由置身半空開始……大阪最高美味體驗

為了擺脫老土市井的舊印象，為了迎合日益蓬勃的都市需要，為了迎接大阪第二次獲得2025年萬國博覽會主辦權，大阪正在不斷變化中，每次到訪總能找到新事物，也能品嘗到新的味道….

從300米高空看到晴朗

與10年前相比，大阪真的變化許多。

尚記得那個舊年代，到來大阪等於到梅田區逛逛、往心齋街shopping、去美國街尋找各式流行服飾、於新世界吃炸串再上通天閣、在道頓堀拍攝固力果廣告牌兼大吃鮮吃料理……..我知，這些遊客事情，到今時今日為止，你、你、你與及千千萬萬的港客仍然毫不厭倦至死不渝，no problem，每個人都有自由去決定做甚麼，但老老實實，驟耳聽都覺得好舊好過時。現在的大阪，是有更多有趣的新選擇。

數年前開幕的大阪新地標阿倍野Harukas，你們可有去過？它位於天王寺站，樓高約300米，Harukas在古語中有「使之晴朗明亮」的意思，當你登上300米高的樓頂展望台，坐擁大阪一覽無遺的景緻，你便可感覺到晴朗明亮的意境。

離地300米享用咖啡、糕點甚至關東煮，都份外覺得美味。

阿倍野Harukas本身是綜合大樓，低層部分是近鐵百貨阿倍野Harukas本店和Harukas美術館，中層部分是辦公室，入駐的包括多家銀行和證券公司高層部分則是大阪萬豪都酒店與及展望台。對普羅大眾來說，展望台是最有看頭。

是的，300米，比東京晴空塔足足矮了一半有多 —— 大阪怎樣試圖挑戰東京，也是匹馬都追不上，只是高度不代表一切，做得精彩才最重要，阿倍野展望台巧妙地設有一個露天中庭位置，讓參觀者好好安坐下來休息，既可在旁邊的啤酒亭好好喝個快活，也可享用在小食部購買的咖啡、咖喱飯、招牌甜品或300毫米熱狗，更可在非常窩心的日式被爐一邊看風景一邊蓋著被子取暖一邊在吃熱辣辣關東煮！

任何日本景點皆有一個吉祥物，阿倍野展望台也不例外，以粉藍色身軀象徵天空的Abenobea頗可愛，有趣之處是它的身體有白雲、雨水等不同圖案，會隨著天氣變化而出場，可見背後團隊構想得十分週到。

從展望台回到地面，可連繫到其他百貨公司、購物商場、地下鐵站等地方，配套完善又方便，沒有理由不來。

來自12樓的鐵板燒

隨著大阪的變化萬千，連向來偏向穩打穩紥的傳統漂店，亦試圖加添一點新意。以大阪St Regis酒店為例，開業了約八年，以其國際品牌的地位，必定可招來不少生意，只是管理層的想法不止於此，較早前把位於十二樓的西餐廳的一部份空間大肆改動，變成主理鐵板燒料理的和城WAJO餐廳，宣傳時亦不刻意把酒店品牌相提並論，力求該餐廳建立一個獨立的面貌，希望非酒店住客的美食客人也會來光顧。

餐廳的裝修設計，併棄了傳統鐵板鐵店的日式簡約，改以優雅繁華的貴氣為風格，採用「安土桃山文化」作概念，以當時日本流行的茶室文化，把餐廳分為兩個獨立空間，分別是風格大方高雅的「待庵」，以及繽紛耀眼的「草庵」。論這兩個空間的其裝潢，與最原始的「待庵」和「草庵」是大相逕庭，但很要佩服設計師的匠心獨韻。我當日入坐的「草庵」，四處牆壁以矜貴的和服布料作為牆布，不單顯貴氣，也表現品味。

大阪市面有林林種種的鐵板燒店，烹調和食物都大同小異，要跑出談何容易，因此WAJO餐廳真是花足心機，餐前先由鐵板燒廚師以老式生鐵壼沖泡綠茶，餐後再由廚師和服務團隊一起沖泡傳統抹茶，以日本傳統的茶文化首尾呼應，就連氣泡水和無氣泡水，都堅持使用自日本老字號FUJI品牌，突顯對日本文化的尊重和承傳。

套餐有多款選擇，我當日吃的包含前菜、海鮮、活鮑魚，還有兩款和牛，分別是九州產黑毛和牛及石垣島和牛，讓食客可比較一下不同產地的和牛的分別何在。搭配和牛的紀土無量山純米吟釀2017，使用特A地區山田錦和紀州最佳最乾淨的和歌山水源，突顯關西地區口味。

來到最後的甜品，則選用了新政陽乃鳥貴釀酒，貴釀酒可能是日本最古老的釀酒方式之一，做法是在釀酒的最後階段，以清酒取代釀造水加入酒糟中，製成醇厚香甜的口味，陽乃鳥是當中的表表者，豐潤甜美中帶蜂蜜般香與怡人酸度，叫人喝得不能自拔。

值得一提的，是在用餐之前，服務員除了有迎賓清酒，還送上一小羹匈牙利蜂蜜，為食客打開胃口兼腸道消化，據說這精彩細節是由酒店總經理Go Kondo構想出來，真有趣。

簽證    持香港特區護照及BNO均毋須簽證

機票    國泰航空有提供香港與大阪的直航服務

網址：https://www.cathaypacific.com/

阿倍野展望台

網址：https://www.abenoharukas-300.jp/en/

大阪St Regis酒店

網址：https://www.marriott.com/hotels/travel/osaxr-the-            st-regis-osaka/

阿倍野展望台

網址：https://osaka-info.jp