Tawse Limestone Ridge North Riesling 2018

來自加拿大的 Tawse 任於安大略省(Ontario) ，莊主 Moray Tawse 是勃艮第超級粉絲，亦因而成立酒莊，希望表達安大略省的優質風土。
酒莊有2 塊田種植雷司令，分別是Limestone Ridge 北面的 Tawse 和南面的 Redstone。當地涼爽的氣候加上石灰岩土壤十分適合種植雷司令。
酒款使用園內石灰岩含量最豐富的田種植，因而有著濃厚的礦物氣息。入口充滿石南花、葡萄柚、酸橙的香氣，酒體輕盈，圓潤飽滿，餘味悠長。