Figeac︱逆境自強

千年名莊,歷盡滄桑,仍能與時並進,自強不息。聯想眼下疫情猖獗,堅信只要積極樂觀,必能撥雲見日。

真正實力派

不少人認為,若論酒質,飛卓(Chateau Figeac)是名符其實的實力派。近世紀以來,此酒的售價確實對比同級者為低。位於波爾多右岸的聖達美莉安(Saint-Emilion)最西邊龐馬可(Pomerol)的交匯處、北鄰為白馬莊(Chateau Cheval Blanc)的Figeac,在1955年只被評為該區級B等酒莊(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B)。

事實上,從上世紀晚期至今,Figeac的努力及成績,是有目共睹的,除了屢屢獲得各大酒評家賞識外,還得到非常理想的評分。正如,Chateau Figeac 2000與2005皆被Robert Parker評94高分;2006年更得到《Decanter》評為17.5/20四顆星的級別,僅次於A級酒莊Chateau Ausone、Chateau Cheval Blane及Le Dome而名列第四。凡此種種足以證明,Figeac存在的潛質及實力。

翻開書籍,原來Figeac名字來源可追溯到西元二世紀。當時名為Figeacus的家族已在Figeac現址擁有一座莊園,並以其家族名字命名。直到了西元1,000年左右的中世紀時期,這Figeacus莊園才易手;及後幾經轉手,十五世紀再由Cazes家族所擁有。而Figeac更一度成為聖達美莉安五大貴族酒莊之一。(當時的Cazes家族,還擁有 Ausone、Lescours及Lynch-Bages)。

久經滄桑變幻

隨著Marie de Cazes於1654年下嫁Carle家族,作為嫁妝之一的Figeac莊園,順理成章成為Carle擁有;及後更因一場經濟危機的到來,Carle家族不得不賣掉Figeac部分土地,從此,被割售的土地上,便誕生了Chateau Cheval Blanc、Chateau la Tour Figeac及Chateau la Conseillante多家名莊。

現今所見的Chateau Figeac酒莊城堡由de Carle家族建於1780年。自1838年起de Carle家族家道中落,園地逐一出售,輾轉到1892年落入Manon Court家手中時土地只有四十公頃。Manon Court家族後人一直經營Château Figeac至今,雖然只剩下四十公頃的葡萄園,但仍然是聖達美莉安最大面積的酒莊。華麗典雅的酒莊城堡,周圍被平靜的小湖、大草坪、木蘭與梨樹所襯托著,更顯風姿綽約,正如本篇的主角Chateau Figeac 1998,渾身散發著誘人的氣息。

瑰麗如石榴紅的Chateau Figeac 1998,色澤閃爍明亮,酒質濃厚醇和,飄逸之果香內包含了青草、淡蘋果的細膩味道,恰好的單寧味更顯露其典雅風姿,實屬年份中的難得佳釀。

筆者個人認為,儘管Figeac歷盡滄桑,曾一度被受忽略,甚至瀕臨逆境,但仍然自強不息,屹立不倒!

每當談及葡萄酒莊的奮鬥史,筆者總聯想到當前我們所面對著的一場世紀疫情,整個社會被種種負面消息籠罩下,人們怎不陷入低潮?!

但又如何呢?再難的日子還得過,筆者堅信若能堅持抱著積極樂觀心態,定必有撥雲見日之期。更何況港人豈止一趟遇上類似的艱難考驗?97亞洲金融風暴至今歷歷在目;隨後樓價急挫,好不容易得到喘息機會,卻又遇上「沙士」爆發,硬生生將整個社會經濟陷入崩潰狀態;及後,更經歷全球金融海嘯。然而,此等艱辛歲月,港人不還是勇敢地攜手渡過嗎?

無疑,眼下狂風暴雨,但深信,香港這塊福地,最終會從陰霾走出來,再重新出發!

歷盡風雨,仍然魅力不減。