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專欄文章
2022年07月08日
1979年香港洋酒文化筆記
想當年，賣650元的聖誕禮物籃，包含各一枝：Chateau Margaux 1974, Mouton Rothschild 1967, Pontet Canet 1970, Beychevelle 1971。 一月，怡和酒行（Jardine[…]
2021年11月15日
破天荒香港首個生蠔競吃比賽
1958, 62, 63年香港的澳洲酒展覽會 戰艦變身巡迴展覽會 1958年。澳洲出口商聯會改裝4,235噸戰艦地羅斯號(Delos)成巡迴展覽會船，收納八十多家公司的煤、車、農具、芝士、乾果、紙、麥、罐頭食品、啤酒、葡萄酒、皮革及紡織品等[…]
2021年10月28日
得如酒樓的青山啤酒—— 王漢明 Haze Wong
設計達人胡兆昌給我看其收藏，當中有1920年代在油麻地開業，2012年關門的得如酒樓賬簿、餐單和菜牌。 紅色封面菜牌，酒只佔一頁，餘下都是吃的，碟頭飯、炒餸、燒味、麵、湯。大部份碟頭飯和燒味飯價錢相約，如蕃茄豬肝飯和燒鵝飯每碟同賣2元5毫。[…]