破天荒香港首個生蠔競吃比賽 - WineNow HK 專欄文章
2021年11月15日
Haze 王漢明

破天荒香港首個生蠔競吃比賽

1958, 62, 63年香港的澳洲酒展覽會 戰艦變身巡迴展覽會 1958年。澳洲出口商聯會改裝4,235噸戰艦地羅斯號(Delos)成巡迴展覽會船,收納八十多家公司的煤、車、農具、芝士、乾果、紙、麥、罐頭食品、啤酒、葡萄酒、皮革及紡織品等[…]

專欄文章

得如酒樓的青山啤酒—— 王漢明 Haze Wong - WineNow HK
Haze 王漢明 - WineNow HK
Haze 王漢明
2021年10月28日

得如酒樓的青山啤酒—— 王漢明 Haze Wong

設計達人胡兆昌給我看其收藏,當中有1920年代在油麻地開業,2012年關門的得如酒樓賬簿、餐單和菜牌。 紅色封面菜牌,酒只佔一頁,餘下都是吃的,碟頭飯、炒餸、燒味、麵、湯。大部份碟頭飯和燒味飯價錢相約,如蕃茄豬肝飯和燒鵝飯每碟同賣2元5毫。[…]

蘭度家族之二三事 - WineNow HK
Haze 王漢明 - WineNow HK
Haze 王漢明
2021年05月12日

蘭度家族之二三事

原文刊載於《酒經》2017年5月刊。 上世紀二、三十年代開始,蘭度家族在香港開設「占美廚房」及「花都扒房」,一切從一本扒房餐牌談起…… 亞倫蘭度(Aaron Landau)生於1870年土耳其管治的巴勒斯坦,據其細仔里奧(Leo)追憶,他年[…]

香港酒文化與世界接軌的紀錄 - WineNow HK
Haze 王漢明 - WineNow HK
Haze 王漢明
2021年04月28日

香港酒文化與世界接軌的紀錄

1954年12月1日 香港高等法院審訊59歲阿里默罕謨德義熙耶,在公海謀殺同船夥伴默罕謨德拉沙案件。事發於8月29日一艘從加利福尼亞州聖波特洛港駛出英國商船上。被告指死者為了開除他,曾向他施巫術,令他患病。事發當日,被告抱病工作,死者指駡並[…]