Giulio Salvioni 在1985年創立了以家族姓氏為名的 Salvioni 酒莊,同時聘請 Attilio Pagli 釀酒顧問。葡萄園採用25-30日傳統發酵與浸皮法,全部維持傳統手工方式,以傳遞真切動人的手造風味。Salvioni 的酒以雄渾陽剛氣勢成名,堅持經典的同時,又融入個人釀酒魅力,精彩迷人。陳年超過15年的 Salvioni Brunello di Montalcino 2006 ,可稱得上係頂級稀有的佳釀