智利Errázuriz 150週年大慶 新開發Las Pizarras潛質深厚

踏入2020年,迎來了智利Errázuriz (伊拉蘇)酒莊成立150週年大慶。
150年前,是1870年,中國清朝同治九年,香港已經由英國統治近三十年。Errázuriz酒莊至今仍由同一家族擁有,現在的莊主查維克(Eduardo Chadwick)是創辦人的玄孫(第五代)。

現任莊主查維克 (Eduardo Chadwick)

家族顯赫 人材輩出

Errázuriz創辦人麥斯美安勞(Don Maximiano Errázuriz),乃西班牙巴斯克移民的後裔,先輩於1735年來到智利,麥斯美安勞於1832年在聖地牙哥出生。

Errázuriz家族非常顯赫,285年來出了兩位共和國總統,兩位聖地牙哥大主教,還有大量外交官、作家和企業家。

1855年麥斯美安勞和智利首富的女兒Amalia結婚,他跟岳父Jose Tomas Urmeneta合股在北部成立礦業公司,據說他們公司的銅產量佔了全球總產量的三份之一。此後他又開設了煤氣公司,為首都提供街道照明。他參加議會,出任了三屆國會議員,任參議會九年,又曾是智利在美國和英國的外交代表。

事業成功,卻遭逢家庭不幸。1861年,妻子Amalia誕下第四名孩子Raphael之後逝世,年僅24歲。傷心欲絕的麥斯美安勞往歐洲散心。回到智利後,他仿效岳父在首都以北的Panquehue買入土地種植葡萄。

1870年油畫家筆下的Panquehue (上) ;

今天的Panquehue (下)

獨具慧眼 扎根Aconcagua谷
當時很多富人在首都外圍種葡萄,但麥斯美安勞卻不從俗,他鍾情Aconcagua谷,認為那裡能釀出好酒。1870年,他成立了Errázuriz酒莊,口號是:「來自最好的土地,最好的酒」。

他在Panquehue種了300公頃葡萄,後來他的兒子又種了300公頃。據報導,當時單一莊主擁有最大面積的葡萄園就是他們家。

1871年麥斯美安勞遇上第二任妻子Carmen Valdés,婚後他請法國園景設計師設計興建大宅,周圍有個漂亮的公園。然後㩦妻子再次赴歐洲旅遊,可惜回程時妻子染上黃熱病,回到智利不久便撒手塵寰。1883年,孩子都獨立了,他決定退休,回Panquehue居住,生活非常簡樸,時常祈禱和幫助窮人,他又為當時的工人建房子、學校和教堂。1890年逝世,終年58歲。他終身沒有入住那所為第二任妻子建的大宅。

百年承傳 揚威國際
一百多年來,Errázuriz一直是智利酒莊的表表者,約二十年前,該莊的旗艦酒,以創辦人為名的Don Maximiano就獲選為智利最佳葡萄酒之一,本刊當年就報導過。

近年在莊主查維克的努力下,Errázuriz創造出更多頂級佳釀,包括Kai Carmenere、La Cumbre Syrah。

十五年前,曾赴法國讀釀酒和葡萄種植的查維克又發現在Aconcagua近岸(離海岸16公里)的地方,氣候清涼,可以成為理想種植黑比諾、霞多麗、切拉子和長相思的地方。他積極開發,終於建立了一個新產區 - Aconcagua Costa,即「阿干卡華海岸」,他決心要在此建立可以和布爾岡「特級田」相比的葡萄園。

查維克十多年的努力沒有白費,他在Aconcagua Costa釀造的酒大獲好評,評酒家James Suckling (JS)和由Robert Parker創辦的《Wine Advocate》(WA)都給予極高評分。

這些酒的名字是Las Pizarras,西班牙文「頁岩」,代表此區土壤中含有這種變質岩,加上清涼氣候,釀出的酒質非常典雅,帶濃郁礦物氣息。

Las Pizarras Chardonnay 2017 (WA 98)(JS 97-98)
這年的霞多麗很迷人,酸度高,濃郁、複雜,可能更勝2016。葡萄的來源和釀造方法一樣,在法國橡木桶醞釀13個月,現在試飲非常年輕緊閉,要在杯中耐心等待。此酒接近Chablis風格,尖銳、高酸度,入口卻相當渾厚、均衡,濃郁的柑橘氣息,少許乾果,並有可人的礦物氣息。可能是Las Pizarras目前最好年份。產量7,000瓶。

Las Pizarras Pinot Noir 2017 (WA 94)(JS 98-99)
試完霞多麗,2017年的黑比諾當然令人期待,同樣比2016更尖銳更清新。2017其實比2016暖一些。此酒在開頂發酵罐發酵,20%葡萄不除梗,醞釀的法國橡木桶有35%是新桶,為期14個月。現在飲仍然很年輕,但已香氣濃郁,礦物氣息怡人。James Suckling給予接近100分的98-99分,產量10,000瓶。

Las Pizarras Syrah 2017 (WA 94)(JS 94)
這是Syrah第一個年份,來自特別清涼的山谷,所以比較接近隆河風格,不似南澳洲那種澎湃;帶覆盆子氣息,清新,花香,入口果味充足,均衡,悠長。在橢圓形的2,500公升大木桶中醞釀16個月,35%在法國橡木桶(225公升)醞釀。產量5,310瓶,20雙瓶裝。

開幾瓶Las Pizarras來慶祝Errázuriz酒莊成立150週年,回味一下過去150年的世界大事,想想清末到今天的歷史轉折,會不會令你想起:古今多少事,盡付笑談中。

Errázuriz酒莊在查維克帶領下質量步步高陞,他曾主辦多次試酒會,挑戰各國一級佳釀,取得世界認同智利酒的質素,尤其貢獻偉大。

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