星光璀璨的酒莊餐廳 紐西蘭激流島Tantalus酒莊

 

 

中國朦朧派詩人顧城在激流島度過人生的最後幾年。很多國人因為顧城而知道激流島。島上的一些酒莊設有酒窖和餐廳，遊覽風景、參觀酒莊、品味佳釀、享用美食， 一應俱全。用一句話概括激流島產區，葡萄酒是一種生活方式。

 

詩人的桃花源，顧城的烏托邦

激流島(Waiheke Island)，一座美麗的海島，離奧克蘭大約三十五分鐘船程。1988年，中國朦朧派詩人顧城到激流島隱居，度過人生的最後幾年。很多國人因為顧城而知道激流島。

詩人的桃花源，顧城的烏托邦，激流島究竟為何如此讓人魂牽夢縈？在遙遠的中土世界，有一個美麗的小島。凡沿途所見，芳草鮮美，落英繽紛，碧水藍天，美酒飄香……這樣的風景，在激流島上再平常不過了。

 

袖珍的葡萄酒產區

紐西蘭是一個非常小的產酒國，總產量不到全世界的1%，奧克蘭產區的產量約占紐西蘭的0.5%，激流島只是奧克蘭大區的一部份，產量簡直可以忽略不計。產量雖小，但是不乏精品。大約200公頃葡萄園，三十來家酒莊和品牌。激流島的常住人口約8,000人，耶誕節新年假期之際，大量遊客湧入，難怪島上的人們說，繁忙的時候，感覺整個島都要下沉入海了。島上的一些酒莊設有酒窖和餐廳，遊覽風景、參觀酒莊、品味佳釀、享用美食， 一應俱全。用一句話概括激流島產區，葡萄酒是一種生活方式。

 

橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同

2016年十月，我第一次到激流島，那段時間天氣不好，一天裡可以感受春夏秋冬，陰晴風雨不定，說變天就變天。當地的人們告訴我，冬末初春的激流島，天氣就如那一首歌“Four Seasons in One Day”，一天經歷四季的變換。

在風雨飄渺的日子裡，我拜訪了激流島上二十來家酒莊。酒莊各有千秋，橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。結合葡萄酒、美食、建築、設計、旅行，Tantalus酒莊別有一番韻味。

 

呈現獨特韻味，綻放別樣精彩

2016年九月激流島新開了一家餐廳，就是Tantalus酒莊的餐廳。當地人說，重新裝修酒窖和餐廳，整整花了三年時間。酒莊出產桃紅酒、灰皮諾(Pinot Gris)、霞多麗(Chardonnay)、施赫(Syrah)、波爾多式調配，品質相當不錯。

其實酒莊葡萄園，早在1998年就開始種葡萄，現在的莊主接手之後，2013年改名為Tantalus。酒標設計挺有意思，尤其是黑色背景系列，酒莊名字也是黑色，標誌為兩把交叉的鑰匙，名字和圖案若隱若現，平添了幾分神秘的色彩。酒款的名字也是頗有心思，例如Cachette和Violé，這兩個法語單詞意為「隱秘的地方」和「面紗」，處處散發出神秘的色彩。「隱藏的地方」似乎需要用酒標上的鑰匙才能打開。

 

酒莊餐廳的裝修走低調奢華的路線，無論建築外部還是室內裝修，全部經過精心設計打造。舉一個例子，餐廳的燈飾簡直令人歎為觀止。酒莊以前種了長相思(Sauvignon Blanc)葡萄，Tantalus接手之後，直接把葡萄樹全拔掉了。拔掉葡萄樹，再平常不過的事情，然而，令人大吃一驚的是，酒莊找專人將那些葡萄藤設計成為燈飾。真是不可思議，想想那工藝該有多複雜，於是好奇地問了一下，做一盞得花多少錢啊？中等大小的一株大約八千紐幣(折合人民幣約四萬元)，大的一株一萬多紐幣。幾十盞葡萄樹燈佈滿天花板，當夜幕降臨時，呈現璀璨的星空。世界上的百萬富翁不少，但是餐廳裡的百萬星空，恐怕再難找到第二家。

我在激流島上的行程特別緊張，當天需要趕往紐西蘭南島的產區，很遺憾，沒有時間在餐廳享用午餐。下一次去激流島的時候，一定不要錯過。

 

好山好水好風光，美食美酒美心情

2017年四月，我再次回到激流島，再次拜訪Tantalus酒莊。那一天早上，香港到奧克蘭的航班延誤，從奧克蘭機場到碼頭塞車，錯過了原計劃的輪渡。一系列的連鎖反應，頗有不順，眼看就要到下午三點了，酒莊餐廳的廚房就要打烊了，我還在路上。真是令人著急，因為只有當天有時間，隨後需要拜訪很多酒莊，我可不想再一次錯過。幸好，酒莊的Chris在電話裡幫我點餐，等我到酒莊之後就直接用餐。

飛躍千山萬水之後，下午三點多終於到了餐廳。長途跋涉的疲憊，絲毫不影響品味美酒佳餚的心情。在風景如畫的激流島，好山好水好風光，美食美酒美心情。無論作為葡萄酒專業人士，還是普通的遊客，只要到了Tantalus餐廳，情不自禁就會被深深吸引。坐在葡萄園中央的餐廳，面對精心出品的食物，純淨美味的佳釀，感覺生活很美好。

深秋時節，葡萄葉逐漸變色飄落，正如《似水年華》中的片段……當華美的葉片落盡，生命的脈絡才歷歷可見。也許，多年後回首，美好故事，似水年華，依然記憶猶新。