Nervi-Conterno Gattinara Vigna Valferana 2018

在皮埃蒙特,若說「Giacomo Conterno」代表 Barolo 的巔峰,那麼「Nervi-Conterno」便是莊主Roberto Conterno對另一卓越風土-- Gattinara (加蒂納拉) 的熱情投入。2018年,Roberto Conterno 收購了該產區歷史最悠久的酒莊 Nervi (成立於1906年),決心重現這片被低估的高地潛力。Nervi-Conterno Gattinara Vigna Valferana 2018,即是收購後首個完全由 Conterno 團隊主理的年份,標誌著Nervi 的全新開始。

風土本質:火山岩上的 Nebbiolo
Gattinara 坐擁阿爾卑斯山麓的古老火山斑岩與花崗岩土壤,賦予獨特的礦物感。相較於 Barolo 的渾厚強勁,這裡因海拔更高、氣候更涼爽,酒體結構更顯纖細,花香與礦物氣息更為突出,呈現出 Nebbiolo 優雅與陳年潛力的另一種經典風貌。

單一園:Vigna Valferana
Valferana是酒莊海拔最高 (約420米) 的頂級葡萄園之一。其火山土壤與優越的日照通風,塑造出鮮活活潑的風格。與酒莊另一名園Molsino 的深邃相比,Valferana更直接地展現純淨花香、清晰的礦物線條與活力單寧,年輕時已頗具魅力,同時擁有足以陳年的穩固骨架。

2018年份:風格確立之年
2018年份具有關鍵意義:這是 Roberto Conterno 團隊全面接手後的首個年份,標誌著酒莊風格的正式確立。酒評家普遍認為,由此年份起,酒款展現出更純淨、更精準的特質。Antonio Galloni (Vinous) 指出,這些酒款已「深刻烙上Conterno的印記」,堪稱產區新標竿。該年溫和均衡的氣候,亦成就了其經典的優雅風格。

對於追求風土深度與收藏價值的鑑賞家而言,2018年份的 Valferana 無疑是一款值得珍藏的代表作。

筆者品飲手記
即便頂著 Conterno 的光環,此酒帶來的親切感仍令人驚喜。與酒友共飲時,眾人先對其相對親民的定價感到意外 (相較同門Barolo新年份),繼而稱許其優雅易飲的特質。

開瓶即已順滑,毫無緊澀。瓶醒約45分鐘後,香氣充分綻放;兩小時左右,結構更顯融合舒展,進入最佳狀態。從「易於親近」到「漸入佳境」的品飲過程,讓這款酒既適合即時享用,亦值得耐心細品,忠實呈現其風土本色。