老鴨四十年見聞錄 (181) 大話西遊︱印加酒神 - WineNow HK 專欄文章
專欄文章

老鴨四十年見聞錄 (181) 大話西遊︱印加酒神

2019年06月19日

說過兩期中國的酒神和酒仙,也是時候讓外國的酒神上場了,酒這樣既可愛又帶點邪門的東西,外國酒神就多得數不勝數,印度有,印尼有,印加也有,可能印加的酒神就是杜康也不足為奇。這話怎講?請讓老鴨娓娓道來,真箇是「滿紙荒唐語,一派醉翁言。」

「殷家」變「印加」

前文說過酒神杜康就是大禹的玄孫少康,帝舜因禹治水有功,將帝位禪讓與他,他卻自私地把帝位傳了給兒子啟,開始了家天下的世襲模式,是為夏朝,到了夏桀,因荒淫而被湯商所滅,晚商定都於殷,所以亦稱殷商,但也因紂王無道,被周所亡,殘兵敗將向北逃徙,躲避周軍追殺,千山萬水,經年累月,穿過了西伯利亞,橫越了白泠海峽,到了阿拉斯加,一代一代的傳下去,毋忘初心,少部份人口在阿拉斯加留了下來,便是後來的愛斯基摩人;大部份繼續南下,有些部隊成員愛上了北美洲西部的陽光,便在該地定居,那些就是後世的印弟安人(紅番)。最精銳的勇士大都充滿冒險精神,他們排除萬難,往南到了南美洲大叢林的窮山惡水,實在無以為繼才停了下來,長期披荊斬棘的流徙,少不免和當地土著衝突戰爭,兩陣對圓,雙方大將互相叫陣:

「來者何人?」

「俺乃殷家大將某某是也!」

殷家將雖然敗於周軍,只因民心背向而非戰之罪,上陣殺敵,人人驍勇善戰,戰無不利,攻無不克,所向披靡,從阿拉斯加一直打到南阿美利加的安第斯山脈的熱帶雨林,終於在庫斯科Cuzco成立了「殷家帝國」,後來的版圖幾乎涵蓋了整個南美洲西部,包括現今的秘魯、厄瓜多爾、阿根廷、智利、玻利維亞、哥倫比亞等國家一帶。經過二千多年的遷移,大部份都是文盲的戰將和家眷,懂得甲骨文的沒有幾個,留下的就只有語音和圖騰,「殷家」變成了「印加」Inca,當年的敵對部落,曾經射日的后羿神話, 「殷帝」慢慢演變為「太陽神因蒂Inti」,印加王被稱為太陽之子、神的化身,擁有至高無上的權力,獨攬國家一切政治、軍事和宗教大權,就像殷商紂王一樣。

太陽神因蒂Inti 的化身

杜康變身古柯

杜康的酒神形象從殷家一直帶到印加,還加入了新的元素;曹操的《短歌行》中,有一句「何以解憂?唯有杜康。」到了庫斯科的「印加帝國」,一變而為「何以解憂?唯有可卡。」可卡也者,即古柯也,是一種植物,經提煉後,現代叫可卡因或古柯鹼cocaine,是毒品的一種,從杜康變了古柯,其音相近;也把另一位酒神儀狄和杜康的性別混淆了,這位神祇也有女相,叫古柯瑪瑪(Kuka Mama),嘴嚼它的葉子,小量可以提神醒腦,現在我們常喝的可樂,就有它的成份;多了就和喝酒一樣,使人快樂以至瘋狂,大量的攝取,更會和神祇般擁有超自然的力量云。

 

魏晉時代的陶淵明愛菊,但更愛酒,其自述的文章《五柳先生傳》中說過,「性嗜酒,家貧不能常得。親舊知其如此,或置酒而招之;造飲輒盡,期在必醉。既醉而退,曾不吝情去留。」

柯葉自摧折,根株浮滄海。

本不植高原,今日復何悔。

 

上面這首詩也是他的作品,由此看來,古柯極有可能來自我國,「根株浮滄海」嘛,植到安第斯山脈高原之上,便更茂盛起來,而五柳先生除了嗜酒外相信也嗜嚼柯葉,歸隱田園,回到大自然去,算是最早期的嬉皮Hippie。

 

請想像,原來我們大中華的民族源遠流長,文化的長河流到地球南面的阿瑪遜之極,有考古學家考證,印加古城的建築技術、用材和結構,跟我國古代的城廓甚為相似,出土的文物,不少和河南殷墟的古董接近,上面都印有 Made in China 的字樣,莫說氏族圖騰,就是他們的臉蛋,和我們也有八九成相類呢。

 

到了十六世紀,「印加帝國」被入侵的西班牙人所滅族,昔日的輝煌,數百年來,湮沒在莽叢之中,不為人知。

《詩經·小雅·北山》:普天之下,莫非王土,

率土之濱,莫非王臣。

 

湯老鴨's avatar - WineNow
香港第一代侍酒師。Hong Kong Sommelier Association創立人之一。從前侍應被嘲為鴨仔,如今已成老鴨矣。在《酒經月刊》撰寫《老鴨卅年見聞錄》,一寫十餘年,也改為《四十年見聞錄》了,常自嘲好飲好食懶飛,嗜讀書,卻不求甚解,寫稿僅供自娛,分享增加樂趣。

相關文章

葡萄酒展望2025 - WineNow HK
Mabel Lai - WineNow HK
Mabel Lai
2025年02月10日

葡萄酒展望2025

文: Mabel Lai 賴曼普 踏進2025年,眼見坊間有很多不同的展望,例如經濟、政治、科技等等,所以筆者亦很希望可以在這裏跟大家分享2025年葡萄酒的發展趨勢。 白酒潮流 在過去幾年間,白酒的銷量遠超紅酒,跟據 Internation[…]

第二屆世界冧酒峰會載譽重歸 - WineNow HK
本刊記者 - WineNow HK
本刊記者
2025年02月03日

第二屆世界冧酒峰會載譽重歸

世界冧酒峰會 (Mondial du Rhum) 在2024年首次舉行大獲成功而且大受歡迎,第二屆將會在本月(2025年2月12至14日)重臨巴黎。冧酒 (Rum,又譯作蘭姆酒、朗姆酒) 的各國專家與烈酒業者,再次雲集蓬尼阿爾宮 (Pala[…]

王者之酒的教科書 : 香貝丹 - WineNow HK
本刊記者 - WineNow HK
本刊記者
2025年01月06日

王者之酒的教科書 : 香貝丹

Domaine Rossignol-Trapet Chambertin Grand Cru 被法國知名葡萄酒作家 Remington Norman 用作《Grand Cru》的封面酒款(1992出版)。可見酒莊有不可撼動的地位,質量受到專業[…]

香港烈酒市埸今昔及減烈酒稅的作用 - WineNow HK
劉致新 - WineNow HK
劉致新
2024年12月16日

香港烈酒市埸今昔及減烈酒稅的作用

香港於十月宣佈對烈酒稅作出重大改變。 筆者與貿發局合作舉辦了一場業內論壇,邀請幾位權威及新進的業界代表探討一番後,頗多啟發,因此也想與酒友分享幾個看法如下。最新烈酒稅大幅調低高價烈酒的關稅,入口價200元以上的烈酒(酒精度超過35%),除了[…]

Bernard Magrez 稀有佳釀系列率先試飲 - WineNow HK
Tony Yip DipWSET - WineNow HK
Tony Yip DipWSET
2024年12月11日

Bernard Magrez 稀有佳釀系列率先試飲

撰文:Tony Yip DipWSET  全新 Bernard Magrez 稀有佳釀系列:傳統與創新的華麗交響  法國波爾多以其卓越的風土條件與悠久的釀酒傳統享譽全球。早前,筆者有幸獲邀出席Bernard Magrez於法國巴黎Le Me[…]

承先啟後,匠心無限:佐治敬三的三得利之路 - WineNow HK
唐維怡 / 羅芙奧藝術集團 - WineNow HK
唐維怡 / 羅芙奧藝術集團
2024年11月15日

承先啟後,匠心無限:佐治敬三的三得利之路

唐維怡 / 羅芙奧藝術集團 鳥井信治郎早在1899 年創立壽屋之時,便透過一次次產品的推出,意識到了日本消費者對洋酒的接受度有限,純粹引進或是教育消費者並非市場上上策,創造出日本消費者喜愛的風味才是自己要做的。因此無論是1907年[…]

Viñedo Chadwick 閃耀千年世家   2022年份再創輝煌 - WineNow HK
劉致新 - WineNow HK
劉致新
2024年10月10日

Viñedo Chadwick 閃耀千年世家 2022年份再創輝煌

查威克家族在智利擁有多家酒莊,但都把最新的酒莊以家族名字命名,除了因為查維克酒莊 (Viñedo Chadwick) 就位於家族大宅,還為了葡萄園就來自莊主 Eduardo 的父親 Don Alfonso Chadwick 的私人馬球場。查[…]

西班牙遊記(1): Ribera del Duero 酒區懶人包 - WineNow HK
本刊記者 - WineNow HK
本刊記者
2024年09月15日

西班牙遊記(1): Ribera del Duero 酒區懶人包

Ribera del Duero 在西班牙文的意思是 Riverbank of the Duero river。斗羅河,又會譯作杜羅河,全長897公里,發源自西班牙東北部的伊比利亞山脈 (Ibérico),向西沿途經過 Castilla y[…]

為什麼叫「金州」?叨叨一下加州的二三事 - WineNow HK
本刊記者 - WineNow HK
本刊記者
2024年08月23日

為什麼叫「金州」?叨叨一下加州的二三事

筆者第一次聽金州這個叫法,是灣仔「酒未」的老闆講的。

又遇上《酒經》在君悅酒店港灣壹號 (8月30日) 將舉辦加州晚宴,請校長定下晚宴名號的時候,再一次聊起了「金州」這個別名。

數星期前的看奧運,電視機幾次講起了「金州」,是在男子籃球決[…]

Madeira 馬德拉 – 風土篇 - WineNow HK
賴曼普 Mabel Lai - WineNow HK
賴曼普 Mabel Lai
2024年07月23日

Madeira 馬德拉 – 風土篇

Madeira 是葡萄牙十分重要的島嶼,其長時間受到由東北面吹至東面的強風影響,因此機場經常出現風切變,很多航班降落時險象橫生,有時要嘗試降落幾次才成功,嚴重時還需要關閉機場,難怪每次成功降落後乘客都拍手歡呼。Madeira 因其有著不同的[…]