Argiano盡顯王者本色

Argiano是意大利出產最優質的Brunello di Montalcino的酒莊之一，酒莊位於意大利托斯卡納 (Tsucany) Orcia河谷的山丘上，海拔達300米以上。酒莊早在1580年由錫耶納 (Siena)的貴族Pecci家族創立，並花了十六年的時間( 1581-1596年)建成了酒莊城堡，這是一座非常有歷史價值的十六世紀貴族建築，除了城堡外還有一個古老的地下酒窖。酒莊現在面積共125公頃，除了葡萄園外，還有大片的樹林和橄欖樹園，除了出產Brunello di Montalcino DOCG、Rosso di Montalcino DOC、Suolo IGT、Solengo IGT、NC IGT五款紅葡萄酒，也有生產Grappa和橄欖油。

葡萄園的土壤以泥灰岩、石灰岩、黏土為主，葡萄園向南傾斜，日照充足，空氣的流通性高。種植桑嬌維塞(Sangiovese，當地稱為布尼魯Brunello)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅鹿(Merlot)和施赫(Syrah)等葡萄品種。

數百年來酒莊經歷多個不同的貴族管理，直到十九世紀末由Ersilia Caetani Lovatelli女士接手後，酒莊開始強勢崛起，她把Argiano的葡萄酒推廣到最上流的社區圈子，當年意大利著名詩人Giosue Carducci的一首詩曾經提及Argiano的葡萄酒能夠洗滌他的心靈，感覺非常良好。

通向地下酒窖的石階

1992年Noemi Marone Cinzano女伯爵收購酒莊，再次成為Argiano邁向國際的轉捩點。她引入了最新的釀酒設備、翻新酒莊和酒窖、擴展種植桑嬌維塞的葡萄園、邀請國際著名的釀酒師Giacomo Tachis作釀酒顧問，開始種植國際葡萄品種，首次使用赤霞珠、梅鹿、施赫、小維鐸釀造Super Tuscan Solengo，在國際酒壇佔一席位。2013年，巴西投資者Andre Esteves入主Argiano，再次帶領酒莊邁向新里程。

新建現代化酒窖

Argiano現任行政總裁Bernardino Sani去年底訪港，這是與筆者的第二次相會，數年前曾在一次午宴中與他品嘗了1978年的Argiano的Brunello di Montalcino，該酒非常精彩，充分表現出Argiano的陳年能力，有幸再度相逢，特意安排了一次專訪，並品嘗四瓶不同系列的葡萄酒。

Argiano在世界酒壇享負盛名，你認為酒莊有甚麼獨特之處？

Argiano已經超過400年歷史，雖然數度易主，但每次的改變都能為酒莊帶來新的局面。我們擁有區內最優質的葡萄園，種植出最出色的桑嬌維塞，加上豐富的釀酒經驗，所以能生產出極優質的葡萄酒。

酒莊的釀酒哲學是甚麼？

尊重當地的風土，推行有機種植，嚴格控制產量，出產的葡萄酒風格以優雅、平衡為主。

Argiano主要的出口市場是哪些國家？

酒莊一向主攻外銷市場，出口到世界35個國，當中以美國、英國、德國、加拿大等為主；最近十年，酒莊開始著重意大利本土市場，由原來只佔5%，逐漸上升至現在的20%。

2013年酒莊被巴西商人Andre Esteves收購，新投資者對酒莊進行了甚麼改革？

新投資者很著重保養酒莊的建築和酒窖，因為一座四百多年歷史的莊園是需要大量財力物力作為維修保養的。至於釀酒方面，他強調一定以質量為重，出產可以陳年、有收藏價值的葡萄酒。

酒莊將來有甚麼特別計劃？

希望產品更多元化，未來計劃推出一款新產品，以單一葡萄園生產的布尼魯來釀造，正在試驗階段。

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正所謂貴精不貴多，Argiano只釀造五款紅葡萄酒，是次Bernardino帶來了四款不同年份的酒，均各有特色！Brunello di Montalcino和Suolo充分顯示布尼魯的魅力，Solengo這款超級托斯卡納更加証明意大利可以釀造不同風格的葡萄酒。近年天公造美，2015和2016年Brunello di Montalcino產區被評為五星最佳年份，我急切期待著Argiano新年份的推出。

試酒筆記：

Rosso di Montalcino DOC 2014

Bernardino說這是一瓶年輕的布尼魯，無論是對葡萄的照顧、管理、入瓶等過程，都跟釀造布尼魯一樣。此酒可陳年5-8年飲用，帶有李子、紅莓、紫羅蘭、茶葉、薄荷泥土氣息，入口酸度充足，單寧順滑，優雅長久。

售價：213元

Brunello di Montalcino DOCG 2011

在木桶陳釀三年半，首年使用法國木桶，其後轉到斯洛文尼亞大木桶，完成木桶陳釀後再放入不銹鋼缸一年，然後入瓶陳年一年才推出市面。散發出黑櫻桃、紅莓、茶葉、朱古力氣息，入口酸度平衡，中等酒身，單寧豐富，果味馥郁，收結帶豐富朱古力味。

售價：507元

Solengo IGT 2012

一款超級托斯卡納(Super Tuscan)，波爾多風格葡萄酒。使用赤霞珠、梅鹿、施赫、小維鐸等葡萄釀造，在全新的法國木桶陳釀約十七個月，酒色呈深寶石紅，深不透光，帶有紫羅蘭、煙燻、李子、甘草、紅莓、香草、朱古力等芳香，入口酸度平衡，單寧結實，果味濃郁，複雜，集中有力，收結長久。

售價：573元

Suolo IGT 2010

Suolo是酒莊2000年才推出的旗艦酒之一，Soulo意指「土地」。葡萄園擁有高達62年的老葡萄樹，葡萄樹根已經深入泥土吸收水份和營養，充分表現出當地的風土。此酒以100%布尼魯釀造，入全新法國木桶陳釀，年產量只有三千多瓶。Suolo 2010呈深寶石紅，帶有紅果醬、香辛料、甘草、煙燻、花香、泥土氣息，入口酒身豐厚，雄渾有力，單寧豐富，果味集中，收結有力，擁有豐富的陳年潛質。

售價：893元

產品查詢：君蘭酒業 Royal Orchid Wine (Hong Kong)

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