手上捧住剛送來的Pio Cesare 2017年Barolo,真是有些感觸的。認識莊主Pio Boffa 二十幾年了,他常來香港。對上一次是2019年年底。筆者也曾到Alba 探訪他。
2021年是酒莊成立140週年,已經準備要好好慶祝一番,可惜今年四月,莊主Pio Boffa因新冠病毒不治,享年66歲,未能親自主持慶典。
Pio Boffa 是酒莊第四代莊主,他自接掌以來,幾乎馬不停蹄,週遊世界,推廣自己的酒莊,每年外訪超過200日,外國友人甚至以為他的名字是Pio Cesare,而不是Pio Boffa。
Pio Cesare酒莊,乃Pio Boffa外曾祖父Cesare Pio所創(有一段時間,歐洲人的姓名跟中國一樣,是先姓後名的,匈牙利便仍保持這習慣)。酒莊位於Alba,裏面有個古老的酒窖,保存及運作至今。
Pio Boffa 的父親Giuseppe 有三個兒子,但只有Pio有興趣釀酒,中學畢業後的夏天便飛往加洲蒙大維酒莊實習,學習了當代釀酒的最新技術,回國在大學修讀工商管理,不久便加入莊,更說服父親購入更多葡萄園,那時他不過二十多歲。他的熱情和眼光令酒莊百尺竿頭,更進一步,而他也開始到世界各地推廣自己的出品,令Pio Cesare 成為馳譽國際的酒莊。
1985年Pio Boffa 31歲時,便生產了酒莊第一款單一葡萄園酒Ornato,但是他常常強調,單一葡萄園雖然有鮮明的風格,最有代表性的Barolo還是多個葡萄園混合調配而成。
為了紀念酒莊成立140週年,酒莊今年推出兩款特別限量版。
第一款是産量只有1881瓶的Barolo del Commune di Serralunga d'Alba 2017, DOCG,每一瓶酒都有編號, 向Serralunga d'Alba的泥土和風土致敬,這地區是Pio Cesare酒莊Barolo的骨幹。這批酒的葡萄來自酒莊在該區擁有的幾個葡萄園:Ornato,La Briccolina,La Serra和Lirano。
此外,由2017年份酒開始,酒莊的旗艦酒Barolo 和Barbaresco都會加上Pio 即 Barolo Pio 和 Barbaresco Pio,以突顯出Pio Boffa 幾十年來主導的風格,
更要強調由多個葡萄園調配的酒並不單一葡萄園酒差勁。Pio Boffa逝後,酒莊由他的獨女,
23歲的Federica掌管,輔助她的是表哥Cesara Benvento 。
Federica接受記者訪問時說:
無法外出訪問之後父親自覺一定會染上新冠病毒,而且會不敵病毒,
所以便在過去一年努力傳授怎樣營運酒莊,把家族事業發揚光大。Pio Boffa 逝世, 全球喜歡他的酒的人都會覺得失去了一位好朋友,因為過去幾十年,
他帶給我們的美好時光。我們現在只有用他做的酒來懷念他。Pio Cesare在香港由捷成洋酒代理。
