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去ASC世界葡萄酒之旅「燒冷灶」
踏入秋天，又是試酒的旺季了。上月中 (17日) ASC Fine Wines 在金鐘的萬豪酒店舉行了一次很隆重的試酒會。除了是賣酒，又有多個講座研討會，反應甚為熱烈! ASC Fine Wines 這次的「世界葡萄酒之旅」(World Wi[…]
專欄文章
2023年10月27日
為圓偉人一願 珍酒奉旨複製茅台酒
今年上半年，一款近期冒起迅速的醬香型白酒——「貴州珍酒」的控股公司珍酒李渡正式在香港上市，成為本年度香港最大的IPO。這上市有兩層意思，一是珍酒的控股公司——珍酒李渡在香港證券交易所上市，代號6979.HK，是為香港股市白酒第一家。其次，珍[…]
2023年09月26日
拍案叫絕的紅棉加州酒晚宴
可能是緣份，創辦《酒經》25年來舉辦的美酒晚宴超過一百場以上，可能有一百二十多場吧。但記憶中好像很少有加州葡萄酒作為主題的。 八月二十五日應加州葡萄酒協會之邀，搞一次加州酒晚宴，並獲得屈臣氏酒窖贊助，提供八款精品酒，又情商得紅棉( MIAN[…]
2023年09月06日
食燒鵝與阿爾薩斯葡萄酒
朋友約食燒鵝，我順手帶了一瓶阿爾薩斯的特產瓊瑤漿 (Gewurztraminer) —— 這酒名譯得真好，向中國農民致敬！成熟度高的 Gewur (如果嫌全名太長，也可以簡介成此) 入口真如瓊漿，當然，真正的瓊漿是什麼味道，沒有人嚐過。 神[…]