Podere Ruggeri Corsini Bricco San Pietro Barolo DOCG 2016

來自 Monforte d'Alba 的單一園 Bricco San Pietro,此園與 Bussia 並列為當地最具規模的 Cru,地勢高低起伏,海拔介乎 250 至 520 米,坡度陡峭,日照充足且通風良好。土壤以石灰質與泥灰岩為主,賦予 礦物感與深度。

2016 年份被視為 Barolo 的經典年份,氣候均衡,使果實成熟度高。此酒以 100% Nebbiolo 手工採收,經長時間浸皮與發酵,再在 斯洛雲尼亞大橡木桶中熟成 30 個月,保留了果香與花香的純淨度,同時讓單寧逐步柔化。香氣複雜,紅莓、乾玫瑰、甘草、香料與淡淡的芝麻香交織。入口時單寧雖已馴化,仍有緊緻的質感,酸度鮮活,餘韻悠長。

建議在 16-18°C 下享用,開瓶後半至三小時最佳,風味層次會逐步展開,。此酒進入熟成期,展現出迷人的成熟度與平衡感,現可飲用,或可陳年2-3年。這是一款兼具品質與價值的佳釀,無論搭配紅燒牛肋、羊架或陳年芝士,都能完美呼應。

飲用建議:立即開瓶,靜待片刻,即可享受一場來自 Monforte d'Alba 的經典風土之旅。