瀕臨絕種的淥淇葡萄教你如何喝天氣 An Once Close to Extinction Varietal Tells to How to Drink the Weather (7月23日)

瀕臨絕種的淥淇葡萄教你如何喝天氣

An Once Close to Extinction Varietal Tells How to Drink Weather

Ruchè Castagnole Monferrato Laccento D.O.C.G. Montalbera Vertical Vintages with Food Pairing

由 Tina Cellar 天娜酒窖 舉辦

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日期：7月23日 (六) 1PM-3PM

地點︰ 銅鑼灣京士頓街2號 @酒經美酒展POP-UP

費用：$688

「本星期六下午一點鐘，姜小姐教你如何飲天氣！絕對不容錯過！我是姜小姐的粉絲，早年隨她學飲酒，又對她廚藝狂熱崇拜！常往南丫島她的寶號覓食！本星期六好了！她親臨銅鑼灣酒經展覽pop up store，開七個年份的名酒Ruche Loccento, 配搭她別具匠心的七款小食，可遇不可求！價錢更只是每位688元！更由她親自介紹！這個世界真美好！請馬上報名！名額約十位！」— 劉致新

一個古道熱腸的老莊主和一位熱血的年青神父，搶救了瀕臨絕種的意大利皮埃蒙特紅葡萄淥淇。並成功申請成為聯合國教科文非物質文明遺產。成就了一代葡萄傳奇。地球上僅存38頃的D.O.C.G..總共年產量低於五萬瓶。優秀的酒質贏得連續10年意大利三杯獎以及權威酒評人老路加．馬宏利的99分滿分的至高榮耀。難得的垂直品鑒，可以在此品酒會中體驗每個年份的些微變化以及在瓶內的演進過程。隱世廚藝高人Issa U為每個年份的佳釀精心炮製三星級的海鮮丶家禽丶肉類甚至微辣的菜色，讓你體驗淥淇葡萄品種的多樣性和可塑性。絕對是味蕾不容錯過的歷程！

淥淇酒單 Wine List：
1. Montalbera Ruche di Castaglone Monferrato Laccento 2019
2. Montalbera Ruche di Castaglone Monferrato Laccento 2018
3. Montalbera Ruche di Castaglone Monferrato Laccento 2017
4. Montalbera Ruche di Castaglone Monferrato Laccento 2015
5. Montalbera Ruche di Castaglone Monferrato Laccento 2011
6. Montalbera Ruche di Castaglone Monferrato Laccento 2011
7. Montalbera Ruche di Castaglone Monferrato Laccento 2010

小食菜單 Snack List:
• 台南玉井腐乳雞
• 芝士黃金蝦
• 可可雙嬌鴨
• 青醬迷魂豚
• 豆油伯銷魂牛
• 風騷羊凍
• 天竺菜籃子

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