Domaine de Chevalier, Ladoix Village Rouge 2019

酒莊名字令人耳熟，卻和波爾多那名莊無甚關係。Domaine de Chevalier Pere & Fil 是承傳一世紀的家族酒莊，由 Emile Dubois 於 1850 年創建。他的女兒和 Chevalier 家族的丈夫接手後，酒莊便以 Chevalier 姓氏命名。現時由酒莊第五代的三位女兒打理。

Domaine de Chevalier 坐落在 Côte de Beaune 最北面的酒村： Ladoix-Serrigny，即是 Corton 山丘東部。Ladoix-Serrigny、Pernard Vergelese、Aloxe Corton 擁抱了3分之2的 Corton 山丘，是優秀葡萄田的所在地。 Ladoix 是三個酒村入面最小的，出品以紅酒為主。

Ladoix 的葡萄園以石灰岩、多石礫土壤為主，因此出品果香濃郁，單寧絲滑。