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筆者認為是地球上最出色的 Aglianico,是南意的 Mastroberadino 酒莊。當然,在中國山西怡園也做得很好!
Taurasi 被譽為南意的 Barolo之稱,高級酒款一般是 100% Aglianico,多數陳酒8年以上才推出。這個酒區和酒款的成功,歸功於 Mastroberardino 酒莊。自十七世紀就已開始釀酒,輝煌的釀酒歷史傳承10代,因為技藝精湛得,所以得到 Mastro (大師)的美名。Mastroberardino 專注在幾個本地品種,當然,最為出色者就是 Aglianico 。
Mastroberardino 旗下的 Stilèma 系列,尤其是 Taurasi ,被譽為這家族的頂尖代表作之一。「Stilèma」系列是為了紀念 Antonio Mastroberardino,致敬傳統,重現 Irpinia 地區的1950 至 70 年代的釀酒風格,純粹地呈現當地風土特色,而非單靠用桶帶來的濃郁與強度(這也是酒莊哲學,頂尖酒款都是用舊桶熟成)。
Stilèma Taurasi 的葡萄來自酒莊旗下 Pietradefusi、Montemarano、Paternopoli 和 Mirabella Eclano 等最優秀的田塊。輕度浸皮後,在法國及斯羅雲尼亞的中性舊桶陳酒24 個月,之後瓶陳最少30個月才推出。有山竹、石榴、花香、橙皮、巧克力、車厘子、布林、黑莓、蔓越莓、煙燻礦物、香料等複雜香氣,悠揚餘韻帶茶葉與木質香料,單寧細緻絲滑,酸度活潑,結構均衡,平衡良好。是深厚強健,酒體華麗媲美頂級 Barolo 的偉岸酒款,同時有獨特的高級香氣風格。
一般飲家未必聽過 Taurasi 這個南意地區,也甚少遇到南意的貴價酒款,不其然會覺得不熟悉、有距離感。所以,我們一直說這類酒很難賣,但是由心地也不是很想硬推。因為,這個產量少又質素強勁的南意酒莊,自幾百年前的騎士年代起,已是主力釀造中高路線,只為遇到知音人,索價不低,但也從來不缺買家。絕大部分人飲過,都覺得這種優質 Aglianico 的風味和香氣,是獨二無二地好飲,很有記憶點。
加上,2015年的貨源市面所剩無幾 (幸運的也只找到寥寥幾支吧),$698 絕對值回票價!(🔗 留言處有網店連結) 相信我們上架售賣都未必擺得太耐,就會被筆者甚至校長回購來自用,說到底,我們都難以抵抗 Mastroberardino Taurasi 這種2015年「好想現在開,但是擺一下更好」的魅力。
南意旅遊的題外話:近年,多了酒友 Wine Travel 專門到西西里島遊玩。除了從羅馬直轉機到西西里,筆者也建議繞道到拿坡里遊玩幾天。如果已經看過阿瑪菲海岸、龐貝古城、富人島 Capri 的藍洞,不妨考慮從拿坡里開車一個半小時,前往 Taurasi 。之後,改道去西西里可以走水路,從拿坡里連人帶車上郵輪,晚上8時上船,早上便到了北部 Palermo 古城,遊玩一兩日,再往東開車3小時左右,就是 Etna 火山區及 Catania 這個大鎮。