Clive Coates MW 形容: 「A bottle of Le Clos requires time, but it is worth it」
Les Clos 本身已經被譽為最好的 Chablis 特級園,這款 Les Clos 的終極高級版 — Monopole (單一田)。Louis Moreau 以家族繼承的 Monopole (單一田) Clos des Hospices ,去釀造這款特級園白酒,位於坡底地段,營造出更飽滿多果風格。厚實有力,酸度挺拔,礦物感鮮明的 Chardonnay,往往需要時間熟成同沈澱。經歷16年時光,呈現 Les Clos 真正風貌,矜貴稀有。