寧夏專題 l 謀事在人 寧夏永寧的政策與產業發展

寧夏是國內葡萄酒產業發展的領頭羊,從1984年位於永寧的玉泉葡萄酒廠開工建設開始,畫下了寧夏葡萄酒不平凡的一頁。而寧夏葡萄酒產業的蓬勃發展,除了好的風土、好的酒農外,最重要的就是好的制度與政策,為產業發展打下了好的基礎。

寧夏產業

官方數據顯示,截至2018年底,寧夏釀酒葡萄種植面積達57萬畝(占全國釀酒葡萄種植面積的1/4,是我國最大的釀酒葡萄集中連片產區),建成酒莊86個(占全國1/3強),年產葡萄酒10萬噸,綜合產值達到230億元。建成的旅遊酒莊多達22個酒莊,年接待人數達50萬人次以上。葡萄酒產業也為當地移民帶來了超過12萬的就業崗位。

除了連年舉辦優質寧夏葡萄酒的評選以提升酒莊酒款品質以及競爭力外,通過舉辦"寧夏國際釀酒師挑戰賽",也為產區引進了更多的國際人才,將寧夏的釀酒科技及技術與國際接軌。產區更於2012年成為中國首個國際葡萄與葡萄酒政府間組織(OIV)省級觀察員,並先後成為國際侍酒師協會會員、國際葡萄酒教育家協會會員。中國葡萄酒品牌集群也已落戶閩寧鎮。

品牌建設也是賀蘭山東麓葡萄酒產區誕生以來一直關註的重要議題,2016年底出爐的中國品牌價值評價信息發布中,寧夏葡萄酒的品牌價值與茅臺和洋河大曲等知名白酒品牌共同上榜。證明寧夏葡萄酒品牌已經逐漸在國人心目中留下重要的印象。

寧夏回族自治區政府為了實現葡萄酒產業現代化,也特別制定了《葡萄產業發展的扶持政策暨實施辦法》以打造優質葡萄酒產區。根據實施辦法,自治區從加強良種苗木繁育體系建設、推進優質葡萄園創建、推進酒莊及其基礎設施配套、拓展市場營銷及品牌宣傳推介、加快技術創新和人才培養、促進社會化服務體系建設等六大領域,加大對葡萄產業的扶持力度。

從政策,人才,品牌全方位著手,進一步加大資源整合力度,打造寧夏成為成具有核心競爭力的世界一流的葡萄酒產區。

閩寧扶貧

今年是寧夏回族自治區成立61周年,也是福建與寧夏對口扶貧協作23周年。銀川市永寧縣閩寧鎮是一個生態移民小鎮,1996年5月,福建與寧夏建立扶貧協作對口幫扶關系。閩寧村由習近平主席親自命名,後發展為閩寧鎮。20多年間,這裏從寸草不生的"幹沙灘"變為綠樹成蔭、百姓富裕的"金沙灘",當地人均年收入從500元增長20倍,成為1萬多元。

借助閩寧協作的巨大推力,不少福建企業進駐到閩寧鎮,不僅創造出大量就業崗位,也帶動了當地葡萄種植和其他產業。根據自治區黨委、政府關於以葡萄產業助力閩寧鎮發展的部署,在自治區有關部門,銀川市、永寧縣的支持下,通過建設高標準釀酒葡萄基地、開展葡萄酒教育、建設葡萄酒展銷展示中心、打造葡萄酒核心品牌,提升產業服務水平和能力,推進產學研要素聚集,發展葡萄產業總部經濟,推動閩寧鎮葡萄產業融合發展,形成輻射帶動效應。

目前,1.5萬畝高標準釀酒葡萄基地已完成了土地入股、平田整地、水利配套等工程,正在進行葡萄種植工作;由閩寧情葡萄酒有限公司、賀蘭紅葡萄酒銷售公司、寧夏國際葡萄酒交易博覽中心聯合打造的閩寧紅酒街已開業運營,組織產區酒莊、八大菜系等入駐運營,開展餐酒搭配、消費者體驗活動;葡萄酒創意設計中心、賀蘭山東麓葡萄酒融媒體中心已開展工作;寧夏賀蘭山東麓葡萄酒教育學院完成教學、品鑒、管理、餐廳等教學設施改造。

閩寧鎮紅酒街也已經正式揭幕,賀蘭神、賀蘭晴雪等80多家酒莊也已入駐紅酒街,並帶來了自己的特色酒。紅酒街是賀蘭山東麓葡萄酒產區打造的一個結合體驗式消費、葡萄酒教育、旅遊、餐飲等為一體的大型葡萄酒商業綜合體。在這裏遊客可以集中品鑒到寧夏產區的各類產品,了解產區發展情況,並學習葡萄酒相關知識。

依靠政府的政策,勤勞的移民們用自己的雙手,把昔日人煙稀少的荒漠變成了綠樹成蔭的塞上江南。在賀蘭山下的新家園裏,移民的未來有了更多的可能與更多的精彩。

永寧酒莊

永寧鎮是寧夏葡萄酒產業的發源地,由寧夏農墾團打響旗號,開啟了寧夏葡萄酒輝煌的序幕。西部靠近賀蘭山洪積扇,土壤多礫石,東邊大多是風沙土。由於永寧葡萄酒的發展歷史悠久,這裏也有許多大型葡萄酒企業進駐,近年來更有多間外商投資的酒類集團在永寧落地,使得永寧葡萄酒的發展趨向多樣化與國際化。

巴格斯酒莊

酒莊建於2007年,"巴格斯"源於古希臘酒神的名字,為寧夏首家AAA級旅遊酒莊。巴格斯致力打造"中國第一藝術酒莊",在市區建立了專業的音樂大廳並舉辦酒莊音樂季,對葡萄酒文化的傳播有極大的貢獻。酒莊秉承"崇尚自然,精心釀造"的經營理念,采用有機種植和限產限量模式,取得了極大的成功。

類人首酒莊

以著名賀蘭山巖畫中的太陽神為圖騰的酒莊。但代表了對原始人類傳統的尊重,也代表了創新的決心。酒莊與寧夏大學葡萄釀酒研究所的合作生產、科技研發,為酒莊提升產品質量關奠定了基礎。釀酒師更研發出新穎的設備幫助提升葡萄酒品質,比如葡萄皮渣蒸餾器以及可以幫助篩選葡萄的大型風扇。

西夏王酒莊

寧夏第一家葡萄酒企業。西夏王酒莊是寧夏農墾集團所屬國有企業,前身為寧夏農墾玉泉營葡萄酒廠,始建於1984年。西夏王是現代寧夏葡萄酒的起源地,在這裏種植了第一株葡萄樹、第一片葡萄園,並生產了第一瓶葡萄酒。西夏王酒莊除了其重要的歷史地位之外,也是寧夏葡萄酒人才與技術的搖籃,對產區的整體發展及葡萄酒品質與品牌的提升起到了引領的作用。

軒尼詩夏桐酒莊

酩悅軒尼詩夏桐酒莊隸屬於LVMH旗下的法國酩悅軒尼詩酒業集團。全球一共有六個名叫"Domaine Chandon"的酒莊,寧夏夏桐酒莊是其中之一。是寧夏目前寧夏唯一專業生產起泡酒的酒莊,從葡萄栽培到釀酒方式都嚴格遵從傳統法,瓶中二次發酵並且至少經過18個月的瓶中陳釀才會上市銷售。

保樂力加賀蘭山酒莊

保樂力加集團是全球葡萄酒和烈酒行業的巨頭。公司用很短的時間就將"賀蘭山"打造為中國葡萄酒中的知名品牌。出產的每一瓶葡萄酒都是人工采摘,確保品質與風味達到最佳狀態。酒莊的酒款在8個國家與地區的專業比賽中獲得300多個獎項,備受國內外認可。

長城天賦酒莊

長城天賦酒莊位於賀蘭山腳下,以賀蘭山脈走勢為理念,采用現代風格的流線建築主體。中糧酒業與中國航天基金會成為合作夥伴,天賦酒莊專門為中國航天建設了葡萄園。將首批生產15000瓶天賦酒莊航天紀念葡萄酒,都會誕生在酒莊的葡萄園中。釀出的葡萄酒具備突出優秀的"甘潤平衡"特色,是對國人葡萄酒口味完美的表達。