 科技大學成功衛冕
2018年波爾多左岸杯(The Left Bank Bordeaux Cup)香港區決賽於1月27日在香港君悅酒店舉行，經過一輪激烈的問答環節，最後由香港科技大學衛冕成功，連續第二年勝出，代表香港前往法國出賽。
本年度共有六間專上學院參加比賽，其餘五隊分別為：中文大學、浸會大學、科技大學、城市大學和香港專業教育學院。
今年科技大學的代表分別是劉卓麟(Joshua Lau)、廖俊宇(Julio Liu)和劉景朗(Wilson Lau)。三位均是科大的碩士生，劉卓麟和廖俊宇曾是去年科大隊的候選成員，但由於競爭激烈沒能正選出賽，兩人於2016年才正式學習葡萄酒，酒齡只有兩年；劉景朗更是去年十月才開始學酒，短短三個月已經可以成為正選，實屬難得。
科大學生和教練合照
前排左至右：劉景朗、劉卓麟、廖俊宇。
後排左至右Jennifer Luk，Charles Cheng，Benjamin Yeung。
今年代表隊的教練是香港科技大學校友品酒會(HKUST Alumni Wine Association)的成員，包括主席Jennifer Luk和Charles Cheng、Benjamin Yeung兩位校友，這三人都曾經或現正從事葡萄酒行業，經驗豐富。
科技大學校友品酒會於2016年才正式成立。由於過往幾屆曾參加過波爾多左岸杯比賽的同學，為了畢業後方便大家聚會，於是成立校友品酒會，隨後從事葡萄酒界的科大校友也陸續加入，成員日漸增加。
今屆的代表由去年十月才正式為比賽作準備，初時大約兩星期上一堂葡萄酒課，在比賽前一個月才加至每星期一次。由於協會的成員有參加波爾多左岸杯的經驗，相信分享比賽的賽制和經驗也是這次致勝之道。
香港的預賽賽制和總決賽是一樣的。第一節有十條關於波爾多左岸的選擇題，第二節是盲品(Blind Tasting)，有三組葡萄酒，每組有三款，每一組葡萄酒會問三條問題。第一節的選擇題每題兩分，盲品環節中的問題分數則各佔不同比重。
在比賽的第一節十條選擇題中，科大隊答對了七題，成為最高分的隊伍，而中大隊答對了六題緊隨其後，該環節只有科大和中大有雙位數的得分。
第二節是盲品比賽，第一條題目是要猜出每一組葡萄酒的產區 (三款均屬相同產區)，結果只有科大隊的答案正確。在盲品比賽中，有一隊黑馬曾力追科大隊，在第二組問題時，香港專業教育學院(HKIVE)連續答對了兩條題目，當時科大的總分只以兩分領先，全場氣氛緊張，第三組問題成為了能否勝出的關鍵。
第三組的葡萄酒是甜白酒，香港專業教育學院答對了兩題，如果對手科大隊失手，便有機會扳和甚至超前，結果科大最後同樣答對了兩題，以總分30分力壓群雄，成為本年度波爾多左岸杯香港區代表。
我們熱切期待科大的三位同學能凱旋而歸！
盲品比賽的問題
第一組葡萄酒
Chateau d’Armailhac 2002
Chateau d’Armailhac 2004
Chateau Batailley 2007
- 請指出三瓶葡萄酒的產區 (三瓶同產區)
- Pessac Leognan B. Pauillac C. Margaux
- 請由新到舊列出葡萄酒年份的順序
- 請指出兩款相同酒莊出品的葡萄酒
第二組葡萄酒
Chateau Prieure Lichine 2006
Chateau Gloria 2006
Chateau Lagrange 2006
- 請指出三瓶葡萄酒的年份 (三瓶同年份)
- 2002 B. 2004 C. 2006
- 請列出兩款來自聖祖利安(Saint Julien)產區的葡萄酒
- 最後一款來自瑪歌區(Margaux)的葡萄酒來自哪一個酒莊？
- Chateau d’Issan B. Chateau Brane-Cantenac C. Chateau Prieure Lichine
第三組葡萄酒 (甜白酒)
Chateau Suduiraut 2005
Chateau Doisy Vedrines 2009
Chateau Doisy Vedrines 2011
- 請指出一款與其他兩款不同產區的葡萄酒。
- 請由新到舊列出葡萄酒年份的順序。
- 請列出兩款相同酒莊出品的葡萄酒。
波爾多左岸杯
波爾多左岸杯比賽始於2002年，由波爾多左岸騎士會(Commanderie du Bontemps de Medoc, des Graves, de Sauternes et de Barsac) 組織比賽，由拉菲酒莊(Chateau Lafite)莊主Baron Eric de Rothschild主持，每年邀請法國不同大學、大專、商科學校參加比賽，目的是令未來的社會棟樑有更多機會接觸波爾多左岸的葡萄酒。
波爾多左岸騎士會主席Mr. Emmanuel Cruse親臨比賽現場並致詞
全神貫注在評分的評判
2004年開始邀請英國的牛津大學(University of Oxford)和劍橋大學(University of Cambridge)參加，現在已經是比賽的常客。2011年該比賽開始接受不同國家和地區的專上學院參加，香港代表隊中文大學當年首次參賽，即獲得亞軍，成為香港葡萄酒界的熱話。2013年參加比賽的包括美國、法國、亞洲、歐洲等國家的代表共43隊，本年度參加的隊伍更超過60隊。
2018年波爾多左岸杯總決賽於6月8日在法國波爾多拉菲酒莊內舉行，一共有八隊可以進入總決賽，包括亞洲區兩隊(香港是肯定獲資格參加決賽的隊伍)、北美兩隊、法國兩隊、歐洲兩隊。1月25日在上海舉行的亞洲區決賽中，由浙江工商大學勝出。此外，北美地區的預選決賽將於3月6日在紐約舉行、法國地區於3月29日在巴黎舉行、歐洲地區於4月21日在倫敦舉行。預選賽賽完畢後，獲資格入選總決賽的隊伍將有機會到波爾多不同的酒莊參觀和試酒，至於總決賽勝出隊伍可以獲得法國航空往波爾多的來回機票。
