專欄文章
Gorgona監獄風雲
在在監獄島上教仍在獄中的囚犯耕作釀酒，顯然是個沒有經濟效益的投資，本著回饋社會，花思蝶集團毅然接受挑戰！
監獄島釀酒奇想
好幾年前與Lamberto Frescobaldi喝著Luce的時候，他已經興奮地向我透露在Gorgona監獄島釀酒的計劃。監獄島令人聯想到美國三藩市的Alcatraz，或者南非Cape Town的Robben Island，但Gorgona不一樣，Lamberto解釋，這並非博物館，而是仍然運作的監獄。不是過去式，是現在式！
意大利二十個大區均分佈著葡萄園，為甚麼偏偏要在歐洲唯一一個監獄島釀酒呢？不親身去看看，我不會明白。
出發到Gorgona之前，不能不先做點功課。這是意大利Toscana海岸對開的一個孤島，位處Ligurian Sea，面積與長洲差不多大。由Livorno碼頭乘船，需個多小時。小島在中世紀是修道院，從1869年起變身監獄島，一直運作至今。現在主要是囚禁刑期最後幾年的重犯。為了讓囚犯出獄後更容易融入社會，監獄在1999年開始種植釀酒葡萄，交由囚犯負責耕作。囚犯既可學一技傍身，獄警又有酒可喝，一舉兩得。可是酒釀出來不好喝，監獄島向各大酒莊廣發英雄帖。
Gorgona監獄島仍在運作。
Gorgona更似渡假勝地。
集團主席親自登島考察
在Gorgona釀酒不是易事，首先，荒島資源有限，而且葡萄園面積僅得一公頃左右，產量「蚊型」。對小酒莊來說，犯不著承受風險；對於大集團而言，看不見經濟效益。兩面不討好。花思蝶(Marchesi di Frescobaldi)集團主席Lamberto Frescobaldi收到邀請，卻決定接受挑戰，帶著釀酒師Niccolò D’Afflitto登島考察。2011年，Frescobaldi便正式開始了這個不一樣的釀酒計劃。
Marchesi di Frescobaldi 集團主席Lamberto Frescobaldi (右)和釀酒師Niccolò D’Afflitto。
Gorgona本來種植的主要是Vermentino和Ansonica，都是白葡萄，Frescobaldi接手後生產的首瓶葡萄酒是Gorgona Toscana IGT 2012 (2013年起改用Costa Toscana IGT)，只有二千多瓶。島上也有728株Sangiovese和Vermentino Nero，2015年Gorgona開始添加一款紅酒，同年也種植了新的Vermentino，去年再加0.3公頃，令葡萄園總面積增至2.3公頃。
也不是沒有考慮過的，Lamberto早知道這個計劃沒法賺錢，於是大打友情牌，例如酒標，是邀請設計師充當義工創作的。雖是免費，但設計別具特色，酒標有如當地報章，每年各有主題，2013年有歌手Andrea Bocelli的一席話，今年推出的Gorgona Costa Toscana IGT 2017，則是野生動物。
由於Gorgona是國家公園一部份，一年會開放兩次，讓遊客可以欣賞一下島上風光，但必須預先辦妥登島手續。有趣的是，島上囚犯不用被鎖在牢房，是可以自由走動的。我在島上葡萄園遇上的囚犯，都是可隨意工作和跟遊客交談的，但如果未獲他們同意，不可拍照。
囚犯在葡萄園可隨意工作。
貴得有理
Gorgona位於大海中央，風可以很大，於是葡萄園開在山腰一個有如劇院盤地的位置，背山面海，看上去風景明媚，但夏天陽光又狠又烈，工作環境嚴苛。島上的酒坊有點簡陋，有如一個車庫，只有幾個不銹鋼酒桶。Lamberto說，基於釀酒師不能長時間停留，又怕獄警忍不住把酒喝掉，於是葡萄發酵完成，會注入橡木桶，整桶運返Toscana大陸繼續釀造過程及最終包裝，成本大大提高。
背山面海葡萄園。
酒坊簡陋有如一個車庫。
這些酒桶不是為了熟成，而是作為運送容器。
出了一身臭汗，皮膚曬成黑炭，我方才明白Frescobaldi Gorgona Costa Toscana IGT 2017貴得有理。
監獄島第六炮Frescobaldi Gorgona Costa Toscana IGT 2017登場。
