專欄文章
Hong Kong Longines Masters X Champagne Barons de Rothschild
2月10日有幸得到ASC Fine Wines的邀請參加於Asia-World Expo舉行的Hong Kong Longines Masters X Champagne Barons de Rothschild VIP dinner。
和我同枱的還有Champagne Barons de Rothschild的Managing Director, Mr Frederic Mairesse。
一邊看着比賽場中馬匹曼妙的步姿和跳躍，一邊看着杯中的Barons de Rothschild香賓華麗的汽泡在徐徐上升和跳動，真是一種美妙的配合。
是次VIP dinner的菜色配上Champagne Barons de Rothschild Brut NV和兩款Domaine Laroche的Chablis白酒，也是在預期中的匹配和美味! Champagne Barons de Rothschild Brut NV是60% Chardonnay和40% Pinot Noir的组合，清新的梨和檸檬香汽，清爽的酸度，與兩道海鮮的菜餚很是能相互提升。
因為身在Barons de Rothschild Premium Suite的關係，當然也要品嚐一下他們的其他美酒。席間也碰到一些好朋友，還有我的好友ASC高層Benny。
說回Champagne Barons de Rothschild, 大家很容易便會說出是3大Rothschild家族攜手之作。到底是那3大呢? 但大家通常只能說出Chateau Lafite和Chateau Mouton的名字, 而那第三家呢！還是說不出! 其實那第三家是Baron Edmond de Rothschild, 他是三家之中最富有的一個! 問題是他名下最出名的酒庄只是Listrac-Medoc的Chateau Clarke, 連GCC也不是，名氣比Lafite和Mouton差太多了! 其實他也是Lafite的股東之一，聽說還是大股東呢！
美食美酒，精彩的馬術比賽，真是美好的一晚！再次多謝ASC的邀請。明年再見！
