專欄文章
旅行 | 香檳區開放參觀的酒窖 – 周邊香檳小鎮篇
法國香檳區CHAMPAGNE
香檳區以其香檳酒和美麗的葡萄園而聞名全球，每年都吸引著眾多遊客前來一飽眼(口)福。 2015年香檳大區向聯合國教科文組織UNESCO提交的世界文化遺產的申請得到了批准，至此，香檳葡萄種植區、香檳酒莊以及古老的白堊岩酒窖也成為了世界歷史文化遺產的一部分，這片見證了歷史變遷的風土得到了世界的認可，越來越多的香檳客們也慕名而來。
這篇酒窖參觀指南集合了酒莊簡介、酒莊信息、2017年酒窖參觀套餐及價格、預約方式、酒莊推薦、酒款推薦等，是史上最全面、最詳細的香檳區酒窖旅遊手冊。有了它參觀酒莊So Easy！
回顧埃佩爾奈Epernay篇：旅行 | 香檳區開放參觀的酒窖 – Epernay香檳大道
回顧蘭斯Reims篇：旅遊 I 香檳區開放參觀的酒窖 – 蘭斯篇
文章中推薦的多為酒商香檳，是付費參觀，如果需要私人定制參觀的話可以與檳客文化聯繫。此外，部分價格和參觀信息常有變動，以酒莊發布的最新信息為準。
周邊香檳小鎮
香檳區共有大大小小373個村莊，除了埃佩爾奈Epernay, 蘭斯Reims之外，眾多周邊香檳小鎮(Hautvillers, Aÿ, Verzenay, Verzy, Avize, Damery…)都等待著香檳客們前來一睹風采。這些城郊的香檳酒窖多是在酒農家，他們熱情好客，參觀品酒的性價比很高。需要注意的是，文中只列出了一些有代表性的酒莊，不在名單上的建議與檳客文化聯繫，眾多低調的名莊尚不接受公眾參觀。此外，由於酒莊比較偏遠，建議自駕前往。
文中列出的香槟酒庄有：
Champagne Charles Mignon
Champagne Nicolas Feuillatte
Champagne Michel Lenique
Champagne Canard Duchêne
Champagne Mailly Grand Cru
Champagne G. Tribaut
Champagne J. de Telmont
Champagne Charles & Fils
Champagne Devaux
【Epernay】Champagne Charles Mignon
Charles Mignon香檳酒莊坐落於Epernay，莊主是來自Mesnil-le-Huttier村的酒農世家， Mignon家族選擇安家於Epernay的郊區，遠離了繁華的香檳大道。
聯繫方式
地址：6-7 rue Irène Joliot Curie, 51203 Epernay France
電話：0033 326 58 33 33
郵件：visite@champagne-mignon.fr
網址：http://www.champagne-mignon.fr/fr/histoire.html
2017年開放日期及時間
週一至週六：9:30 – 12:00; 13:30 – 17:00
關閉時間：12月24日- 1月6日
參觀信息
參觀語言：法語／英語
參觀內容：參觀釀酒中心和酒窖，觀看介紹短片，香檳品鑑
預定方式：建議預定
電話預定：0033 326 58 33 33
網上預定：http://www.champagne-mignon.fr/fr/acces-contact.html
參觀套餐和價格
傳統主題 Visite Traditionnelle
經典的香檳酒窖參觀，含一款香檳品鑑
參觀價格：
平日：9歐；7歐(只參觀不品酒)
週日及法定假日：12歐；10歐(只參觀不品酒)
探索主題 Visite Découverte
經典的香檳酒窖參觀，含二款香檳品鑑
參觀價格：
平日16歐；
週日及法定假日：19歐
美食主題 Visite Gourmande
經典的酒窖參觀，含Hymne à l’Amour香檳品鑑，搭配蘭斯著名餅乾商Fossier的粉紅瑪德蓮貝殼蛋糕以及Emmanuel Briet的70%黑巧克力
參觀價格：
平日：12歐
週日及法定假日：19歐
品酒主題 Visite Oenologique
在酒莊參觀了解香檳釀造，特別是混釀過程。通過品鑑3款基酒更深入地學習了解香檳。
參觀時間：週六10:15 – 15:00
參觀價格：
平日：25歐
法定假日：28歐
【Chouilly】Champagne Nicolas Feuillatte
作為香檳區最大的合作社香檳廠，麗歌菲雅香檳是法國最熱銷的香檳品牌，也是全球銷量最高的五大香檳之一。它的酒窖距Epernay僅3公里，位於白丘產區的中心地帶。與Epernay那些18世紀的地窖相比，麗歌菲雅香檳更像是一個現代化的釀酒工廠。在這裡可以參觀到香檳從生產到銷售的全部流程：發酵車間、轉瓶車間除渣以及包裝發貨等等。
聯繫方式
地址：Plumecoq, CD 40A, 51530 Chouilly
電話：0033 326 59 64 61
郵件：service-visites@feuillatte.com
網址 : http://www.nicolas-feuillatte.com/fr/nous-contact
2017年開放日期及時間
參觀開放時間：全年周一至週五，僅限提前預定
參觀時間：上午10:00/10:30; 下午14:00/14:30
預定方式 需預約
郵件預定：service-visites@feuillatte.com
電話預定：0033 326 59 64 61
參觀信息
參觀語言：法語、英語
參觀時長：約1小時30分
具體時間及價格或有變動，建議與酒莊提前聯繫
參觀套餐及價格
參觀並品鑑一款香檳＝7歐
參觀並品鑑二款香檳＝12歐
參觀並品鑑三款香檳＝18歐
【Pierry】Champagne Michel Lenique
Michel Lenique酒莊位於Pierry小鎮中心，距香檳之都埃佩爾奈Epernay僅10分鐘車程。 1768年酒莊由Lenique家族創立並一代代傳承至今。 Corinne和Alexandre作為今天酒莊的繼承人，將熱情地迎接香檳客們前來參觀品酒，領略酒莊的百年曆史。
聯繫方式
地址：20, rue du Général de Gaulle, 51530 Pierry
電話：0033 326 54 03 65
郵箱：contact@champagne-lenique.fr
2017年開放日期及時間
週一至週六：需預約
預約方式：需預約
電話預定：0033 326 54 03 65
郵件預定：contact@champagne-lenique.fr
網上預定：http://www.champagne-lenique.fr/fr/contact
參觀套餐和價格
10歐／人（參觀+品酒）
【Ludes】Champagne Canard Duchêne
希帝香檳坐落於蘭斯山脈國家公園(Parc Naturel Régional de La Montagne de Reims)中心的魯德Ludes小鎮，距蘭斯僅15分鐘車程。從19世紀直至今天，魯德城堡古老的酒窖已擴建為6公里長，12－38米深的4層地窖。
2013年酒窖經重新翻修，參觀路線更加完整詳細，既能參觀到存放橡木桶的地窖，也增設了香檳釀製以及酒莊歷史的展覽。天氣晴朗的時候還可以到酒莊葡萄園和城堡外的百年公園遊覽。
聯繫方式
地址：1 rue Edmond Canard, 51500 Ludes
電話：0033 326 61 11 60
郵件：visites@canard-duchene.fr
網址：http://www.canard-duchene.fr/#/cn/visite-de-ludes/Reserver-visite
2017年開放日期及時間
三月至十二月
每日參觀時間固定：10:45 – 12:00 – 14:00 – 15:15 – 16:30
預定方式 建議預定
網上預定：http://www.canard-duchene.fr/#/fr/visite-de-ludes/Reserver-visite
電話預定：0033 326 61 11 60
郵件預定：visites@canard-duchene.fr
參觀信息
參觀語言：法語／英語
參觀套餐及價格
純正主題之旅” La visite “Authentic”
經典酒窖參觀並品鑑一款Authentic香檳
參觀價格：12.50歐
“香檳查理七世之旅”la visite”Charles VII”
經典酒窖參觀並品鑑二款查理七世Charles VII香檳
參觀價格：22.50歐
12－18歲：5歐(只參觀不品酒)
12歲以下：免費
香檳葡萄酒之路上的馬伊特級村Mailly Grand Cru總面積僅為10平方公里，是個小到讓人忽視的葡萄園村。距離蘭斯15分鐘車程，這裡位於蘭斯山脈Montagne de Reims北坡。馬伊特級園香檳是一家精品高質量的合作社香檳，酒莊裝修現代，落地玻璃窗更是突出了釀酒中心的整潔明亮。
聯繫方式
地址：28 Rue de la Libération, 51500 Mailly-Champagne
電話：0033 326 49 41 10
郵箱：contact@champagne-mailly.com
網址：http://www.champagne-mailly.com2017年開放日期及時間
週一至週四：9:00 – 12:00; 14:00 – 18:00
週五：9:00 – 12:00; 14:00 – 17:00
參觀信息
酒窖不對公眾開放參觀，但這里香檳品鑑中心常年開放
香檳品鑑價格為5歐／款
Hautviller小鎮是香檳葡萄酒之路的必經之地，而進入Hautviller村口便不會錯過G. Tribaut酒莊的醒目招牌。位於馬恩河谷的中心地帶，G. Tribaut酒莊至今已經是第三代家族在這裡種植釀酒。被Hautviller美麗的田園風光所環繞，夏日炎炎在Tribaut酒莊的花園小酌一杯簡直不能更愜意了！
聯繫方式
地址：88, rue d’Eguisheim, 51160 Hautvillers
電話：0033 326 59 40 57
郵件：champagne.tribaut@wanadoo.fr
網址：www.champagne.g.tribaut.com
2017年開放日期及時間
週一至週日：9:00 – 12:00; 14:00 – 18:00
一月／二月期間每週日休息
參觀信息
酒窖不開放參觀，但這裡的品酒服務全年開放
Telmont香檳酒莊是傳統的家族企業，酒莊今天由家族第四代傳人接手。距離埃佩奈僅9公里，距蘭斯35公里，Telmont香檳坐落於Damery村莊的香檳大道(Avenue de Champagne)上。酒莊提供多種詳細的酒窖參觀和香檳品鑑課程，在這裡還可以體驗到香檳葡萄採收活動。
聯繫方式地址：1 Avenue de Champagne, 51480 Damery
電話：0033 3 26 58 40 33
郵件：commercial@champagne-de-telmont.com
網址：http://www.champagne-de-telmont.com/fr/2017年開放日期及時間
週一至週五：8:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
週六：10:00 – 17:00
公共假日休息
參觀信息 需預約
郵件預定：commercial@champagne-de-telmont.com
電話預定：0033 326 58 40 33
參觀套餐和價格
香檳之魂 l’Âme du Champagne
參觀內容：葡萄園介紹，酒窖參觀，學習品鑑香檳基酒，香檳品鑑及小食
參觀價格：47歐/人 (4人以下：59歐/人)
參觀時長：2小時30分
香檳與奶酪搭配品鑑 Délice d’affinage autour d’une bulle
參觀內容：葡萄園介紹，酒窖參觀，學習探索香檳香氣，三款香檳品鑑及其不同奶酪搭配
參觀價格：52歐/人(4人以下：65歐/人)
參觀時長：2小時30分
時間之旅 Au fil du temps
參觀內容：葡萄園介紹，酒窖參觀，學習探索香檳香氣，三款年份香檳品鑑並搭配小食
參觀價格：75歐/人 (4人以下：89歐/人)
參觀時長：2小時30分
頂級之旅 Instant Prestige
參觀內容：葡萄園介紹，酒窖參觀，學習探索香檳香氣，三款頂級款年份香檳品鑑並搭配小食
參觀價格：75歐/人 (4人以下：99歐/人)
參觀時長：2小時30分
釀造體驗 L’Atelier de L’Œnologue
與酒莊釀酒師一起創造一款自己的香檳，親手將它留在酒窖裡，讓時間施展它的魅力。
參觀內容：葡萄園介紹，酒窖參觀，學習香檳釀造過程，品鑑基酒，了解混釀過程，與釀酒師一同創造一款自己混釀的香檳，品鑑一款香檳以及小食。
參觀價格：177歐/人 (4人以下：200歐/人)
參觀時長：3小時30分
香檳採收體驗 La journée vendanges
在這裡體驗一天香檳採收活動，分享香檳豐收的喜悅，也經歷一次葡萄採收的艱辛。
參觀內容：10:30從酒莊出發，步行前往酒莊葡萄園參觀，採收，享用傳統豐盛又熱鬧的採收午餐，搭配酒莊香檳
參觀價格：35歐/人
參觀時間：10:30 – 17:00
Charlier & Fils酒莊坐落於馬恩河谷(Vallée de la Marne)西端，蘭斯西南40公里。同樣是家族企業，這裡提供的參觀服務更全面，在這裡參觀將會全面地了解香檳釀造過程，從壓榨中心到香檳成品裝瓶。橡木桶是酒莊最大的特色，這裡有香檳區罕有的大型的橡木桶釀造間。此外在香檳博物館內，您還有機會了解舊時香檳釀造的工具和過程。
聯繫方式
地址：4 Rue des Pervenches, 51700 Montigny Sous Châtillon
電話：0033 326 58 35 18
郵箱：champagne.charlier@wanadoo.fr
2017年開放日期及時間
週一至週五：8:00 – 12:00； 14:00 – 17:30
週六：10:30 – 12:00; 15:00 – 17:30
週日；10:30 – 12:00
公共假日：10:30 – 12:00
預定方式：建議預定
電話預定：0033 326 58 35 18
郵件預定：champagne.charlier@wanadoo.fr
網上預定：http://champagne-charlier.com/contactez-le-champagne-charlier/
參觀套餐和價格
Bulle Classique 經典參觀
參觀及二款品鑑；Carte Noire幹型香檳及Ratafia de Champagne香檳加強酒
Bulle Fine 精選參觀
參觀及三款品鑑：Carte Noire幹型香檳，Rosé de Saignée Prestige浸皮法桃紅香檳及 Ratafia de Champagne香檳加強酒
Bulle Gourmande 美食主題參觀
參觀及兩款品鑑： Carte Noire Demi-Sec半甜型香檳及Perle de Rosée半甜型桃紅香檳；配蘭斯特產粉紅餅乾
Bulle Prestige 頂級參觀
參觀及三款品鑑：Carte Noire幹型香檳Millésime Bacchus 2005 年份香檳，Spécial Club Millésime 2004年份香檳
參觀時間：1小時
參觀價格：價格常有變動，建議與酒莊聯繫
Devaux香檳酒莊是香檳區南部奧布地區最優秀的合作社，位於巴爾坡地(Côte des Bar)中心地帶，距離特魯瓦(Troye)35公里。曾經坐落在香檳大道上的Devaux莊園如今安家在南部塞納河畔的公園中。城堡是座17世紀的建築，風格優雅大氣，被收入在法國歷史建築名錄中。它被優美的自然風光環繞，非常值得一遊。
聯繫方式
地址：Le Manoir, Hameau de Villeneuve, 10110 Bar-sur-Seine
電話：0033 325 38 63 85
郵件：manoir@champagne-devaux.fr2017年開放日期及時間
九月末至次年四月中：週一至週五：10:00 – 18:00
四月中至九月末：週一至週六：10:00 – 18:00
預定方式
網上預定：http://www.champagne-devaux.fr/contact
電話預定：0033 325 38 63 85
參觀套餐及價格
UNE VISITE « OENO-DIVERTISSANTE » 香檳趣味之旅
讓遊客自由參觀了解香檳區以及香檳的釀造過程，同時探索酒莊17、18世紀的歷史莊園。參觀結束還會贈送一款香檳品鑑（人數上限為5人）
參觀價格：免費
DES ATELIERS DE DÉGUSTATION 香檳品鑑課
每個品鑑課都從酒莊參觀開始，讓遊客們了解香檳區以及香檳釀造過程。品鑑課的價格根據品鑑的酒款分為以下價格:
Ateliers Découverte 探索之旅：經典的酒窖參觀及品鑑
Les Classiques經典款品鑑
三款經典款香檳品鑑 (陳年3年)
價格：20歐／人
La Collection D D系列
三款D系列香檳品鑑(陳年5年)
價格：26歐／人
100% Pinot noir百分百黑皮諾
品鑑由百分百黑皮諾釀製的香檳和靜態酒
價格：23歐／人
Ateliers Initiation 啟蒙之旅：學習香檳的風土、香氣、顏色
Le Terroir champenois香檳風土篇
通過品鑑香檳的基酒，了解霞多麗、黑皮諾兩個葡萄品種以及它們的風格，學習香檳風土的重要性
價格：29歐／人
L’expression aromatique香氣篇
學習描述香檳酒的香氣
價格：35歐／人
L’influence de la couleur顏色篇
品鑑三款不同風格的香檳
價格：40歐／人
Ateiers Gourmands 美食之旅
4 chocolats et 4 champagnes巧克力之旅
四款香檳與四款巧克力的搭配，喚醒你的味蕾
價格：38歐／人
4 champagnes et 4 fromages奶酪之旅
四款香檳與四款奶酪的搭配
價格：36歐／人
La Trilogie三部曲
三款頂級款香檳與三款當季當地美食結合
價格：38歐／人
La Bistronomie小酒館
在酒莊享受一頓香檳午餐
價格：85歐／人
酒窖參觀注意事項
- 夏季參觀要帶外套，酒窖內部陰涼潮濕，參觀請注意保暖。
- 已預約的酒窖參觀需要提前10分鐘到達酒莊。
- 緊跟參觀團隊，酒窖內部複雜，以防走失。
- 行動不便的遊客請提前諮詢酒莊是否可以搭乘電梯上下酒窖。
- 品嚐美酒切記不要貪杯。按照法律規定，酒莊提供品鑑的香檳不能超過3杯，因
- 酒莊在合理條件下有權拒絕為客人侍酒。
- 自駕的遊客請注意，血液酒精濃度超過0,50g/l即為酒駕, 相當於飲用一杯120ml香檳的量。
文章轉載自檳客文化
