Domaine Gilbert et Christine Felettig, Fixin 1er Cru Clos du Chapitre 2018

Henri Felettig 在1965年時繼承了2公頃的葡萄樹和1公頃的黑醋栗，1993年他的子女 Gilbert 與 Christine 加入酒莊營運，並於2005年接手管理，酒莊亦從2公頃擴大到目前12.5公頃。

Fixin 介於南邊 Gevrey Chambertin，以及北邊的 Marsannay 之間，當地葡萄園面積都不大，卻有5個一級葡萄園，可說是夜丘中最被低估的高品質代表。

Clos du Chapitre 一級園坐落在 Fixin 最堅硬的土壤之上，由泥灰岩、石灰岩和粘土組成，土壤缺乏肥力與快速排水，非常適合葡萄栽培。酒莊的樹藤大多都是創立時就栽種，因此平均樹齡已達50歲。酒莊年產量極少，村莊級產量一年也時常不到3000瓶。

40%含梗黑皮諾釀造，去梗低溫浸泡，以野生酵母酵長3週，不刻意沉澱與過濾。散發黑櫻桃、蔓越莓等莓果香氣，融合泥土、落葉的森林氣息。酒體輕盈，口感平衡、層次豐富，伴隨優雅的酸度，餘韻悠長。