天地人合力的結晶 -- Oddero Barolo Vigna Rionda 2006 Riserva

提起VR,最先想到的是Burgundy的Vosne Romanee,不過這並非今次的主題。

在Barolo Serralunga d’Alba 區,有一塊簡稱同樣是VR的葡萄田Vigna Rionda,除簡寫能和Vosne Romanee佔上邊外,酒評人也將這十公頃的葡萄田評為Langhe的Romanee Conti。

優良風土

Vigna Rionda之所以享有崇高的榮譽,全靠Bruno Giacosa。他最初向Canale家購入Vigna Rionda的葡萄,釀造了Collina Rionda Barolo,令市場認識這葡萄田的潛力。

Vigna Rionda有「環形葡萄田」的意思,位於Serralunga d'Alba西面的弧形斜坡,呈長方形,面向正南及西南,不受北風的影響,有260-350米高。泥土方面屬Serravallian--以calcareous、 marl、幼沙和礦物為主。風土條件令出產的葡萄酒,芳香迷人,結構出色,有極佳的陳年能力。可惜1993年後Canale家不再出售葡萄予Bruno Giacosa,令Collina Rionda Barolo成為絕唱。

傳統酒莊

Poderi e Cantine Oddero (簡稱Oddero)酒莊有悠久及顯赫的釀酒歷史,在區內擁有大量優秀的葡萄田,當中包括Vigna Rionda,但這塊葡萄田其實得來不易。在1985年有人願意出售Vigna Rionda位於Canale家旁邊,和Collina Rionda擁有相同風土環境的葡萄田。這優質地段的叫價進取,嚇怕很多潛在買家。當時的莊主Giacomo Oddero幸好獲得經營藥房的太太財政上的支持,才能購入這葡萄田,並生產出單一葡萄田的Vigna Rionda Barolo,經陳年五年,已符合Riserva級的法例要求,但酒莊卻保持低調,沒有在酒標印上Riserva一字,年產量最多3,000瓶。

Oddero的Vigna Rionda Barolo在推出2005年份後就在市場消失,這並非步Collina Rionda的後塵,而是現任莊主Maria Cristina認為Vigna Rionda向來被人誤解;這以結構取勝的Barolo需長時間的陳年才能發揮其潛力和特色,但礙於市場和買家的習慣,很多Vigna Rionda Barolo在年青時已被飲用,或是因陳年環境欠佳而影響了酒的質素。

所以Maria Cristina決定在2006年份開始,把Vigna Rionda在酒莊陳年共十年才出售,成為Double Riserva (即兩次Riserva的陳年時間)。在2016年尾, Oddero終於推出它的Vigna Rionda Barolo 2006,也由這年份開始換上新的酒標。

經典年份

2006年是Barolo的經典的年份,酒品富濃郁紅果,單寧豐富而成熟細密,結構良好,層次複雜多變有深度,是需要陳年十年以上才享用的佳品。

Double Riserva的概念在Barolo近年開始流行,因需要更大的存酒空間,Maria Cristina為此興建了新的酒窖,工程在2016年尾亦已完成。

由左至右:Maria Cristina Oddero,Isabella Boffa Oddero,Pietro Viglino Oddero

換上新酒標,亦正名為Riserva。

此酒呈中等紅寶石的酒色,有傳統玫瑰和焦油,芳香的紫羅蘭,甜香料,紅車厘子,西梅,黑朱古力,松露,薄荷。酒體濃郁柔順,味道整合,單寧充沛幼細,緊密地交織出複雜的層次。優雅,誘人,絕對令人想一飲再飲。

經典的年份,優良的風土加上傳統的酒莊,就是天地人完美結合的Oddero Barolo Vigna Rionda 2006 Riserva。