60年前香港的那些酒事 - WineNow HK 專欄文章
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60年前香港的那些酒事

2019年06月19日

– 1959年香港洋酒文化筆記 –

2月25日 財政司歧樂嘉(A. Clark)宣讀新一年財政預算,接近完結時公佈降低餐酒稅。他說餐酒稅曾經高過烈酒稅,因為大家認為餐酒酒精含量高。幾年前英國已開始減收進口散裝酒一半酒稅,香港也可跟隨。降低散裝酒酒稅將刺激需求,創造灌瓶業職位。財政司說飲家都明白以木桶裝運的酒酒質比瓶裝

優勝。新稅制會令政府每年損失大約15萬稅款,然而在未來日子餐酒會越來越受歡迎,進口量及稅款的增加會抵銷現在減收的損失。(新稅率見附表)

 

3月 惠康公司給旗下的南非酒品牌Paarl賣廣告- Cape Estate Hock,Cape Estate Red Table Wine Full Bodied / Light Bodied各售7元;Fine Old Pale Sherry (Medium Dry),Tawny Port及Ruby Port賣7.5元。各大酒舖辦館士多有售。

 

5月22日 一名居住柴灣的30歲農夫因擁有酒精蒸餾器具及1加侖未完稅中國酒,在中央裁判司署被判罰1,500元或三個月監禁。

 

6月 源和行的廣告引1959年3月20日英國每日快報的報導,指出在16號及5號的英國皇室晚宴及舞會,女皇喝鮮橙雜飲(orange squash)加不凍的水,冰另上。告士打公爵喝的開胃酒是氈梳打,進餐時沒點餐酒,飲Haig威士己加蘇打。

7月中 工商處發表報告,指出因加強監察碼頭及稅倉,六月份偵破了30宗走私洋酒案,亦充公了256加侖走私的中國酒,其中145瓶是在遠洋輪上搜獲的。

 

8月2日 凌晨2時5分至25分,警察巡查亞里桑拿酒吧(Arizona Bar),發現他們在合法時間以外仍然賣酒。酒吧經理及酒牌持牌人於8月28日各被判罰1千元。二人不服,上訴得直,12月2日改判各罰250元。他們的代表律師指出酒吧營業了三年,一向紀錄良好。像其他在香港經營的酒吧,亞里桑拿艱苦經營,每月利潤約只千元,原先罰款額毫不合理,再者法例並沒有明確指明在凌晨時分不能繼續款待酒精,兩人並沒觸犯法例。律師指出在英國同類案件初犯最高罰款30英磅即480港元,在香港則是5千元。

 

10月12日 早上11時45分,干諾道中57號,海關查洋酒經銷商漢成的存貨紀錄,發現售出131瓶未完稅威士己,涉及稅款1,157元。11月25日法院判持牌人罰款3千。

 

10月中 南華早報記者走訪城中酒商,聽各人對市場的看法。其中一人說自從政府在二月份把散裝酒酒稅減半,本地入樽的葡萄酒銷量升了一倍。另一酒商透露一月份進了4千加侖散裝酒作本地灌瓶,六月份則進1萬7百加侖,這些都是薄身餐酒,全供內銷。另一公司的代表也指出香港人漸多飲廉價餐酒,不管本地灌瓶或進口,受歡迎的是波爾多、蘇玳、隆河及布根地酒。要是酒吧和餐廳能將減稅優惠回饋顧客,餐酒銷量的增幅度應更可觀。

10月15至31日 凡購買通利行代理的寶石啤Takara Beer一箱(48枝),可獲贈12隻杯及2隻煙灰缸。寶石啤的飲家看來也愛吸煙,煙不離酒。

 

10月16日 政府公佈去年香港進口了64,354加侖靜態酒包括葡萄酒、砵酒和些利等,當中17,406加侖來自英屬國家。而在1959年1月至7月的六個月香港進口了48,196加侖靜態酒,當中14,469加侖來自英屬國家。

 

11月4日 兩名華人在卑路乍街互毆,被外籍警督喝止時,急往加多近街走,跑在後的人大呼另一人造假酒。警員截停二人,在首名男子所攜紙袋內發現空酒瓶,給他扣手銬時,他揮拳打警員。原來二人均造假酒,警員在他們住處搜出36瓶空酒瓶、多款酒標和6瓶假酒,其一為威士己。這些假酒只含三分一酒精,其他為水,主要銷往灣仔酒吧供水兵享用。11月12日,法院判兩人各罰款750元,曾襲警員者加罰175元。

11月25日 星期三,John Haig威士己廠代表D.J.Wilkinson 乘國泰從馬尼拉抵港。他說雖然由二戰至今蘇格蘭威士己出口受監管,銷路一直不停上升。中國人在戰前主要飲米酒及拔蘭地,現在少飲米酒,多飲威士己。美國仍然是全世界飲最多蘇格蘭威士己的地方。

 

11月 源和行賣廣告,稱英女皇及皇夫於1957年訪問法國時,在不同的場合和與法國總統國宴時飲的香檳有Moet et Chandon的1947 Rose和1953 Brut Imperial。

 

單計算11月,政府從酒類徵收得的稅款為2,940,867元。

 

12月14日 下午1時樓梯街1號一樓,45歲的歐來正把威士己、酒精和水溝成的酒液入瓶,冷不防海關衝入,把他拘捕並搜出酒塞、酒標和12瓶製好的假酒。21日,中央裁判司署判他罰款500元或入獄兩個月。在庭上,他說只製不賣,每製一瓶可賺一元半,另有拍檔專責賣酒。

 

12月16日 星期三,政府發新聞稿忠告市民購買歐洲洋酒時,必須光顧信譽可靠的商販,購買時應小心檢查瓶蓋可有異樣,飲罷丟空樽前,要弄花酒標。工商署發現多個偽造歐洲酒的工場。

 

12月 天祥洋行推出馬爹利兩支裝禮盒,46元一套。

 

先施公司的送禮酒籃有八個選擇,最平宜的賣30元包括一支蘇格蘭威士己及一支砵酒。最貴的89元,包括Vat 69威士己、Margo砵酒、香檳(或干邑拔蘭地)、力嬌、London Dry Gin和必打是(bitters)各一瓶。酒來自不同供應商。

 

連卡佛進口了名為雞尾酒圖書館(Cocktail Library)的一套十款酒 – 蘇格蘭威士己、英國氈酒、愛爾蘭威士己、法國干邑、丹麥櫻桃力嬌、西班牙些利、葡萄牙砵酒、牙買加冧酒、以色列Alicante、蘇聯伏特加。陶瓷造的酒瓶,燒得像厚厚硬皮書,整套賣260元,不拆散。

 

天祥洋行提供香港付款英國送貨的Sandeman聖誕酒籃服務,三個選擇,32元的包括一瓶些利和砵酒,94元則有3 Star Medium Dry Pale Sherry, Dry Don Amontillado, Armada Cream Sherry, Madeira Medium Dry Bual各一瓶加3 Star Medium Rich Ruby Port兩瓶。售價已包保險費及送往英國各區之運費,12月7號截單。

廣和代理Antinori的Chianti白酒和紅酒,傳統肥圓樽底,絪草繩,抽著在尖沙咀中環淺水灣漫步挺Cool。

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