Domaine Joblot Givry Rouge 1er Cru Clos Marole 2011

Givry 裡面有38個一級園 (1er Cru)，在中古世紀是法王亨利四世的御用酒，當時酒標會寫上「Le vin préféré du roi Henri IV」(亨利四世的最愛)。村內酒莊數量不多，最知名的就有 Domaine Joblot，被譽為 Pinot Noir 的專家，在勃艮第都很有名望。這家特立獨行、認真耕作、非常有個性的葡萄農酒莊，被公認是該區最強、最優秀，是許多米芝蓮餐廳必備酒款。

這是一款非常超值的勃艮第 Givry 舊酒！一級園 (1er Cru) Clos Marole，樹齡平均40年以上。葡萄全部去梗，在封閉的酒槽內進行發酵，使用約 50%新橡木桶 (來自知名木桶廠 Francois Freres，即是DRC常用酒桶) 。陳桶一年，新舊桶比例各一半。因為 Domaine Joblot 和知名木桶廠 Francois Freres (DRC 也是使用此廠) 有深厚交情，可以拿到量身訂做的優質橡木桶。即使有一半新桶熟成，卻能很好地表現葡萄園的風土特色，而且有極佳陳年潛力。

風味濃郁豐富，帶有藍莓、黑車厘子等深色果實風味，口感集中緊實又不細緻柔順，單寧挺拔，複雜度高，加上圓潤果酸，結構平衡。陳年10多年後更立體有力，多了松木森林的憂鬱香氣內涵，又有柔和的皮革煙熏等氣息。