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國家

種類

<p>特定名稱: 特別本釀造<br />
米種: 國產米<br />
精米步合: 55%<br />
酒精度: 15%<br />
容量:720ml</p>
<p class="p1">酒造名稱<span class="s1">:高木酒造(十四代清酒)</span><span class="s1"><br />
</span>產地<span class="s1"> : 山形縣</span></p>
<p>&nbsp;</p>


高木酒造朝日鷹 特別本釀造 特撰 新酒生貯藏酒 (1800ml)

<div dir="auto">葡萄:100% Pinot Noir</div>
<div dir="auto">產地:甘肅天水</div>
<div dir="auto">年份:2022 (換了新酒標)</div>
<div dir="auto"></div>
<div dir="auto">perdue是小圃黑皮諾系列葡萄酒的名字。這個名字來自海明威小說入面著名一句 Génération Perdue,也就是 The Lost Generation,失落、迷惘的一代。Ian Dai 認為是 Pinot Noir 總讓他迷惘,當然不是失落啦!發售的 perdue 總共有4款:P1、P2、P3、J。<br />
P1是一支專門使用甘肅天水這個涼爽地區的黑品諾,酒體偏向秀麗有骨感。</div>
<div dir="auto"></div>
<div dir="auto"><img class="alignnone size-full wp-image-34957" src="http://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2025/12/f9402ca7-80bb-4cc4-8f69-9721e2b479bb.jpeg" alt="" width="810" height="1080" srcset="https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2025/12/f9402ca7-80bb-4cc4-8f69-9721e2b479bb.jpeg 810w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2025/12/f9402ca7-80bb-4cc4-8f69-9721e2b479bb-378x504.jpeg 378w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2025/12/f9402ca7-80bb-4cc4-8f69-9721e2b479bb-486x648.jpeg 486w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2025/12/f9402ca7-80bb-4cc4-8f69-9721e2b479bb-768x1024.jpeg 768w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2025/12/f9402ca7-80bb-4cc4-8f69-9721e2b479bb-150x200.jpeg 150w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2025/12/f9402ca7-80bb-4cc4-8f69-9721e2b479bb-300x400.jpeg 300w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2025/12/f9402ca7-80bb-4cc4-8f69-9721e2b479bb-600x800.jpeg 600w" sizes="(max-width: 810px) 100vw, 810px" /></div>
<div dir="auto"></div>
<div dir="auto">
<p><strong>關於「小圃釀造」這酒莊:</strong></p>
<p class="p1">有一家酒莊飲了第一口就深深吸引了我,那是一瓶「橘酒」 (Orange Wine),不是用橘或橙來釀酒,是葡萄酒,而且偏於霞多麗,酒的顏色卻是像橙皮或柑橘皮。這是泡皮而得到的顏色。</p>
<p class="p1">這瓶橘酒香味都很清純,口感也相當複雜,因為泡皮會令酒質感變得更細緻多樣。更吸引我的是閱讀背標時知道這家酒莊是沒有實體酒莊建築的,莊主是借用別人的酒莊釀酒,他美其名為「游牧」。</p>
<p class="p1">這家酒莊名叫「小圃」,又稱為「小圃釀造」、「小圃HJ」。莊主名為戴鴻靖 ,(HJ就是鴻靖的拼音簡寫)。</p>
<p class="p1">「遊牧」實在用得好,像牧民的逐水草而居。當然,外地很多年前就有先行者,人們稱他們為「飛行釀酒師」 (Flying Winemaker),有很多是以顧問形式在世界各地協助釀酒。</p>
<p class="p1">戴鴻靖 的「遊牧」,則是自己作主,在中國的各主要葡萄產區選購葡萄,利用人脈和關係,在當地酒莊借用或租用設備釀酒。這樣便可以一年之內在五六個不同地區釀酒 -- 因為各地和各品種收成時間不同。</p>
<p class="p1">這意念要執行得好,首先要有很好的人脈關係,當然,最重要的是自身能釀出質素優良的酒。如果酒不好,就一切變成「噱頭」。小圃的酒,就真的到達很高的水平。</p>
<p class="p1">看見橘酒,便知道莊主是接近「自然酒」的風格,除了橘酒,他也有 Pét-Nat (自然起泡酒),也是橘色,微氣泡酒。難得的是,他的自然酒口味很乾淨,沒有令人難受的異味,這是很多標榜自然酒酒莊的特色。</p>
<p class="p1">這種異味,有人稱為野味,也有人形容為馬廊味,應該和酒製作過程出現的游離酸 (Volatile Acidity) 有關,澳洲的酒評判 對這種味道非常敏感抗拒,很多時把杯放在鼻下一嗅,便說出 「VA」,然後就把那杯酒放下,當然就淘汰了。</p>
<p class="p1">很多「自然酒」都有很高的VA,有人當然覺得不能接受,但也有人認為這是自然酒風味。當然,不是所有自然酒都有種風味的。利益申報:我對這種原野氣息接受能力不算強。</p>
<p class="p1">小圃的莊主戴鴻靖,曾任上海和平飯店的侍酒師,後來轉向葡萄酒教學,擁有 WSET 4 文憑,也曾參加過葡萄酒大師 (Master of Wine)考試,又曾任不同網站的葡萄酒買手和顧問,2017年決定要自己釀酒,這便產生了第一瓶小圃,在寧夏青銅峽產區生產。</p>
<p class="p1">他遊牧的足跡不斷擴大。由寧夏去到雲南香格里拉(2021),甘肅天水 (2021),河北懷來 (2022),四川的德榮瓦卡縣 (2023)、四川阿壩州小金 (2023),今年會到內蒙。</p>
<p>用戴鴻靖自己的話說,他「嘗試不同可能,在華夏的風土裡復刻經典的北隆河、Chablis、Beaujolais Cru等等。同時也嘗試挪用橘酒、 Pét-Nat、淡紅酒等風格到中國來。</p>
<p>這幾年間,小圃的酒已經打入了很多家大酒店和三星餐廳。他們的 2019 Xiao Pu Naked Syrah Marselan 獲 Robert Parker 作者 Edward Kegg 評為 92 分。他說戴鴻靖造出了中國最動人心弦的現代紅酒。</p>
<p>小圃的遊牧形式,每款酒都是小批量出品,而且創意十足,酒標設計充滿當代氣息。</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-32608" src="http://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2024/07/Artboard-37.png" alt="" width="1081" height="1080" srcset="https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2024/07/Artboard-37.png 1081w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2024/07/Artboard-37-504x504.png 504w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2024/07/Artboard-37-649x648.png 649w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2024/07/Artboard-37-768x767.png 768w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2024/07/Artboard-37-200x200.png 200w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2024/07/Artboard-37-300x300.png 300w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2024/07/Artboard-37-600x599.png 600w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2024/07/Artboard-37-100x100.png 100w" sizes="(max-width: 1081px) 100vw, 1081px" /></p>
</div>


小圃釀造 Xiaopu Perdue Pinot Noir P1 2022

<p class="ds-markdown-paragraph">在皮埃蒙特,若說「Giacomo Conterno」代表 Barolo 的巔峰,那麼「Nervi-Conterno」便是莊主Roberto Conterno對另一卓越風土-- Gattinara (加蒂納拉) 的熱情投入。2018年,Roberto Conterno 收購了該產區歷史最悠久的酒莊 Nervi (成立於1906年),決心重現這片被低估的高地潛力。<strong>Nervi-Conterno Gattinara Vigna Valferana 2018</strong>,即是收購後首個完全由 Conterno 團隊主理的年份,標誌著Nervi 的全新開始。</p>
<p class="ds-markdown-paragraph"><strong>風土本質:火山岩上的 Nebbiolo </strong><br />
Gattinara 坐擁阿爾卑斯山麓的古老火山斑岩與花崗岩土壤,賦予獨特的礦物感。相較於 Barolo 的渾厚強勁,這裡因海拔更高、氣候更涼爽,酒體結構更顯纖細,花香與礦物氣息更為突出,呈現出 Nebbiolo 優雅與陳年潛力的另一種經典風貌。</p>
<p class="ds-markdown-paragraph"><strong>單一園:Vigna Valferana</strong><br />
Valferana是酒莊海拔最高 (約420米) 的頂級葡萄園之一。其火山土壤與優越的日照通風,塑造出鮮活活潑的風格。與酒莊另一名園Molsino 的深邃相比,Valferana更直接地展現純淨花香、清晰的礦物線條與活力單寧,年輕時已頗具魅力,同時擁有足以陳年的穩固骨架。</p>
<p class="ds-markdown-paragraph"><strong>2018年份:風格確立之年</strong><br />
2018年份具有關鍵意義:這是 Roberto Conterno 團隊全面接手後的首個年份,標誌著酒莊風格的正式確立。酒評家普遍認為,由此年份起,酒款展現出更純淨、更精準的特質。Antonio Galloni (Vinous) 指出,這些酒款已「深刻烙上Conterno的印記」,堪稱產區新標竿。該年溫和均衡的氣候,亦成就了其經典的優雅風格。</p>
<p class="ds-markdown-paragraph">對於追求風土深度與收藏價值的鑑賞家而言,2018年份的 Valferana 無疑是一款值得珍藏的代表作。</p>
<p class="ds-markdown-paragraph"><strong>筆者品飲手記</strong><br />
即便頂著 Conterno 的光環,此酒帶來的親切感仍令人驚喜。與酒友共飲時,眾人先對其相對親民的定價感到意外 (相較同門Barolo新年份),繼而稱許其優雅易飲的特質。</p>
<p class="ds-markdown-paragraph">開瓶即已順滑,毫無緊澀。瓶醒約45分鐘後,香氣充分綻放;兩小時左右,結構更顯融合舒展,進入最佳狀態。從「易於親近」到「漸入佳境」的品飲過程,讓這款酒既適合即時享用,亦值得耐心細品,忠實呈現其風土本色。</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-34995" src="http://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/314a9fe4-6b5e-431e-8a87-ebdff745a0bc.jpg" alt="" width="1080" height="1080" srcset="https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/314a9fe4-6b5e-431e-8a87-ebdff745a0bc.jpg 1080w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/314a9fe4-6b5e-431e-8a87-ebdff745a0bc-504x504.jpg 504w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/314a9fe4-6b5e-431e-8a87-ebdff745a0bc-648x648.jpg 648w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/314a9fe4-6b5e-431e-8a87-ebdff745a0bc-768x768.jpg 768w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/314a9fe4-6b5e-431e-8a87-ebdff745a0bc-200x200.jpg 200w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/314a9fe4-6b5e-431e-8a87-ebdff745a0bc-300x300.jpg 300w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/314a9fe4-6b5e-431e-8a87-ebdff745a0bc-600x600.jpg 600w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/314a9fe4-6b5e-431e-8a87-ebdff745a0bc-100x100.jpg 100w" sizes="(max-width: 1080px) 100vw, 1080px" /></p>


Nervi-Conterno Gattinara Vigna Valferana 2018

<p class="ds-markdown-paragraph"><strong>精粹高坡的礦物之紅</strong></p>
<p class="ds-markdown-paragraph">在勃艮第,當 Meursault 與 Puligny-Montrachet 的豐腴白酒舉世聞名之際,其間海拔更高 (約340-400公尺) 的陡峭山坡上,<strong>Blagny (布拉尼)</strong> 一級園出色地展現了 Pinot Noir 的精美與礦物感。</p>
<p class="ds-markdown-paragraph">此產區雖於1937年正式建立,並以出產白酒為主,但其稀少的紅酒產量卻因獨特風土,成為行家探索的焦點。Domaine Matrot作為 Meursault 的百年家族名莊,深諳此片石灰岩坡地的精髓,這款 <strong>Blagny 1er Cru La Pièce Sous Le Bois 2016</strong>,來自酒莊的核心地塊,展現高海拔與石灰岩賦予 Pinot Noir 的張力與純淨。</p>
<p class="ds-markdown-paragraph"><strong>風土本質:石灰岩高坡的冷涼演繹</strong><br />
<strong>Blagny </strong>坐落於兩大白酒名村之間,陡峭山坡,日照充沛,結合地下的堅硬石灰岩,構成獨特的微氣候。</p>
<p class="ds-markdown-paragraph">這裡比山坡下方的園地更為涼爽,賦予 Pinot Noir <strong>緊緻的酸度、清晰的結構與突出的礦物骨幹</strong>。風格精瘦而富有線條,更接近 Volnay 的靈動,而非伯恩丘常見的豐潤,是追求細膩與礦感的純粹選擇。</p>
<p class="ds-markdown-paragraph"><strong>一級園:La Pièce Sous Le Bois</strong><br />
法文意思「林中地塊」正如其名,這塊田位置貼近森林邊緣,土壤裡面罕有很多石灰岩,礫石豐富。使這款酒有<strong>更鮮明直接的礦物鹹感,與清冽的芳香</strong>。與 <strong>Blagny </strong>其他一級園相比,酒體更垂直與骨感,果味精準而內斂,需時間在瓶中舒展層次。</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-34997" src="http://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/Blagny.jpg" alt="" width="1380" height="998" srcset="https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/Blagny.jpg 1380w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/Blagny-697x504.jpg 697w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/Blagny-896x648.jpg 896w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/Blagny-768x555.jpg 768w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/Blagny-200x145.jpg 200w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/Blagny-300x217.jpg 300w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/01/Blagny-600x434.jpg 600w" sizes="(max-width: 1380px) 100vw, 1380px" /></p>
<p class="ds-markdown-paragraph"><strong>2016年份:淬鍊而成的經典</strong><br />
2016年是布爾岡的挑戰之年,但是質素和價錢都不凡。春季霜凍導致嚴重減產,但倖存的葡萄卻在理想的夏秋條件下達到完美成熟與濃縮。對於 <strong>Blagny </strong>這般注重結構的產區,該年化危為機,賦予了<strong>非凡的集中度與活力</strong>,同時完好保留了這塊田特有的礦物通透感,成就了一個極具陳年潛力的經典年份。</p>
<p class="ds-markdown-paragraph">這款酒不僅是 <strong>Blagny 少見的紅酒的優秀</strong>風土示範,更展現了 <strong>Domaine Matrot 在逆境年的技藝精準度</strong>。對於欣賞布爾岡紅酒中<strong>礦物主導、結構分明</strong>風格的鑑賞家而言,這是一款低調而值得深究的傑作。</p>
<p class="ds-markdown-paragraph">開瓶需耐心,建議提前<strong>45分鐘至1小時醒酒</strong>。約兩小時後進入最佳狀態:香氣全然綻放,單寧融合柔化,結構卻依舊立體。其風格不以濃郁澎拜的力度來吸睛,而以<strong>精準、清冽與持久力</strong>見長。現已可飲,但陳年5-12年將發展出更複雜的層次與圓潤。</p>


Domaine Matrot Blagny 1er Cru La Piece Sous Le Bois 2016

<p>Sassicaia 西施佳雅 - 「超級托斯卡尼」的代表, 被稱為「意大利首瓶可跟波爾多頂級葡萄酒比擬」之名釀,打開藍色酒帽,是閃亮的紫羅蘭酒色。</p>
<p data-end="793" data-start="671">在舊時的托斯卡,主流是使用當地品種,尤其是 Sangiovese。但 Mario Incisa della Rocchetta 卻對法國波爾多風格情有獨鍾,於是種植 Cabernet Sauvignon 與 Cabernet Franc。這在當時其實相當大膽。酒區記錄也提到,Tenuta San Guido 是 1940 年代最早使用 Cabernet Sauvignon 的酒莊,這也奠定了Bolgheri 酒區的前路和風格。</p>
<p>Sassicaia 2022年 混釀了88% 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 與 12% 品麗珠 (Cabernet Franc) ,酒精度僅 13.5%,展現極致平衡與優雅。此酒榮獲 RP97+、WS95、WE98、JS98 等多家權威高分,黑莓、黑櫻桃、黑加侖果香交織薰衣草、迷迭香與菸草香料,入口絲滑純淨,酸度活潑,單寧集中而有力,收結帶溫暖柑橘韻味。酒體既顯奢華格調,又具長期陳年潛力,最佳品飲期自 2028 至 2045 年甚至更久。這款 Sassicaia 彰顯「意大利酒王」的尊貴地位,無論藏家或愛好者,皆值得耐心珍藏。</p>


Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri 2022

<p>來自 Monforte d'Alba 的單一園 Bricco San Pietro,此園與 Bussia 並列為當地最具規模的 Cru,地勢高低起伏,海拔介乎 250 至 520 米,坡度陡峭,日照充足且通風良好。土壤以石灰質與泥灰岩為主,賦予 礦物感與深度。</p>
<p>2016 年份被視為 Barolo 的經典年份,氣候均衡,使果實成熟度高。此酒以 100% Nebbiolo 手工採收,經長時間浸皮與發酵,再在 斯洛雲尼亞大橡木桶中熟成 30 個月,保留了果香與花香的純淨度,同時讓單寧逐步柔化。香氣複雜,紅莓、乾玫瑰、甘草、香料與淡淡的芝麻香交織。入口時單寧雖已馴化,仍有緊緻的質感,酸度鮮活,餘韻悠長。</p>
<p>建議在 <strong>16-18°C</strong> 下享用,開瓶後半至三小時最佳,風味層次會逐步展開,。此酒進入熟成期,展現出迷人的成熟度與平衡感,現可飲用,或可陳年2-3年。這是一款兼具品質與價值的佳釀,無論搭配紅燒牛肋、羊架或陳年芝士,都能完美呼應。</p>
<p>飲用建議:立即開瓶,靜待片刻,即可享受一場來自 Monforte d'Alba 的經典風土之旅。</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-35107" src="http://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/05/PiedmontBarolo_1024x1024.webp" alt="" width="1024" height="363" srcset="https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/05/PiedmontBarolo_1024x1024.webp 1024w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/05/PiedmontBarolo_1024x1024-896x318.webp 896w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/05/PiedmontBarolo_1024x1024-768x272.webp 768w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/05/PiedmontBarolo_1024x1024-200x71.webp 200w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/05/PiedmontBarolo_1024x1024-300x106.webp 300w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/05/PiedmontBarolo_1024x1024-600x213.webp 600w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /> <img class="alignnone size-full wp-image-35108" src="http://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/05/Podere_Ruggeri_Corsini_Vineyard_1024x1024.webp" alt="" width="1024" height="369" srcset="https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/05/Podere_Ruggeri_Corsini_Vineyard_1024x1024.webp 1024w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/05/Podere_Ruggeri_Corsini_Vineyard_1024x1024-896x323.webp 896w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/05/Podere_Ruggeri_Corsini_Vineyard_1024x1024-768x277.webp 768w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/05/Podere_Ruggeri_Corsini_Vineyard_1024x1024-200x72.webp 200w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/05/Podere_Ruggeri_Corsini_Vineyard_1024x1024-300x108.webp 300w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/05/Podere_Ruggeri_Corsini_Vineyard_1024x1024-600x216.webp 600w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></p>


Podere Ruggeri Corsini Bricco San Pietro Barolo DOCG 2016

<h1>酒經美酒展・精裝版 2026</h1>
<p>日期:2026年10月3日 (星期六)<br />
時間:中午12時 - 下午6時|最後入場時間 下午5:30<br />
地點:中環花園道3號冠君大廈5樓 Eaton Club | <a href="https://maps.app.goo.gl/akHG8ZzhgarCAuYr9">地圖按此</a></p>
<h2>門票資訊</h2>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-35268" src="http://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1.png" alt="" width="1920" height="960" srcset="https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1.png 1920w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1-896x448.png 896w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1-1152x576.png 1152w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1-768x384.png 768w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1-1536x768.png 1536w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1-200x100.png 200w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1-300x150.png 300w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1-600x300.png 600w" sizes="(max-width: 1920px) 100vw, 1920px" /></p>
<h2><strong>基本門票 (本頁面)</strong> :</h2>
<h4>原價 $430 | 早鳥 $400</h4>
<h4>2張 $100 無限制現金券、2張精裝試飲券 、酒經獨家精美酒杯乙個 (價值 $120)</h4>
<p><img class="alignnone wp-image-35271 size-full" src="http://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2.png" alt="" width="1620" height="810" srcset="https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2.png 1620w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2-896x448.png 896w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2-1152x576.png 1152w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2-768x384.png 768w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2-1536x768.png 1536w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2-200x100.png 200w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2-300x150.png 300w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2-600x300.png 600w" sizes="(max-width: 1620px) 100vw, 1620px" /></p>
<h2><strong>高級門票 <a href="https://winenow.com.hk/product/winenowfair2026-full">按此購買</a></strong>:</h2>
<h4>原價 $550 | 早鳥 $520</h4>
<h4>3張 $100 無限制現金券、 4張精裝試飲券 、酒經獨家精美酒杯乙個 (價值 $120)</h4>
<h2>&#8212;-</h2>
<h2><em><strong>即場加購精裝試飲券</strong>: 可到登記處 加購 $200 共 4張精裝試飲券,數量有限</em></h2>
<h2>&#8212;-</h2>
<h2>全新改革亮點</h2>
<p><strong>• 精裝試飲券</strong>:今年首次引入,讓您品嚐更多矜貴葡萄酒及烈酒<br />
<strong>• 大量免費試飲</strong>:依然保留,涵蓋入門及日常佳釀<br />
<strong>• 香港龍頭酒商齊聚</strong>:同場展出,兼有特色酒商帶來驚喜酒款<br />
<strong>• 早鳥導師導購團</strong>:專業導師帶領,優先報名,深入探索酒款</p>
<h2>年度品酒盛事・深度品鑑</h2>
<p><strong>• </strong>超過200款葡萄酒及烈酒,任您暢飲<br />
<strong>• </strong>精選「精裝酒款」單杯優惠,輕鬆品味矜貴佳釀<br />
<strong>• </strong>全年最佳購酒時機:先試後買,品質保證<br />
<strong>• </strong>憑票即刻抽獎:獎品包括精裝試飲券、酒具禮品等</p>
<h2>載譽歸來:星級導賞團</h2>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-35265" src="http://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1.jpg" alt="" width="1920" height="960" srcset="https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1.jpg 1920w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1-896x448.jpg 896w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1-1152x576.jpg 1152w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1-768x384.jpg 768w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1-1536x768.jpg 1536w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1-200x100.jpg 200w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1-300x150.jpg 300w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1-600x300.jpg 600w" sizes="(max-width: 1920px) 100vw, 1920px" /></p>
<h2>六大主題:</h2>
<p><span tabindex="0" role="button" data-url="ca://s?q=東瀛雅韻_清酒燒酎烈酒導賞">1) 法藝精選 - 探索經典葡萄酒<br />
2)自然酒之旅 - 自然酒的風格與故事<br />
3) 東瀛雅韻</span> - 清酒・燒酎鑑賞<br />
4) <span tabindex="0" role="button" data-url="ca://s?q=中國精品葡萄酒烈酒新浪潮">華釀新章</span> - 中國精品葡萄酒與烈酒新浪潮<br />
5) <span tabindex="0" role="button" data-url="ca://s?q=特色意大利葡萄酒導賞">意大利風情</span> - 特色意大利酒款<br />
<span class="a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none">6) 氈酒與古酒探索</span></p>
<p>• 早鳥福利: 先報先得,費用全面 (設有後補名單,或當日等候空缺)<br />
• 每節約20分鐘,每團只限8人<br />
• 成功購票後會收到報名連結,每人只限一節<br />
• 請於當日開始前10分鐘到活動登記處集合</p>
<h2>領票安排:</h2>
<p>• 完成付款後將收到確認電郵<br />
• 當日便捷取票:只需核實個人資料,可於入口處領取<br />
• 9月15日後可選擇:<br />
(1)親身領取:酒經辦公室 (鰂魚涌七姐妹道) 或銅鑼灣合作點 (近崇光)<br />
(2)郵寄服務:免費郵政局/智郵站自取 (請於送貨地址輸入自提地址)</p>
<h2>活動條款:</h2>
<p><strong>• </strong>門票僅限當日使用<br />
<strong>• </strong>現金券可疊加使用,無最低消費<br />
<strong>• </strong>各展攤試飲及優惠安排不同,請現場確認<br />
<strong>• </strong>門票如有損毀或塗改視為無效<br />
<strong>• </strong>除惡劣天氣外,門票恕不退款<br />
<strong>• </strong>活動僅限18歲或以上人士參與<br />
<strong>• </strong>如活動開始前4小時懸掛8號或以上風球/紅/黑雨警告,活動將改期</p>
<p>查詢:info@winenow.com.hk | Whatsapp:<a href="http://wa.me/85257127742"><span tabindex="0" role="button" data-url="tel:57127742" aria-label="5712 7742,這會將您帶往 ">5712 7742</span></a></p>


酒經美酒展・精裝版 2026 | 基本門票

<h1>酒經美酒展・精裝版 2026</h1>
<p>日期:2026年10月3日 (星期六)<br />
時間:中午12時 - 下午6時|最後入場時間 下午5:30<br />
地點:中環花園道3號冠君大廈5樓 Eaton Club | <a href="https://maps.app.goo.gl/akHG8ZzhgarCAuYr9">地圖按此</a></p>
<h2>門票資訊</h2>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-35268" src="http://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1.png" alt="" width="1920" height="960" srcset="https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1.png 1920w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1-896x448.png 896w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1-1152x576.png 1152w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1-768x384.png 768w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1-1536x768.png 1536w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1-200x100.png 200w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1-300x150.png 300w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/9-1-600x300.png 600w" sizes="(max-width: 1920px) 100vw, 1920px" /></p>
<h2><strong>基本門票 <a href="https://winenow.com.hk/product/winenowfair2026-lite">按此購買</a></strong> :</h2>
<h4>原價 $430 | 早鳥 $400</h4>
<h4>2張 $100 無限制現金券、2張精裝試飲券 、酒經獨家精美酒杯乙個 (價值 $120)</h4>
<p><img class="alignnone wp-image-35271 size-full" src="http://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2.png" alt="" width="1620" height="810" srcset="https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2.png 1620w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2-896x448.png 896w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2-1152x576.png 1152w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2-768x384.png 768w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2-1536x768.png 1536w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2-200x100.png 200w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2-300x150.png 300w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/10-2-600x300.png 600w" sizes="(max-width: 1620px) 100vw, 1620px" /></p>
<h2><strong>高級門票 (本頁面)</strong>:</h2>
<h4>原價 $550 | 早鳥 $520</h4>
<h4>3張 $100 無限制現金券、 4張精裝試飲券 、酒經獨家精美酒杯乙個 (價值 $120)</h4>
<h2>&#8212;-</h2>
<h2><em><strong>即場加購精裝試飲券</strong>: 可到登記處 加購 $200 共 4張精裝試飲券,數量有限</em></h2>
<h2>&#8212;-</h2>
<h2>全新改革亮點</h2>
<p><strong>• 精裝試飲券</strong>:今年首次引入,讓您品嚐更多矜貴葡萄酒及烈酒<br />
<strong>• 大量免費試飲</strong>:依然保留,涵蓋入門及日常佳釀<br />
<strong>• 香港龍頭酒商齊聚</strong>:同場展出,兼有特色酒商帶來驚喜酒款<br />
<strong>• 早鳥導師導購團</strong>:專業導師帶領,優先報名,深入探索酒款</p>
<h2>年度品酒盛事・深度品鑑</h2>
<p><strong>• </strong>超過200款葡萄酒及烈酒,任您暢飲<br />
<strong>• </strong>精選「精裝酒款」單杯優惠,輕鬆品味矜貴佳釀<br />
<strong>• </strong>全年最佳購酒時機:先試後買,品質保證<br />
<strong>• </strong>憑票即刻抽獎:獎品包括精裝試飲券、酒具禮品等</p>
<h2>載譽歸來:星級導賞團</h2>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-35265" src="http://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1.jpg" alt="" width="1920" height="960" srcset="https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1.jpg 1920w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1-896x448.jpg 896w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1-1152x576.jpg 1152w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1-768x384.jpg 768w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1-1536x768.jpg 1536w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1-200x100.jpg 200w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1-300x150.jpg 300w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/09/Winenow-Fair-1-600x300.jpg 600w" sizes="(max-width: 1920px) 100vw, 1920px" /></p>
<h2>六大主題:</h2>
<p><span tabindex="0" role="button" data-url="ca://s?q=東瀛雅韻_清酒燒酎烈酒導賞">1) 法藝精選 - 探索經典葡萄酒<br />
2)自然酒之旅 - 自然酒的風格與故事<br />
3) 東瀛雅韻</span> - 清酒・燒酎鑑賞<br />
4) <span tabindex="0" role="button" data-url="ca://s?q=中國精品葡萄酒烈酒新浪潮">華釀新章</span> - 中國精品葡萄酒與烈酒新浪潮<br />
5) <span tabindex="0" role="button" data-url="ca://s?q=特色意大利葡萄酒導賞">意大利風情</span> - 特色意大利酒款<br />
<span class="a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none">6) 氈酒與古酒探索</span></p>
<p>• 早鳥福利: 先報先得,費用全面 (設有後補名單,或當日等候空缺)<br />
• 每節約20分鐘,每團只限8人<br />
• 成功購票後會收到報名連結,每人只限一節<br />
• 請於當日開始前10分鐘到活動登記處集合</p>
<h2>領票安排:</h2>
<p>• 完成付款後將收到確認電郵<br />
• 當日便捷取票:只需核實個人資料,可於入口處領取<br />
• 9月15日後可選擇:<br />
(1)親身領取:酒經辦公室 (鰂魚涌七姐妹道) 或銅鑼灣合作點 (近崇光)<br />
(2)郵寄服務:免費郵政局/智郵站自取 (請於送貨地址輸入自提地址)</p>
<h2>活動條款:</h2>
<p><strong>• </strong>門票僅限當日使用<br />
<strong>• </strong>現金券可疊加使用,無最低消費<br />
<strong>• </strong>各展攤試飲及優惠安排不同,請現場確認<br />
<strong>• </strong>門票如有損毀或塗改視為無效<br />
<strong>• </strong>除惡劣天氣外,門票恕不退款<br />
<strong>• </strong>活動僅限18歲或以上人士參與<br />
<strong>• </strong>如活動開始前4小時懸掛8號或以上風球/紅/黑雨警告,活動將改期</p>
<p>查詢:info@winenow.com.hk | Whatsapp:<a href="http://wa.me/85257127742"><span tabindex="0" role="button" data-url="tel:57127742" aria-label="5712 7742,這會將您帶往 ">5712 7742</span></a></p>


酒經美酒展・精裝版 2026 | 高級門票

<p>單一葡萄園 Luigi Arnulfo</p>
<p>&nbsp;</p>


Costa di Bussia Luigi Arnulfo Barolo  DOCG 2017

<div class="subpage" data-offset="0" data-page="0" data-v-efe3cffb="" data-icount="20">
<div class="content-intro mt-30px mb-20px text-18px font-normal break-words" data-v-efe3cffb="">
<div class="ezrichtext-field">
<p><img class="alignnone size-full wp-image-35214" src="http://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/08/Italian-wine-2026.08-3.png" alt="" width="1920" height="1080" srcset="https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/08/Italian-wine-2026.08-3.png 1920w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/08/Italian-wine-2026.08-3-896x504.png 896w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/08/Italian-wine-2026.08-3-1152x648.png 1152w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/08/Italian-wine-2026.08-3-384x216.png 384w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/08/Italian-wine-2026.08-3-768x432.png 768w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/08/Italian-wine-2026.08-3-1536x864.png 1536w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/08/Italian-wine-2026.08-3-200x113.png 200w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/08/Italian-wine-2026.08-3-300x169.png 300w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/08/Italian-wine-2026.08-3-600x338.png 600w" sizes="(max-width: 1920px) 100vw, 1920px" /></p>
<p>日期: 2026年8月28日 (星期五)<br />
時間:七時迎賓 七時半入席<br />
地點: 中環畢打街12號畢打行LG層 中環飯店<br />
主持: 劉致新 | 酒經總編</p>
<p class="p1">人數:僅限 20 位 (額滿即止,恕不加位)<br />
費用:每位淨 $1188 (購買任何滿$2000 可享 $300 票價回贈 | 滿$1000免費送貨)</p>
<h2>關於中環飯店</h2>
<p>中環畢打行的繁忙之處,有一家新的精緻粵菜館「中環飯店」<span class="s1"> (Pedder Chinese)</span>。在<span class="s1">2025</span>年<span class="s1">12</span>月初開幕,選址在這建於<span class="s1">1924</span>年的一級歷史建築之中。菜單有不少經典懷舊粵菜的影子,如黃金芝士炸釀鮮拆蟹蓋、仙鶴神針、戈渣等熟悉的味道,又在總廚陳思海師傅的巧手下<span class="s1">,</span>注入了不少細膩的現代演繹 。</p>
<p>&nbsp;</p>
</div>
</div>
</div>
<div class="subpage-container" data-v-efe3cffb="" data-v-d40104b0="">
<div class="tpc-container text-center transition-opacity duration-400 desktop-visible max-w-100vw tpc-leaderboard my-30px mx-[-20px] tablet:mx-0" data-v-e5db8047="">
<div class="h-full tpc-placeholder" data-v-e5db8047="">
<div class="h-full tpc-content" data-v-e5db8047="">
<div class="tpc-restrict-size tpc-item w-full" data-v-e5db8047="">
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<div id="first-billboard" class="tpc" data-v-e140e84c="" data-google-query-id="CMuI8d3dmJYDFQvjTAIdrSE1EQ">
<h2 class="p1">酒菜單</h2>
<p style="text-align: center;">歡迎酒<br />
<strong>Louis Roederer Estate Quartet NV</strong></p>
<p style="text-align: center;"><em>海膽戈渣 • 蝦多士 • 西班牙栗子豬焦香叉燒</em><br />
<em>Deep-fried Urchin &amp; Egg Custard • Shrimp Toast • Spanish Chestnut-fed Pork Char Shiu</em></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Calera Central Coast Chardonnay 2023</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Grgich Hills Chardonnay 2023</strong></p>
<p style="text-align: center;"><b><br />
<em>杏汁白肺花膠湯</em><br />
</b><em>Pork Lung Soup with Almond Milk and Fish Maw</em></p>
<p style="text-align: center;"><em>黃金芝士焗釀鮮拆蟹蓋</em><br />
<em>Baked Fresh Crab Shell Stuffed with Crab Meat and Golden Cheese</em></p>
<p style="text-align: center;"><strong>The Prisoner Wine Co, The Prisoner Chardonnay 2022</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Kendall Jackson Grand Reserve Chardonnay 2023</strong></p>
<p style="text-align: center;"><b><br />
</b><em>潮式家鄉豆醬炆海馬友魚</em><br />
<em>Braised Silver Pomfret with Traditional Chiu Chow Soy Sauce</em></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Marimar Estate La Masia Pinot Noir, Don Miguel Vineyard 2022</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Calera Central Coast Pinot Noir 2023</strong></p>
<p style="text-align: center;"><b><br />
</b><em>豉油王三蔥煎大花竹蝦</em><br />
<em>Pan‑fried King Tiger Prawn with Supreme Soy Sauce and Three Scallions</em></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Retro Howell Mountain Petit Sirah 2009</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Retro Howell Mountain Petit Sirah 2010</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Orin Swift California Machete Petite Sirah 2021</strong></p>
<p style="text-align: center;"><b><br />
</b><em>香菇醬脆皮雞</em><br />
<em>Crispy Chicken with Mushroom Sauce</em></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Turley Juvenile California Zinfandel 2023</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Orin Swift 8 Years in the Desert Zinfandel Blend 2021</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>The Prisoner Wine Co, Saldo Zinfandel 2023</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Kendall Jackson Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2019</strong></p>
<p style="text-align: center;"><em>招牌五代同堂炒香苗<br />
Signature Fried Rice</em></p>
<p style="text-align: center;"><em><span class="s1">自製木桶豆腐花</span><br />
Homemade Wooden-Bucket Tofu Pudding</em></p>
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<h2>關於加州美酒月:</h2>
<p>加州葡萄酒協會 (CWI) 宣布第八屆加州美酒月今夏回歸,以香港為主場,主題「大膽精神(BOLDNESS)」,紀念1976年「巴黎審判」品評會五十周年。當年加州酒在盲品中超越法國名莊,改寫葡萄酒歷史,這份勇於創新、多元開放的精神延續至今,並透過「使命之酒」(Wines on a Mission)推動可持續發展。整個夏天,CWI 將透過高規格的業界活動、零售推廣、教育大師班,以及充滿活力的公眾活動,將加州酒的生活方式帶到香港及澳門。請追蹤加州葡萄酒的 <a href="https://www.instagram.com/calhkwine/">IG</a>、<a href="https://www.facebook.com/CaliforniaWinesHongKong">FB</a> 及<a href="https://www.cawinemonthhk.com/">官方網站</a>,一起舉杯慶祝 California Wine Month 2026!</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-35160" src="http://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/06/1-1.jpg" alt="" width="960" height="540" srcset="https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/06/1-1.jpg 960w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/06/1-1-896x504.jpg 896w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/06/1-1-384x216.jpg 384w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/06/1-1-768x432.jpg 768w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/06/1-1-200x113.jpg 200w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/06/1-1-300x169.jpg 300w, https://api.winenow.com.hk/wp-content//uploads/2026/06/1-1-600x338.jpg 600w" sizes="(max-width: 960px) 100vw, 960px" /></p>
<p>#CaliforniaWinesHK #CaliforniaWineMonth<br />
#CWM2026 #JudgmentOfParis50</p>
<p class="p1">合作酒商名單:<br />
Bidvino、Kerry Wines、Ponti Trading Company、Summergate Fine Wines &amp; Spirits、Watson's Wine</p>
<p class="p1">條款及細則:</p>
<p class="p1">• 私人原因恕不退款<br />
• 只限訂座,不設即場購票<br />
• 位置有限,額滿即止<br />
<span class="s1">• </span>活動前<span class="s1">4</span>小時若懸掛黑色暴雨警告或<span class="s1">8</span>號風球,活動將改期</p>
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