Domaine Matrot Blagny 1er Cru La Piece Sous Le Bois 2016

精粹高坡的礦物之紅

在勃艮第,當 Meursault 與 Puligny-Montrachet 的豐腴白酒舉世聞名之際,其間海拔更高 (約340-400公尺) 的陡峭山坡上,Blagny (布拉尼) 一級園出色地展現了 Pinot Noir 的精美與礦物感。

此產區雖於1937年正式建立,並以出產白酒為主,但其稀少的紅酒產量卻因獨特風土,成為行家探索的焦點。Domaine Matrot作為 Meursault 的百年家族名莊,深諳此片石灰岩坡地的精髓,這款 Blagny 1er Cru La Pièce Sous Le Bois 2016,來自酒莊的核心地塊,展現高海拔與石灰岩賦予 Pinot Noir 的張力與純淨。

風土本質:石灰岩高坡的冷涼演繹
Blagny 坐落於兩大白酒名村之間,陡峭山坡,日照充沛,結合地下的堅硬石灰岩,構成獨特的微氣候。

這裡比山坡下方的園地更為涼爽,賦予 Pinot Noir 緊緻的酸度、清晰的結構與突出的礦物骨幹。風格精瘦而富有線條,更接近 Volnay 的靈動,而非伯恩丘常見的豐潤,是追求細膩與礦感的純粹選擇。

一級園:La Pièce Sous Le Bois
法文意思「林中地塊」正如其名,這塊田位置貼近森林邊緣,土壤裡面罕有很多石灰岩,礫石豐富。使這款酒有更鮮明直接的礦物鹹感,與清冽的芳香。與 Blagny 其他一級園相比,酒體更垂直與骨感,果味精準而內斂,需時間在瓶中舒展層次。

2016年份:淬鍊而成的經典
2016年是布爾岡的挑戰之年,但是質素和價錢都不凡。春季霜凍導致嚴重減產,但倖存的葡萄卻在理想的夏秋條件下達到完美成熟與濃縮。對於 Blagny 這般注重結構的產區,該年化危為機,賦予了非凡的集中度與活力,同時完好保留了這塊田特有的礦物通透感,成就了一個極具陳年潛力的經典年份。

這款酒不僅是 Blagny 少見的紅酒的優秀風土示範,更展現了 Domaine Matrot 在逆境年的技藝精準度。對於欣賞布爾岡紅酒中礦物主導、結構分明風格的鑑賞家而言,這是一款低調而值得深究的傑作。

開瓶需耐心,建議提前45分鐘至1小時醒酒。約兩小時後進入最佳狀態:香氣全然綻放,單寧融合柔化,結構卻依舊立體。其風格不以濃郁澎拜的力度來吸睛,而以精準、清冽與持久力見長。現已可飲,但陳年5-12年將發展出更複雜的層次與圓潤。