查威克家族在智利擁有多家酒莊，但都把最新的酒莊以家族名字命名，除了因為查維克酒莊 (Viñedo Chadwick) 就位於家族大宅，還為了葡萄園就來自莊主 Eduardo 的父親 Don Alfonso Chadwick 的私人馬球場。查[…]

Ribera del Duero 在西班牙文的意思是 Riverbank of the Duero river。斗羅河，又會譯作杜羅河，全長897公里，發源自西班牙東北部的伊比利亞山脈 (Ibérico)，向西沿途經過 Castilla y[…]

筆者第一次聽金州這個叫法，是灣仔「酒未」的老闆講的。

又遇上《酒經》在君悅酒店港灣壹號 (8月30日) 將舉辦加州晚宴，請校長定下晚宴名號的時候，再一次聊起了「金州」這個別名。

數星期前的看奧運，電視機幾次講起了「金州」，是在男子籃球決[…]

Madeira 是葡萄牙十分重要的島嶼，其長時間受到由東北面吹至東面的強風影響，因此機場經常出現風切變，很多航班降落時險象橫生，有時要嘗試降落幾次才成功，嚴重時還需要關閉機場，難怪每次成功降落後乘客都拍手歡呼。Madeira 因其有著不同的[…]

今年五月在香港 Vinexpo 期間，在隆河谷 (Rhône Valley) 產區約了兩位隆河谷大使，聽他們講述今年隆河谷的發展計劃和應對氣候變化的長遠策略。當然，還有怎麼享用隆河谷葡萄酒的心得。

新南威爾士州這個大產區，除了盛名已久的獵人谷之外，近幾十年不斷開拓了新產區，發展一日千里。特別引人注目的是位於高原的產地，受益於近年全球暖化的影響，這些新區的酒莊如雨後春筍，各有特色。

愛德華多·查威克 (Eduardo Chadwick)說過：要一次盲品來讓人開眼，說來有點諷刺。有份參加柏林試酒會的英國著名酒評家 Steven Spurrier (他也是巴黎試酒會的主辦人），對當日的情況有很生動的描寫：「可能房間內沒有人[…]

受1976的「巴黎品酒會」的啟發，也為了證明自己的釀酒出品和實力，Viñedos Familia Chadwick 酒莊集團主席 Eduardo Chadwick 在2004年的時候，委託了「巴黎品酒會」的發起人 Steven Spurri[…]

Cuvelier des Andes 少莊主說道，一切從 Michel Rolland 開始，他 1996 在阿根廷看中一處地方，覺得能釀出很好的葡萄酒，就向對方說，我買下這85公頃吧。豈料對方說，我們希望你能拿下整塊地850公頃。(地圖來[…]

「永利臻典——中國葡萄酒大賽」，齊聚了來自新舊世界葡萄酒地區的27位全球頂尖權威評審，我亦有幸受邀擔任評委。 在為期五天的評審活動中，品鑒了來自中國近200家酒庄的中國釀造頂級葡萄酒，賽事採用國際標準評審。永利旨在透過這一全新的葡萄酒評選盛[…]