Rocche dei Manzoni Manzoni Bianco Langhe Chardonnay 2010

Rocche dei Manzoni 是 Monforte 地區很古老的酒莊，1974 年由意北 Emilia-Romagna 米芝蓮餐廳東主 Valentino Migliorini 收購後才為世人所知。作為 Barolo 最前衛的酒莊，亦是該產區最頂級酒莊之一，12次獲得意大利三盃獎 (Tre Bicchieri)。

Chardonnay 白酒和氣泡酒本就是Rocche dei Manzoni 的耍家強項。這款法風的 Bianco Chardonnay 2010 更是 Langhe 酒區的經典先驅！稻草黃略帶綠色調，橡木桶發酵，果香花香兼有(蘋果、榛子和接骨木花)。這款酒以陳酒十多年為釀造目標，距今12年現正適飲。醒酒半小時，便感受到勃艮第舊白酒的甜香料氣息。