Andremily Wines Syrah No. 7 2018

Andremily 的莊主 Jim Binns 是 Napa 非常著名的釀酒師，曾在膜拜酒莊 Sine Qua Non 效力十多年，是 Sine Qua Non 光速升上神壇的一大功臣。他決定自立門戶的時候， Sine Qua Non 老東家的 Manfred 和 Elaine Krankl 都非常支持他，給了很多建議和協助。Andremily 專攻隆河風格和葡萄，作品都是 Grenache、Syrah、Mourvèdre 酒款，首年份在2012，他的酒款不出所料地大獲好評，被譽為是加州釀製隆河酒風的第一人。酒莊名字 Andremily，代表著他的仔女 Andrew 和 Emily。

這是一款以西拉為主的混釀紅酒，口感華麗高級，西拉愛好者可以閉眼入 (筆者在撰寫時都感到非常心動)。

葡萄園在加州的中央山脈的 Santa Barbara County，一半葡萄除梗後發酵 (2018比2019年保留更多的梗)，之後在法國橡木桶(65%新桶)熟成22個月，馴化丹寧，融和細緻。主調是黑加侖子、黑莓、熟車厘子等純粹濃郁果感，有優雅的紫花香，還有烤香料和黑胡椒的煙熏風味。口感豐富華麗，酒體精緻平衡，餘韻悠揚。

2018年份需窖藏7-9年的瓶內成熟才綻放，現在進入高峰適飲期，10年內開瓶飲用都精彩。不用配菜，單飲已經是一大享受。

2018 混釀比例：
86% Syrah
12% Mourvèdre
2% Viognier

Andremily Wines  Syrah No. 7 2018
原價$1200 特價$1058

Andremily Wines 6支套裝
(EABA 2017 按此介紹、Syrah No. 7 2018、Grenache 2019 按此介紹 各2支)
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