《Wine Business Monthly》雜誌是美國酒行業最有影響力的雜誌之一。2017年三月刊,這本雜誌聚焦於加州酒莊最前沿的設備和技術,封面就是Palmaz酷炫的發酵中心,立刻吸引了業內業外的所有目光,很多人第一次領略到這個“藏在山[…]
到了Napa或者別的知名酒產區玩,大家都會想去充滿歷史的酒窖裡參觀,和古典風格的酒窖合影。其實每只橡木桶背後,都有制桶工人的汗水,以及自古以來人們實踐、流傳下來的其實很有科學道理的經驗。 Robert Mondavi 羅伯特·蒙大菲酒莊的酒[…]