作為加州成名最早的頂級酒莊，哈蘭酒莊如世外洞天中的隱者……

​眾所周知的波爾多左岸1855分級制度，是以當時的葡萄酒售價為基礎的史上最著名波爾多分級。然而，距離今天將近170年的分級制度如今有了很大變化。基於一些品質與一級莊相當，但是價格上沒有一級莊那麽昂貴，同時又比傳統二級莊要貴一些的葡萄酒，人們[…]

本文作者劉佳音：法國旅遊管理碩士、葡萄酒烈酒管理及市場學碩士、WSET高級品酒師、前寶瑪酒莊亞洲代表、貝丹德梭中文年鑒主編 今年是我人生品鑒波爾多期酒的第十個年頭，當中過半能與法國國寶級酒評人的貝丹及德梭兩位並肩品鑒，這種機會真的非常難得，[…]

在世界頂級美國膜拜酒中，哈蘭酒莊(Harlan)無疑是數一數二的Top Wine。得益於1980年，美國葡萄酒之父Robert Mondavi 安排的一場布根地和波爾多之旅，當時加州最大的房地產開發商之一，Bill Harlan先生，於19[…]

漁夫變身為蘇玳最出色的非列級釀酒人 厚厚的酒瓶底眼鏡，眼睛被放大到變形，萬年不變的漁夫帽，加上滿面的胡茬，我們幾乎很難把面前的這位壯漢和手中的這纖細動人的美酒關聯起來。然而，眼明心亮，卓犖不凡，他就是Daniel  Alibrand，林裕森[…]

首年份橫空出世，即驚震酒壇！ La Grange des Pères，這個名字被今天的葡萄酒世界公認為是法國南部朗格多克(Languedoc)最偉大的葡萄酒。2020年3月，在法國第一次疫情來襲的封城前36小時，我竟有幸來到了這間魂牽夢繫的[…]

我發現拉菲古堡佳釀是萬能而美味的滋補盛品， 可與奧林匹斯山上眾神飲用的玉液瓊漿相媲美 — 黎塞留元帥 (1755) — 「看，那裡是愛詩圖酒莊(Chateau Cos d’Estournel)，那裡是五級莊拉百麗(Chateau[…]

4月16日是西方教會傳統的復活節。按照《聖經·馬太福音》的說法，耶穌基督被釘死在十字架上，埋在墳墓裡。然而，冰冷的土地和堅硬的墳墓並沒有鎖住耶穌，受刑三天以後，祂復活了，使凡相信祂的人，因此而得到新的生命。 今天的復活節假日裡，大人們繪聲繪[…]

2016年份期酒在即，各行家裡手上評分一再飆高，因著這一年絕佳的氣候條件，高產量的2016再次被看做是波爾多繼1982之後、超越2005和2010 的絕對世紀年份。 事實上，各家實力雄厚的酒莊經過了一輪裝備競賽後，技術的力量佔據了制動最高點[…]

黑皮諾是個感性的傢伙，朋友不多不少，日子過得淡淡然，算得上恬靜也叫得出精彩。只是她還是覺得有些孤單，畢竟自斟自飲，對影三人還是清瘦了些。 黑皮諾的年紀一直是個迷。每次和霞多麗對話，霞多麗總是跳不過這個梗，各種套路地問話。黑皮諾只是笑，很聰明[…]