Andremily Wines 6支套裝

Andremily 的莊主 Jim Binns 是 Napa 非常著名的釀酒師，曾在膜拜酒莊 Sine Qua Non 效力十多年，是 Sine Qua Non 光速升上神壇的一大功臣。他決定自立門戶的時候， Sine Qua Non 老東家的 Manfred 和 Elaine Krankl 都非常支持他，給了很多建議和協助。Andremily 專攻隆河風格和葡萄，作品都是 Grenache、Syrah、Mourvèdre 酒款，首年份在2012，他的酒款不出所料地大獲好評，被譽為是加州釀製隆河酒風的第一人。酒莊名字 Andremily，代表著他的仔女 Andrew 和 Emily。

6支裝搜羅了 Andremily 三款 Signature 酒款，每款2支，最適合攤開數年飲用，觀看風味及陳酒變化。

Andremily Wines Grenache 2019 $1250

這是一款以 Grenache 為主的混釀紅酒，口感精美平衡。65%葡萄是整串投入發酵釀酒，之後在法國橡木桶(50%新桶)和大木桶熟成21個月，馴化丹寧，融和細緻。主調是紅布冧、西梅、黑加侖子、熟車厘子、紫丁香、莓撻等純粹濃郁果感，有優雅的紫花香，還有中東香料和黑胡椒的煙熏風味。口感豐富華麗，酒體精緻平衡，餘韻悠揚。

每年只有300箱左右的超低產量，多個年份持續取得 Jeb Dunnuck 這位隆河專家的98至100超高分。10-20年內開瓶飲用進入高峰期。同樣質素的隆河酒，一般是索價港元兩千以上的名莊高階酒款才有的質素！

2019 混釀比例：79% Grenache、11% Mourvedre、6% Syrah、4% Graciano

Andremily Wines Syrah No. 7 2018 $1200

這是一款以西拉為主的混釀紅酒，口感華麗高級。一半葡萄除梗後發酵 (2018比2019年保留更多的梗)，之後在法國橡木桶(65%新桶)熟成22個月，馴化丹寧，融和細緻。主調是黑加侖子、黑莓、熟車厘子等純粹濃郁果感，有優雅的紫花香，還有烤香料和黑胡椒的煙熏風味。口感豐富華麗，酒體精緻平衡，餘韻悠揚。

2018年份需窖藏7-9年的瓶內成熟才綻放，現在進入高峰適飲期，10年內開瓶飲用都精彩。不用配菜，單飲已經是一大享受。

2018 混釀比例：86% Syrah、12% Mourvèdre、2% Viognier

Andremily Wines EABA 2017 $1100

Eaba (讀作 “ee-buh”) 意思是英文成語 「end all & be all」的簡寫，字面意思是「一切」，又用作唯一、終極、絕對的意思 。每一年的混釀比例都會不同，按採收狀態，挑選最佳葡萄來調配最好風味。2017年是 Jim 推出 EABA的第一個首發年份，值得收藏，全球市場的貨量已經不多。

6成葡萄是整串投入發酵釀酒，之後在法國橡木桶(50%新桶)熟成22個月，馴化丹寧，醇香融和。紫羅蘭、蘭花的優雅香氣，伴隨黑加侖子、藍莓、桑莓、熟車厘子的純粹濃郁果感，還有咖啡豆、胡椒、八角的精緻風味。層次複雜立體，口感豐富順滑，酒體有力，餘韻悠揚。

2017年混釀比例：58% Syrah、28% Mourvedre、11% Grenache、3% Viognier

Andremily Wines 6支套裝
(EABA 2017 x2 、 Syrah No. 7 2018 x2、Grenache 2019 x2)
原價$7100
套裝價$5688