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老鴨四十年見聞錄 (191) 仲夏一杯Gin
仲夏一杯Gin，快活過神仙。 大文豪莎士比亞筆下的《仲夏夜之夢》說的是仙子和愛情，故事雖然沒有說神仙飲Gin和談情說愛，但西方的神話中，酒、性和愛佔一個很大的著筆，而夏日坐在太陽傘下，手中一杯gin tonic, 卻真的可以不知人間何世，視[…]
專欄文章
2021年06月02日
老鴨四十年見聞錄 (197)
祭酒︱與酒無關的古代職官 稷下諸公今幾人，三為祭酒髮如銀。 梁王宮殿歸留鑰，尚父山河屬老臣。 沂水弦歌重曾點，菑川故舊識平津。 過家定有金錢費，千里爭看衣錦身。 部門首席權力大 上面是宋代老饕蘇東坡的弟弟蘇轍，為稱讚友人龔鼎臣三次出任祭酒，[…]
2021年05月12日
唐老鴨四十年見聞錄(156) 百花齊放的Wine
原文刊載於《酒經》2017年5月刊。 玉槽夜壓葡萄碧，石溜寒泉響淩曆。 水精壺中澂琥珀，醉呼酒星下瑤席。 小鬟春風花滿頭，堂堂一曲真珠喉。 六國三朝春江流，眼花落井消千愁。 這首《進酒行》的作者是宋代宗室詩人趙崇嶓，字漢宗，號白雲，句中清楚[…]
2021年04月12日
老鴨四十年見聞錄 (196) Negociant點止酒商咁簡單！
互助互利營運方式 買酒當然可以到零售酒舖，但更不能不說negociant，這個法語專有名詞有人翻譯為酒商，negociant當然是酒商wine merchant，我爸爸有鬍子，不是有鬍子就是我爸爸，任何人只要有錢都可以成為買賣葡萄酒的商人，[…]