專欄文章
閒話1996
2022年04月19日
對1996年特別有感情，因為這是我到波爾多試的第一個年份。其次，1996也是波爾多第二次泡沫爆破的前奏，也是亞洲賣家大規模入市之始。
最令人難忘的是，初期多位美國酒評家對1996的評價不高，後來才慢慢修正。派克評分調升得快，反映出他實事求是。他在一年後便把1996年的Lafite 由92-96分，拉高到100分。評分發表之後，Lafite酒價即日翻了一倍。
還記得在97年初，96年份的五大，大約每瓶900-1000港元(未計稅)。當年我也買了1996年的Pontet Canet，幫襯Remy，連稅每瓶只二百多元！因為當年試新酒時，我很喜歡這酒莊。
派克認為，1996年只有Saint-Julien以北的左岸最好，瑪歌區已經不夠好。但如果試試1996年的瑪歌酒莊，一定另有想法。
1996年的右岸不及左岸，但仍然不弱。相比之下，95年則是右岸勝過左岸。95、96都是產量大的年份！96右岸則產量較少。
1996年酒花被稱為空前高價，市場多了一批亞洲買家，當時亞洲人初次入市，氣氛熾熱，連《信報》主筆林行止也在專欄介紹一位美國教授的分析，從天氣角度評價1996年，認為質素只屬中上年份。
波爾多的列級酒莊，就有特別久的陳年潛質。現在仍有不少1996存世，價錢也不太貴，例如靚次伯Lynch Bages 每瓶約2000港元，女爵 Pichone Lalande 每瓶約3000港元，Grand Puy Lascote每瓶約1500港元，周伯通 Brainaire Ducru 大約 1000 港元。
當然，如果是一級酒莊就貴多了，由 7000到12000 港元。瑪歌 Chateau Margaux 似乎性價比最高！
✏️文：「校長」劉致新 2022年4月
