Famille Perrin Châteauneuf-du-Pape Les Sinards 2000

Les Sinards 的部分葡萄來自 Château de Beaucastel 葡萄園。Perrin 的出品與一般 CdP 不同，使用較多的 Syrah 。2000年以70% Grenache 為基礎，使用了 15% Syrah 、15% Mourvedre。歲近23年，風味十足，紮實飽滿，歲月馴服了單寧，陳年後兼有力量及複雜立體感，現正適飲。複雜的舊酒風味，在杯中呈現變化，足年的教皇新堡紅酒是品鑒老酒的一大美事。