Andremily Wines EABA 2017

Andremily 的莊主 Jim Binns 是 Napa 非常著名的釀酒師，曾在膜拜酒莊 Sine Qua Non 效力十多年，是 Sine Qua Non 光速升上神壇的一大功臣。他決定自立門戶的時候， Sine Qua Non 老東家的 Manfred 和 Elaine Krankl 都非常支持他，給了很多建議和協助。Andremily 專攻隆河風格和葡萄，作品都是 Grenache、Syrah、Mourvèdre 酒款，首年份在2012，他的酒款不出所料地大獲好評，被譽為是加州釀製隆河酒風的第一人。酒莊名字 Andremily，代表著他的仔女 Andrew 和 Emily。

Eaba (讀作 “ee-buh”) 意思是英文成語 「end all & be all」的簡寫，字面意思是「一切」，又用作唯一、終極、絕對的意思 。

每一年的混釀比例都會不同，按採收狀態，挑選最佳葡萄來調配最好風味。2017年是 Jim 推出 EABA的第一個首發年份，值得收藏，全球市場的貨量已經不多。

葡萄園在加州的中央山脈的 Santa Barbara County，採收時精心挑選，6成葡萄是整串投入發酵釀酒，之後在法國橡木桶(50%新桶)熟成22個月，馴化丹寧，醇香融和。紫羅蘭、蘭花的優雅香氣，伴隨黑加侖子、藍莓、桑莓、熟車厘子的純粹濃郁果感，還有咖啡豆、胡椒、八角的精緻風味。層次複雜立體，口感豐富順滑，酒體有力，餘韻悠揚。

2017年混釀比例：
58% Syrah (from Bien Nacido and Harrison-Clarke Vineyards)
28% Mourvedre (from Alta Mesa Vineyard)
11% Grenache (Larner Vineyard)
3% Viognier

Andremily Wines EABA 2017
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Andremily Wines 6支套裝
(EABA 2017、Syrah No. 7 2018 按此介紹、Grenache 2019 按此介紹 各2支)
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