原文刊載於《酒經》2017年5月刊。 玉槽夜壓葡萄碧，石溜寒泉響淩曆。 水精壺中澂琥珀，醉呼酒星下瑤席。 小鬟春風花滿頭，堂堂一曲真珠喉。 六國三朝春江流，眼花落井消千愁。 這首《進酒行》的作者是宋代宗室詩人趙崇嶓，字漢宗，號白雲，句中清楚[…]

互助互利營運方式 買酒當然可以到零售酒舖，但更不能不說negociant，這個法語專有名詞有人翻譯為酒商，negociant當然是酒商wine merchant，我爸爸有鬍子，不是有鬍子就是我爸爸，任何人只要有錢都可以成為買賣葡萄酒的商人，[…]

我有形皆朽孰不知，休吟春景與秋時。 爭如且醉長安酒，榮華零悴總奚為。 這首名為《又吟》的詩是唐代詩人酒肆布衣所作，酒肆布衣相信是筆名，他處於酒肆，是賣酒還是買酒？也可能是侍酒師吧？布衣，表面解作布製的衣服，借其義指的是平民，難道酒肆布衣是唐[…]