老鴨四十年見聞錄 (166) 一瓶銀翼〡滿載濃重

雲千重，水千重，身在千重雲水中，月明收釣筒。

頭未童，耳未聾，得酒猶能雙臉紅，一樽誰與同。

明代陸游是愛國詩人，一個非常重情的人，也是葡萄酒愛好者，上面這闕《長相思·雲千重》，他說「得酒猶能雙臉紅。」按他不少相關作品，他是會釀酒的，而且多是白葡萄酒，但當年相信他釀的是十分易種的馬乳品種，「一樽誰與同。」這樽不會是「長相思」(Sauvignon Blanc)吧？！

長相思這個名字原本是詞牌，據說1892年張弼士先生在山東煙台創立了張裕酒公司，從國外引進了一百二十多個釀酒葡萄品種，並邀請了二十多位騷人墨客一道品酒一道為這些葡萄品種起名，於是就誕生了不少詩情畫意的中文名字，比如長相思、瓊瑤漿(Gewürztraminer)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)等，還有魏天子、雷司令、李將軍、涼州牧、貴人香等等，部份沿用至今，可惜大多都煙沒了，改了一些沒甚文化的譯名，比如「白蘇維翁」、「灰皮諾」等就是。話題扯遠了，上期說那瓶使老鴨夢魂牽縈的Aile d’Argent「銀翼」，主要的品種就是長相思。

父親送給女兒的銀翼童話

Aile d’Argent「銀翼」背後還有一個非常感人的故事，1933年，Baron Philippe女兒Philippine出生，他把所有的愛都給了這個來自上帝的小天使，還為她編寫兒童故事，好景不常，第二次世界大戰爆發，法國淪陷，有猶太人背景的Philippe被捕下獄，獄中他憑記憶寫下了給女兒篇的魔幻故事Aile d’Argent la Magigue「魔法銀翼」，出獄後兩年，更出版成書，同年，Philippe從亡父處繼承了遺產，正式成為木桐堡的莊主。1987年Baron Philippe去世， 1988年起，酒莊由他女兒Philippine接手，並繼承父親遺志和爵位，為葡萄酒和家族事業繼續努力，Baroness Philippine的事業奮鬥心不遜其父，她出訪世界各地，積極宣傳葡萄酒文化，推廣波爾多酒，介紹木桐酒莊和家族產品，可是父女情深，她對父親的思憶始終耿耿於懷。

思憶亡父 玉露情濃

八十年代一片沙礫质土壤混合黏土，種下4.6公頃，每公頃約9,000株的白葡萄品種，寂寂無聲地在那裡生長了二十多年，包括長相思(Sauvignon Blanc)、灰蘇維濃(Sauvignon Gris)、賽蜜蓉(Sémillon)，蜜斯卡黛(Muscadelle)。2005年，Baroness Philippine已經86歲，她把追思亡父的情懷化為葡萄酒，木桐造了第一瓶白葡萄酒，就以父親為她所作的魔幻童話《Aile d’Argent銀翼》為名，她說：「每每提到這兩個詞，我總是無法自制的陷入沉思，魂牽夢繞。它們幾乎逐筆逐畫的刻出了父親對我的愛，承載著我整個童年的夢想與色彩，讓我對這兩個詞不由自主的垂愛，這是一個夢幻的詞語組合，是甜蜜而幸福的。」

2014年八月，Baroness Philippine de Rothschild，與世長辭，老鴨飲著這瓶Aile d’Argent，那股纖巧細膩的波爾多氣息，卻擁有布根地的豐滿濃郁口感，閉上眼睛，可以想像，清晨裡，一隻大手牽著小女孩在酒莊散步，踏破青草，混和了露水，綻發出來的清新香氣，父女之情，洋溢杯中。

有人說女兒是父親的隔代情人，李白的《秋風詞》，庶幾可解。
秋風清，秋月明，落葉聚還散，寒鴉棲復驚。相親相見知何日，此時此夜難為情。入我相思門，知我相思苦，長相思兮長相憶，短相思兮無窮極，早知如此絆人心，何如當初莫相識。