Domaine des Roches Neuves, Terres Chaudes, Saumur Champigny 2018

紅酒來講，盧瓦爾河谷一向都是一個極有趣的產區。作為法國後花園的產區，Sauvignon Blanc,  Cabernet Franc 都係一個經典傳統的選擇。

Domaine des Roches Neuves 是盧瓦爾河谷生物動力法先驅 Thierry Germain 的酒莊。相比較於 Clos Rougeard 高昂的價錢（因為真的好飲），這款酒更非常值得推薦。酒莊種植未嫁接過的 Cabernet Franc，有濃郁紫羅蘭花香，即開瓶即飲，亦都可以靜待陳年之後的魅力。